猴头菇精灵

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• 来看看猴头菇的挑选和保存 猴头菇挑选

我们都知道食物是越新鲜越好，所以在挑选猴头菇的时候我们也是需要挑选出一些优质的猴头菇的，其实方法是非常的简单的，只要我们注意就是可以挑选出来的，好的猴头菇的菇体是呈金黄色或者是带有点白色，下面就是来详细的看看怎么挑选吧。猴头菇的拣选攻略首先自然是看外观了。菇体表面上没有害虫咬的痕迹和腐烂变质，头大柄短，菌刺较长的，是我们可以购买的，这样的猴头菇是生长完全的，所以养分和水分都是比较的充足的。接下来看颜色，湿的猴头菇颜色洁白鲜亮，而干的猴头菇出现的是金黄色的色泽，一定是很自然的那种。因为有些商家会利用一些化学物质来给猴头菇“美白”，这种经过加工处理之后的猴头菇是一定不能购买的。再仔细观察猴头菇的毛

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• 猴头菇的治病疗法有哪些 治胃病的猴头菇偏方

猴头菇是一种非常好吃的食物，猴头菇的更是非常不错的，其实猴头菇也是一种很不错的保健品哦，经常食用猴头菇还能够帮助我们治疗和预防很多的疾病哦，那么猴头菇的治病疗方有哪些呢?其实猴头菇的治病疗方也是比较多的哦，下面我们就来一起看看猴头菇的治病疗法吧。1、脾胃虚弱，气血亏虚，饮食减少，腹泻便溏，虚劳赢瘦，耳鸣耳聋，崩漏，带下，产后乳少，病后体虚等，如果出现了这些症状，那么我们食用一些鸡腿炖猴头菇是可以很好的缓解病情的，那么鸡腿炖猴头菇怎么做呢?其实鸡腿炖猴头菇的做法也是非常简单的哦，我们可以取熟鸡腿肉100克，鸡清汤1000毫升。葱姜酒汁、花椒水、酱油、精盐、水淀粉、香菜、熟鸡油各适量。将鸡肉切成条

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• 猴头菇的保健功效有哪些 猴头菇的作用与功功效

猴头菇是一种美味好吃的食物，很多的朋友们都是比较喜欢吃猴头菇的，其实猴头菇不仅好吃哦，保健功效也是非常不错的，但是很多的朋友们对于猴头菇的保健功效还不是非常的了解了，那么猴头菇的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看猴头菇的保健功效有哪些吧。1、降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，尤其是心血管患者朋友们在生活中更是可以经常食用一些猴头菇，还能够帮助我们预防胆固醇增高。2、增强免疫力猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，所以尤其是在秋冬季节，经常吃一些猴头菇不仅补充各种营养物质，还能够预防这些疾病，增强我们人体的

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• 干猴头菇怎么吃 干猴头菇的家常做法

随着社会经济的发展和大家对日常饮食的需求，猴头菇能够降低血液中的胆固醇的含量，从而可以有效的预防心脑血管疾病，还能够降低血液中的脂肪含量，有利于血液循环，特别适合中老年人食用。猴头菇含有的多糖，多肽类和脂肪的物质，能够对癌症有着一定的防治作用，能够有效的预防肿瘤的产生，受到了大家的喜爱。干猴头菇怎么吃1、炒猴头菇将干的猴头菇放入水中泡发。大约十分钟以后，将猴头菇中的水挤干净以后，将猴头菇撕成小块，放入锅中备用。在洗干净的锅中，放入适量的水煮开，将猴头菇放入，煮沸三分钟左右。在这个过程中，要一直重复的换水。直到水变干净为止。最后在汤里放入糖，胡椒粉等调味品拌匀。这猴头菇中的酱汁洗干净。在酱汁中浸

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• 怎么吃猴头菇对胃好,猴头菇养胃怎么做 猴头菇粉怎么吃才养胃

猴头菇是一种比较常见的食物，猴头菇是蘑菇类食物，猴头菇里面的营养丰富，被认为是比较养胃的食物，那么怎么吃猴头菇对胃好？ 猴头菇蒸鸡蛋 1 1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。 2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。

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• 猴头菇孕妇可以吃吗,猴头菇孕妇怎么吃最好

猴头菇是一种营养价值很高的保健食物，具有养胃的作用，那么猴头菇孕妇可以吃吗？猴头菇孕妇怎么吃最好？ 猴头菇孕妇可以吃吗 1 孕妇是可以食用猴头菇的。 因为猴头菇营养价值丰富，所以在孕期食用对于孕妇和胎儿都是有好处的，另外孕妇食用猴头菇最好在专业的医师指导下。 猴头菇孕妇怎么吃最好

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• 新鲜猴头菇怎么处理保存,猴头菇怎么保存时间长 新鲜猴头菇可以冷冻么

猴头菇的营养价值很高，是一种养生效果很不错的菌类食物，所以*时不少人喜欢买猴头菇来烧着吃或是熬汤用，那么买回来的新鲜猴头菇太多，要怎么处理保存呢? 新鲜猴头菇怎么处理保存 1 新鲜的猴头菇有很多肉刺，所以里面会有小虫子以及细菌，一定要处理干净，否则细菌就会进入到身体里面，对健康造成危害，可以先把新鲜的猴头菇清洗一遍放到盘子里面，再用一些盐水浸泡半个小时，用清水冲洗两次，水分沥

花千雪

• 鲜猴头菇有点酸酸的是不是坏了,新鲜猴头菇要泡吗 猴头菇炖汤怎么是酸的

猴头菇是一种食用菌，形状非常特殊，因此也很容易分辨，新鲜的猴头菇营养价值高，吃起来口感也非常不错，但有的人反应自己买到的猴头菇味道是酸酸的，这是怎么一回事呢，还能继续吃吗？ 鲜猴头菇有点酸酸的是不是坏了 1 鲜猴头菇有点酸酸的：一种是质量有问题，还有一种醋放多了。 好的鲜猴头菇肉质鲜嫩，味道香甜，可能会带有些微苦的味道，但不会有酸味，可能是鲜猴头菇在小贩手上放久了，或者

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• 猴头菇煲汤的功效与作用,猴头菇煲汤的适宜人群和禁忌人群 猴头菇做法与功效

猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。用其煲汤食用有抗菌、降血糖、降血脂、延缓衰老等功效，非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。 抗菌 1 猴头菇中的猴头菌素能够有效抑制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌，从而说明猴头菌素具有一定的抗菌作用，多吃猴头菇煲汤有一定的抗菌作用。另外猴头菇的低聚糖能够明显改

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• 猴头菇怎么吃最养胃 猴头菇能治胃病吗 猴头菇真的能养胃吗

一说起猴头菇，便跟养胃联系在一起。之前炒的沸沸扬扬的猴头菇饼干养胃被称为夸大效果，不过，猴头菇真的是养胃佳品。猴头菇怎么吃养胃呢？ 猴头菇怎么吃养胃 1 猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。那么，猴头菇怎么吃养胃呢？

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• 猴头菇怎么泡发,泡发好的猴头菇的保存

猴头菇是常见的一种食用菌，市面上常见的猴头菇多是干品，很多人拿到干猴头菇之后都不知道改怎么办，那么干猴头菇究竟怎么泡发呢？ 猴头菇怎么泡发 1 步骤： 1、先将猴头菇用清水将表面的脏东西洗干净，去除根蒂，放入盆中。 2、然后加入温水或者淘米水浸泡3-4小时，直至捏起来无硬疙瘩为止。 3、然后将泡发的猴头菇捞出，用手挤出猴头菇里的黄水。 4、再用清水浸泡

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• 怎么挑选新鲜猴头菇,吃猴头菇的禁忌和注意 吃猴头菇的禁忌和注意

猴头菇相信很多人都吃过，它不仅价格昂贵，营养价值也非常高，猴头菇最*在各种零食中见到，其实猴头菇做汤营养是非常高的。那么怎么挑选新鲜猴头菇呢？ 怎么挑选新鲜猴头菇 1 一等食材猴头菇菇体完整,无伤痕残缺,菇体干燥,不烂、不霉、不蛀。优质的猴头菇的菇体长得像个猴头,鸡蛋状或是球圆状,大小都差不多,毛很多也很细长,茸毛齐全。其菇体呈金黄色或黄里带白。品质低劣的猴头菇菇体残缺不全,

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• 猴头菇汤的功效与作用 猴头菇的作用与功功效

猴头菇汤，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜之一，中国大部分地区均有食用。具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。适合于食少便溏、肠胃溃疡、神经衰弱、食积不消，脘腹胀痛，脾胃虚弱，失眠多梦等人群食用。 抗肿瘤 1 猴头菇汤中含有丰富的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

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• 鲜猴头菇怎么吃最好，猴头菇怎么吃养胃 新鲜猴头菇怎么吃养胃

鲜猴头菇买回来，用干净的剪子将尾部的部分剪掉，清洗干净撕成几小块。将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，然后放在清水中清洗。先用锅子炖肉，然后放香菇蒸煮，加入调味剂。将猴头菇炖汤后食用最养胃，还可以跟北芪、牛蒡、墨鱼等食材搭配。 一、怎么吃最好 1、将新鲜的猴头菇买回来，然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉，这点一定要注意，因为很多沙子藏在里面，避免影响口感，需将这部分去除干净。 2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净，捞出后将它撕成几小块。 3、准备好小锅子，装入清水烧开，水开沸腾之后，将猴头菇放进去煮大约5-7分钟，用筷子不断搅拌一下，能更好的去除苦味。 4、把锅子里面的黄水倒掉，然后

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• 手撕猴头菇的做法 手撕猴头菇怎么做

步骤1食材：猴头菇400克、小米椒5个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、淀粉5克、花椒15粒、熟白芝麻2克。 步骤2猴头菇撕小块，水沸后，放入猴头菇，焯水8分钟，捞出。煮猴头菇水留用。 步骤3小米椒切片。 步骤4淀粉加1汤匙猴头菇水，调匀。 步骤5热锅倒油，油温4成热后，放入猴头菇，小火慢煎3分钟左右。加入小米椒、花椒，翻炒均匀。 步骤6倒入调好的淀粉水、盐、生抽、老抽，中火翻炒4分钟左右，最后撒白芝麻即可。

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• 辣子猴头菇的做法 辣子猴头菇怎么做

步骤1食材：猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、生抽2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克。 步骤2猴头菇切小块。 步骤3放入干淀粉，拌匀。 步骤4热锅倒油，油温6成热后，下猴头菇，过油定型，捞出。 步骤5青椒切丝。 步骤6干辣椒切小段。 步骤7锅留少许底油，放入干辣椒、花椒，爆香。 步骤8放猴头菇，炒匀，加青椒丝、熟花生、盐、生抽、糖，炒匀即可。

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• 猴头菇鸡汤怎么做 猴头菇鸡汤的做法

步骤1所需食材：猪骨100克，鸡腿100克，猴头菇70克，红枣2个，枸杞子5克。 所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。 步骤2猴头菇切小块，鸡腿切成小块。 步骤3鸡腿切成小块。 步骤4猴头菇入沸水焯水片刻。 步骤5猪骨、鸡块倒入沸水，加姜片、料酒略煮片刻。 步骤6砂锅中注入适量清水烧开，倒入猪骨、鸡块、猴头菇、红枣，煮40分钟。 步骤7加入枸杞、盐继续煮10分钟即可。

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• 猴头菇的作用与功功效 吃猴头菇有哪些功效

　　猴头菇属于山珍类东西，是我国著名的八大山珍之一，可以与海参、熊掌、燕窝并称四大名菜，主要是因为富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸.可以提高免疫力、保护肝脏、降低血糖、降低血脂，有抗衰老的作用；猴头菌可以养胃，增加胃黏膜屏障机能，抗溃疡、抗炎、抗肿瘤。　　猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，

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• 猴头菇不能和什么一起吃?猴头菇不能和什么同食 猴头菇

猴头菇不陌生吧,很美味的食用菌,任何食物都有相克属性,那么猴头菇不能和什么一起吃呢?下面我们来一起介绍下吧!不宜和苦味食物一起吃我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求,很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味,而生活中很多的食物也带有苦味,因此,这两类食物不宜一起吃,避免苦味过重,严重营养食用者食欲.常见的苦味食物有:苦菜,苦瓜,黄瓜以及一些中药等.不能和野鸡肉一起吃食物之间都存在相生相克,猴头菇从中医的角度来看,不宜和野鸡肉一起吃,容易引起出血症,但和鸡肉可以一起吃,没有相应的副作用.和什么一起吃最好猴头菇和生活中的普通蘑菇类食物不同,这类食物直接单味食用时味道不佳,营养吸收也不高,十分适合和动物

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