卤水花生是一道非常好的下酒菜,吃了就停不下来,很多人都很喜欢吃,卤水花生的做法其实也很简单,准备好花生仁,然后进行浸泡,和准备好的香料一起煮足够的时间即可。卤水花生的做法1、花生仁捡去坏豆,冲洗干净后用冷水浸泡4小时以上。2、把香料冲洗干净放进汤锅内,加入足量的水,盖上锅盖开火煮15分钟。3、将泡好的花生仁放进煮好的卤汁中,盖上锅盖,大火煮开转小火煮40分钟。4、40分钟后关火,待汤汁完全晾凉后放进冰箱冷藏过夜,第二天即可食用。卤好的花生仁绵绵的,可以直接作为下酒菜,也可以加一些焯熟的胡萝卜丁、西芹丁等,加香醋、香油拌匀食用。注意事项1.花生红衣有养血止血的作用,最好不要去掉。2.想减肥的、痛