菜青椒

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• 榨菜青椒土豆丝的做法 榨菜青椒土豆丝怎么做

步骤1食材：榨菜丝80克、青椒2个、土豆2个、姜1片、大蒜1瓣 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 步骤2青椒切丝。 步骤3土豆去皮、洗净、切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5大蒜切片。 步骤6锅里放油烧热，放入蒜、姜，爆香。 步骤7放入榨菜丝翻炒1分钟。 步骤8放入土豆丝翻炒2分钟。 步骤9再放入青椒丝翻炒1分钟，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

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• 榨菜青椒炒香干怎么做 榨菜青椒炒香干的做法

步骤1食材：青椒100克、榨菜丝50克、香干250克、蒜2瓣。 调味料：食用油5克、生抽2克、白糖1克。 步骤2青椒切丝。 步骤3香干切细条。 步骤4蒜切片。 步骤5热锅倒油，油温5成热，放入榨菜丝、蒜，炒出香味。 步骤6放入香干，炒匀，调入生抽、白糖，炒匀。 步骤7加入青椒，炒至断生即可。

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• 【杏鲍菇炒青椒】

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• 【青椒炒猪肝】

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• 闽菜青椒炒蛏子 链接进去有做法 jasper

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• 材料 干地皮菜 青椒 盐 韭菜 干红…

材料 干地皮菜   青椒   盐   韭菜   干红椒   植物油   作法 1.干地皮用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝； 2.炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用； 3.炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出； 4.锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味； 5.倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可。

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青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

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