特色面条

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• 特色面条的做法

面条，因食用方便(一放入锅里5-8分钟即可)，能搭配各种食材，营养丰富而颇受欢迎。尤其是在寒冷的冬天，吃上一碗热腾腾的热面，加上一碟小菜，简直是幸福地不得了。不仅在冬天受人们喜爱，在夏天也颇受喜欢，尤其是凉面，凉爽与美味的碰撞，只有当事人才能体会出那种爽的感觉。今天为大家介绍面条的作用以及几款颇有风味的面条食谱，不要错过哦。面条的功效与作用1、养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收;2、增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;3、改善贫血，促进人体气血运行;4、易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大

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• 家常面条做法大全 多道特色面条做法介绍

今天我给大家带来的是家常面条做法大全，喜欢吃面条的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 家常面条做法大全鸡 蛋 汤 面鸡蛋汤面简简单单不超过5分钟，汤汤水水的一口气吃下去，再冷的冬天都能回复活力。食 材面条 / 青菜 / 香肠 / 榨菜 / 鸡蛋蚝油 / 生抽 / 香油 / 花椒油 / 盐步 骤水开以后下面条，等面汤沸腾起来的时候，再把鸡蛋磕在面条上，不要搅动。这样煮出的鸡蛋不会把面汤浑浊，也不会破

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• 焖面是哪里的特色 铁锅焖面的家常做法 面条,干面条

焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。焖面是哪里的特色 焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。焖面主要就是靠焖，焖出来的面，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。铁锅焖面的家常做法主料：生面条1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个辅料：植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖、老

面条干面条

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• 燃面为什么叫燃面 燃面是哪里的特色小吃 面条,燃面

听到燃面这个东西，很多人应该都会以为它是可以燃烧的面条，其实它的名字也确实和这个有关，下面我们就来详细的了解下燃面为什么叫这个名字吧。燃面为什么叫燃面燃面之所以叫燃面，是因为制作过程中基本上是很多的油，没有水，然后用火点着它就可以燃了，所以叫做燃面，在这个过程中，对于面条选是非常重要的，还会用一些宜宾当地的一些菜进行烹饪，其中香油、八角、花生、核桃、辣椒、葱姜蒜都是非常重要的，还可以加一点儿菠菜叶面放入煮，然后特别好吃，美味。燃面是哪里的特色小吃宜宾燃面，是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜

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• 饸饹面是哪里的特色 北方代表性面食 面条,饸饹面

饸饹面是北方的特色，主要是晋冀鲁豫陕五省为主，其中河南郏县的最为有名，饸饹面到现在已经有很多年的历史了，是一道非常经典的面食。饸饹面是哪里的特色饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。尤以山西南部饸饹面起源早，在运城、临汾、晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说“曲沃饸饹面”可以申请非物质文化遗产，可见当地人们喜爱饸饹程度。河北宁晋县

面条饸饹面

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• 饸饹面的做法 传统特色面食 面条,饸饹面

饸饹面是将荞麦、高粱面团放在饸饹床子里面压成长条，然后煮熟配上汤汁就可以吃了，饸饹面是一道很传统的面食小吃，很多地方的早餐都有这道面食。饸饹面的做法饸饹面是用饸饹床子(做饸饹面的工具，有漏底)把和好的荞麦面团、高粱面团(现多用小麦面团)放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。内蒙古中部也用莜面来做饸饹吃，蒸熟

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• 阳春面是哪里的特产 扬州的特色小吃 阳春面,面条

阳春面是一种面条类，也是小吃类的一种，味道较为清淡，吃起来清爽不油腻。那么，阳春面是哪里的特产？阳春面好吃吗？阳春面是哪里的特产又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为扬州的一大特色。民间*惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。阳春面的做法做法11、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。2、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。3、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即

面条阳春面

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• 云吞面怎么煮好吃？广东特色小吃 面条,云吞面

云吞面是广州一种特色的汉族小吃，也叫作竹升面，无论是云吞还是竹升，都是有着气势磅礴，富贵晋升的意思，是一种寓意好，味道鲜美的主食！云吞面怎么煮好吃云吞面的吃法其实在于云吞，面条和汤，所以要想云吞面好吃，其实这三者都要好吃首先是汤，汤最好是用熬好的高汤，当然如果没有时间熬制，可以用浓汤宝，也可以达到高汤的效果，浓汤宝超市有售，如果觉得麻烦的话，可以自己做汤底，比如什么鸡蛋汤，什么青菜汤，什么海鲜汤之类的比较鲜美！然后是面条，云吞面是非油炸面条，比较健康，煮的时候不用太长时间，这样可以保持面条的劲道，一般来说，四五分钟就可以了最后就是云吞了，云吞和面条不需要同时放进去，因为云吞容易熟，所以出锅前的

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早餐面条美食

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• 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的…

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

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• 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的…

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

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• oh my ，面条汉堡是特色

oh my ，面条汉堡是特色

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• 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的…

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

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• 乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦…

乌冬面是最具日本特色的面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条。这种以小麦为原料加入盐水揉合而成，口感介于切面和米粉之间的面食，据说是源自中国，从唐朝传入日本的。 乌冬面可以配上不同的佐料，汤食、凉拌、炒制，相对于味道，更喜欢它的软滑。利用现有的材料，分别做了「海鲜炒乌冬」和「鸡汤烩乌冬」，难分伯仲。 「海鲜炒乌冬」 材料：虾仁、小乌贼、洋葱、胡萝卜、蟹味菇、葱、蚝油、美极鲜酱油、豆豉酱、辣椒油、料酒、白糖、熟芝麻 做法： 1、包装乌冬面（超市有售）入沸水焯烫至回软散开，捞出沥干水分；洋葱、胡

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• 北京炸酱面

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炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

北京炸酱面

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• 中华小吃面点

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中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

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• 日本拉面 商业壁纸

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介绍：日本拉面的名字叫做“ra-men”。关于这个名字的来历，有两种说法：一种是源自于“兰州拉面”，不仅发音上相似，而且制作工艺还是与兰州拉面有着几分相似；另一种说法是从咱们蒸馒头用的“老面”而来。但是日本的拉面制作工艺中并不用老面发酵的方法，所以还是前一种说法更被广为采信。 拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素：一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫，面类美食自然也是必不可少的；二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊，成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的*民美食中榜上有名。 上世纪60年代，日本北海道的札幌拉面创出了招牌，为促进当地的观光事业做出了极大贡献。同时，札幌拉面的连锁店，也如同雨后春笋一般遍布全国各地。此后，日本各地开始注重推出自己的特色拉面，形成了“东京拉面”、“博多拉面”等各具特色的“地方品牌”。与此同时，随着电视、杂志等媒体的大力宣传，在全日本形成了一股“拉面文化”的热潮。 一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。那么就有“酱油拉面”和“盐汤拉面”之分，东京拉面的主流就是“酱油拉面”。还有一种“料汤拉面”的汤底使用一种日本独特的大酱“味噌”制作的，北海道的札幌拉面便是最具代表性的“味噌拉面”之一。另外，还有“汤汁拉面”，它的汤底主要是“猪骨浓汤”和“鱼汤”，其特点是色如白玉，鲜而不腻。“猪骨汤拉面”的代表是九州地区的博多拉面和熊本拉面。除此之外，日本拉面根据配菜的不同还有“叉烧面”、“馄饨面”、“排骨面”等很多种叫法。

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