小鱿鱼

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• 海兔子是什么 有哪些好处 海兔子是小鱿鱼吗

海兔你吃过吗，是一种海藻类的软体动物，生活在大海里面，而且具有很好的保健的作用，因为它的营养物质丰富，具有维生素，蛋白质，矿物质等等。很多人爱吃海兔。但是不知道它有怎样的好处，下面就来带大家一起去了解一下什么是海兔。海兔子是一种营养价值很高的螺类的一种软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓，属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔子的躯干后部署稍狭窄的，顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海兔可以有补充蛋

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• 鱿鱼的一些食用处理小技巧 小鱿鱼怎么处理

我们日常生活中能够吃到的美味的食物是非常多的，比如鱿鱼就是许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种美味的海鲜食物了，那么大家对于鱿鱼的食用处理方法大家了解多少?下面我们就来为大家详细的介绍一下鱿鱼的一些食用处理小技巧。1、新鲜鱿鱼怎么做才嫩将鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝，蒜瓣切米。绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料。炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油。锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒7.

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• 深水海兔是什么 怎么区分小鱿鱼和海兔 海兔鱿鱼

两者的功效不同。海兔子性质寒凉，具有滋阴润肺、消炎退热等功效；鱿鱼性质温和，功效则是补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发。由于海兔子的外形和鱿鱼的相似，做法也很相像，所以常常有人把它们弄错。但事实是，海兔子和鱿鱼不是同一种食物。接下来为大家介绍海兔子和鱿鱼的区别。深水海兔是什么 怎么区分小鱿鱼和海兔。让我们一起来看一下吧。深水海兔是什么海兔子是一种营养价值很高的螺类的一种软体动物，也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓，属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。怎么区分小鱿鱼和海兔海兔子的躯干后部署稍狭窄的，顺着

海兔

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• 鱿鱼大的好还是小的好 买鱿鱼推荐"小管仔"

鱿鱼体型有大有小，那么，鱿鱼大的好还是小的好？很多人倾向于买最大的，难道真的是大的更好吃吗？一起来了解下吧。 鱿鱼大的好还是小的好一般一只鱿鱼看大小了，2、3斤，还有十几斤的。大鱿鱼和小鱿鱼哪个好，关键看你个人的喜好和口味了。当然，大鱿鱼的话，也不是越大越好。小鱿鱼的话，也不是越小越好，大小最好应适中。太大或太小的鱿鱼吃起来口感都并非最佳。鱿鱼买多重的最合

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• 海兔子是小鱿鱼吗？海兔子和鱿鱼的区别 海兔子

海兔子与鱿鱼从外观上看很容易分辨出错，甚至有些人以为海兔子就是小型的鱿鱼。那么，海兔子是小鱿鱼吗？海兔子和鱿鱼的区别是什么？海兔子是小鱿鱼吗海兔子不是鱿鱼!海兔子和鱿鱼的区别由于海兔子的外形和鱿鱼的相似，做法也很相像，所以常常有人把它们弄错。但事实是，海兔子和鱿鱼不是同一种食物。海兔子也有人称之为笔管鱼、笔管蛸、海蛞蝓，属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。海兔子的躯干后部署稍狭窄的，顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍

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• 【糯米香烤鱿鱼筒】材料：糯米饭 半碗 脆皮…

【糯米香烤鱿鱼筒】材料：糯米饭 半碗 脆皮火腿 2根 黄甜椒 1段 法香 1汤匙 蚝油 1汤匙 油 适量 姜片 4片 大鱿鱼 1只 黑木耳 3片 红萝卜 适量 盐 1小勺 麻辣汁 1汤匙 料酒 1汤匙 做法：1.糯米提前泡4个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗；2.鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎；3.锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用；4.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，即可。

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• 【鱿鱼什锦炒饭】1）泡发的香菇、鱿鱼洗净…

【鱿鱼什锦炒饭】1）泡发的香菇、鱿鱼洗净切丁，香肠切丁，杂菜用水冲洗。2）鸡蛋黄打液，橄榄油入锅，油温5分热加香肠。3）炒香后加香菇和鱿鱼炒匀后加料酒。4）倒入杂菜炒匀加盐盛起。5）锅烧热加油7分热，旋锅后倒出油。6）加米饭炒一分钟加蛋黄，不停翻炒。7）加炒好的菜炒匀即可。

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• 【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味…

【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈、花生仁加生抽、蚝油味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。

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• 【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大…

【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段；油锅烧热放生姜、蒜泥干辣椒爆香；放鱿鱼在油里略煎一下，放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

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• 【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒…

【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒粉，味极鲜腌制15分钟。将青红椒，洋葱切块，大蒜拍碎烂，姜切片备用。做锅热油，将大蒜和姜片下锅炒香，加入一勺半韩国辣酱炒匀，倒入腌制好的鱿鱼大火快速翻炒，待鱿鱼打卷，放入青红椒和洋葱片断生，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 @百味美食坊

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【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段；油锅烧热放生姜、蒜泥 干辣椒爆香；放鱿鱼在油里略煎一下，放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

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• 酸辣鱿鱼汤的做法：原料：鱿鱼头；葱；香…

酸辣鱿鱼汤的做法：原料：鱿鱼头；葱；香菜；调料：芝麻油；盐；料酒；米醋；白胡椒粉；水淀粉；步骤：1将鱿鱼头清洗干净。（时间允许请撕掉黑膜）切成约5毫米粗的条 。香菜和葱切成细段。将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。加入三大勺白胡椒粉。2再加入芝麻油调匀备用。锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。水沸后，加盐调味。再加入水淀粉勾薄芡。煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。小贴士：酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，这是我自已喜欢的用量，请根据自已的口味进行调整。

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• 【糯米鱿鱼卷】 做法： 1、鱿鱼清洗时不…

【糯米鱿鱼卷】做法：1、鱿鱼清洗时不要剪开筒身，去头及内脏，撕去表层红色的膜，沥干水份待用；2、糯米浸泡2个小时，放入电饭锅内煮熟；洋葱、杏鲍菇各1/2个切成粒，起油锅煸炒，调入适量蚝油，加入煮好的糯米饭拌匀，填入鱿鱼筒里，用牙签将筒口封住；3、*底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺糖、小半碗清水，放入鱿鱼筒，中火煮至汤汁浓稠鱿鱼上色，盛出后放凉切片，淋上汁水即可。PS：糯米填入鱿鱼筒时不要塞得太满，保持鱿鱼筒身的自然形状，捏上去较松软的感觉即可；因为鱿鱼受热后会收缩，塞得太满则会胀破。

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【酸辣鱿鱼汤】原料：鱿鱼头、葱、香菜；调料：芝麻油、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉。做法：1.将鱿鱼头撕掉黑膜清洗干净。切成约5毫米粗的条 。香菜和葱切成细段。将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。加入三大勺白胡椒粉。2.再加入芝麻油调匀备用。锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。水沸后，加盐调味。再加入水淀粉勾薄芡。煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。小贴士：酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，请根据自已的口味进行调整。

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【酸辣鱿鱼汤】原料：鱿鱼头、葱、香菜；调料：芝麻油、盐、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉。做法：1.将鱿鱼头撕掉黑膜清洗干净。切成约5毫米粗的条 。香菜和葱切成细段。将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。加入三大勺白胡椒粉。2.再加入芝麻油调匀备用。锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。水沸后，加盐调味。再加入水淀粉勾薄芡。煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。小贴士：酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，请根据自已的口味进行调整。

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【糯米香烤鱿鱼筒】材料：糯米饭 半碗 脆皮火腿 2根 黄甜椒 1段 法香 1汤匙 蚝油 1汤匙 油 适量 姜片 4片 大鱿鱼 1只 黑木耳 3片 红萝卜 适量 盐 1小勺 麻辣汁 1汤匙 料酒 1汤匙 做法：1.糯米提前泡4个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗；2.鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎；3.锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用；4.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，即可。

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• 【宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段，放入清水的…

【宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段，放入清水的锅内，加姜片5片，料酒1大匙，盐少许烧开后，鱿鱼烫至卷起捞出。2、热锅下油，放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香，花生米炒出放凉。3、放入鱿鱼卷，辣椒粉1勺翻炒。4、倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁，倒入花生米，淋上少许香麻油即可。

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• 金蒜鱿鱼卷 材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、…

金蒜鱿鱼卷   材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、椒盐、面粉  做法：  1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段；  2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀；  3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用筛网捞出沥干油；小葱切成葱花备用；  4、油锅加热至7成左右，放入鱿鱼卷炸半分钟捞出，用吸油纸吸去余油；换一个干净的锅，倒入鱿鱼卷，撒入椒盐调味；加上葱花和炸过的蒜末拌匀后装盘。

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• 【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大…

【红烧鱿鱼】整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜大蒜籽切成末，干辣椒切成小段；油锅烧热放生姜、蒜泥 干辣椒爆香；放鱿鱼在油里略煎一下，放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开；大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

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• 【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒…

【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒粉，味极鲜腌制15分钟。将青红椒，洋葱切块，大蒜拍碎烂，姜切片备用。做锅热油，将大蒜和姜片下锅炒香，加入一勺半韩国辣酱炒匀，倒入腌制好的鱿鱼大火快速翻炒，待鱿鱼打卷，放入青红椒和洋葱片断生，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 @百味美食坊

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• 【五味鱿鱼】原料：鱿鱼、姜汁、蒜蓉、新鲜…

【五味鱿鱼】原料：鱿鱼、姜汁、蒜蓉、新鲜红辣椒。五味酱：调料：姜汁15G、蒜蓉15G、新鲜红辣椒3根切圈、香菜15G切末、葱花1匙、番茄酱5匙、乌醋半匙、酱油2匙、细砂糖1又1/2匙、麻油少许。将所有调料混合均匀即可。做法：1、鱿鱼清洗干净后切片改花刀。用米酒，盐，姜片，葱段腌制半小时。2、将鱿鱼粘上玉米粉，入油锅炸至表面金黄即可。3、蘸食五味酱。

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• 满满的都是刺身

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小银鱼，三文鱼，鳗鱼，鲑鱼，鱿鱼…………

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• 海鲜食材乌贼的

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乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物，三者均不属于鱼类。

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• 新鲜鱿鱼

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鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

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• 新鲜鱿鱼

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鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

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