我们在日常生活中可能会见到有一些食物如果做的不熟,则很有可能导致中毒的现象,比如豆角,比如蒜薹,这些食物都是在*常做熟之后吃起来非常好吃的食物,但是如果一旦没有做熟就开始吃,而且吃的过多,则有可能导致中毒的现象,那么很多人因此想到了一个办法就是在做这些菜之前,先用水焯一下,这样就相当于已经给这个菜煮了一下,然后再炒一下的话,风险就会自动消失了,那么我们的苤蓝在做的时候要不要焯一下呢?1.首先小编可以明确的告诉大家,苤蓝这种食物是可以生吃的,所以即使是炒菜的时候没有做熟,吃的时候也不会中毒,那么在非必要的情况下,苤蓝是可以不用水焯就可以直接做菜的。2.苤蓝在做菜的时候是可以用水焯,也可以不用水焯