黄豆角

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• 咸蛋黄豆角怎么做 咸蛋黄豆角的做法

步骤1食材：四季豆200克，咸鸭蛋3个。 辅料：黄油1块，小麦面粉1汤匙。 步骤2把咸鸭蛋黄切开，取出蛋黄。 步骤3四季豆洗净去筋，从中间切开。 步骤4锅中水沸后，放入四季豆焯水，调入盐1勺，焯熟后捞出，加入面粉搅拌均匀。 步骤5锅中油温七成热，下入四季豆，，炸至金黄后捞出沥油。 步骤6锅中放入黄油加热至融化，下咸蛋黄，炒至融化冒泡起沙，倒入四季豆，翻炒均匀，即可出锅装盘。

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• 酱爆素圈子材料：素肠、青椒、黄豆酱、生姜…

酱爆素圈子材料：素肠、青椒、黄豆酱、生姜、蚝油、生抽。做法：素肠清洗干净.在淡盐开水中煮开.清洗后切成小段备用.青椒、生姜切片备用.锅内倒少许植物油.将青椒和生姜片煸炒一下.青椒很快熟.9成熟即可.盛起备用.锅内倒少许植物油.舀2勺黄豆酱.稍微煸炒一下.不要大火.酱汁会四溅.将素肠倒入黄豆酱中.翻炒.酱汁均匀裹住素肠.再加蚝油、生抽或糖等.按自己口味.可加少许清水.小火煮.直到酱汁收干.倒入青椒和姜片.继续翻炒后起锅享用了。

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• 【泡菜豆腐汤】材料：黄豆芽、豆腐、泡菜、…

【泡菜豆腐汤】材料：黄豆芽、豆腐、泡菜、牛肉、大白菜、大葱、韭菜、韩式辣酱、盐。做法：1、牛肉切成小块，冷水下锅煮开，撇去血沫，焖煮1～1.5个小时至酥软，捞出牛肉，放入洗净的黄豆芽小火煮20分钟；2、豆腐洗净，用干布/纸吸去表面水分，*底锅放入适量油烧热，将豆腐煎至两面金黄，控干油捞出切成厚片；3、汤锅里加入1勺韩式辣酱和适量泡菜汁，按口味调入适量盐；然后码上大白菜，豆腐、牛肉和泡菜，滚煮10分钟后再加入大葱和韭菜，一锅热辣的泡菜汤上桌了！

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• 【泡菜豆腐汤】材料：黄豆芽、豆腐、泡菜、…

【泡菜豆腐汤】材料：黄豆芽、豆腐、泡菜、牛肉、大白菜、大葱、韭菜、韩式辣酱、盐。  做法：  1、牛肉切成小块，冷水下锅煮开，撇去血沫，焖煮1～1.5个小时至酥软，捞出牛肉，放入洗净的黄豆芽小火煮20分钟；  2、豆腐洗净，用干布/纸吸去表面水分，*底锅放入适量油烧热，将豆腐煎至两面金黄，控干油捞出切成厚片；  3、汤锅里加入1勺韩式辣酱和适量泡菜汁，按口味调入适量盐；然后码上大白菜，豆腐、牛肉和泡菜，滚煮10分钟后再加入大葱和韭菜，一锅热辣的泡菜汤上桌了！

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• 材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 2…

材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克 调料： 辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻 做法： 豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块; 锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料。蘸着吃即可。 小贴士： 五花肉片可以买超市切好的，也可以将五花肉放入冰箱冷冻后，取出切片。

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• 【红茶豆浆】1. 30克黄豆用清水洗净后浸泡4…

【红茶豆浆】1. 30克黄豆用清水洗净后浸泡4-6小时，水倒出，用清水再冲洗一遍。2. 红茶包撕开， 把黄豆和红茶末倒入豆浆机桶。3.入1100ml的清水，打好豆浆滤出。4.放入适量的冰糖会更加美味。

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• 【蟹黄豆腐羹】干贝用温水浸泡2小时以上，…

【蟹黄豆腐羹】干贝用温水浸泡2小时以上，洗净放料酒和姜片，蒸30分钟。将咸蛋黄蒸熟用勺子压碎，加适量水搅匀，做成蛋糊。豆腐火腿切块备用，豌豆粒解冻。锅中放高汤再放入泡干贝的水，放蛋黄糊，待汤开依次放入豌豆粒、火腿、豆腐、干贝，继续煮10分钟。放适量水淀粉，锅再开后打一个鸡蛋液即可

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• 黄豆大葱蛋炒饭，超好吃 猪肝苋菜枸杞汤，…

黄豆大葱蛋炒饭，超好吃猪肝苋菜枸杞汤，也超好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

美食猪肝蛋炒饭苋菜一人食

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• 材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 2…

材料：五花肉片100克、豆角30克、香菇20克调料：辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻做法：豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块;锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄;利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄;煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定;将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料。蘸着吃即可。小贴士：五花肉片可以买超市切好的，也可以将五花肉放入冰箱冷冻后，取出切片。

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• 【香肠土豆焖饭】1大米洗净、豆角洗净切粒…

【香肠土豆焖饭】1大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可

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• 洛苒材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、…

洛苒材料：五花肉片100克、豆角30克、香菇20克调料：辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻做法：豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块;锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄;利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄;煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定;将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料。蘸着吃即可。小贴士：五花肉片可以买超市切好的，也可以将五花肉放入冰箱冷冻后，取出切片。

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• 【蟹黄豆腐羹】干贝用温水浸泡2小时以上，…

【蟹黄豆腐羹】干贝用温水浸泡2小时以上，洗净放料酒和姜片，蒸30分钟。将咸蛋黄蒸熟用勺子压碎，加适量水搅匀，做成蛋糊。豆腐火腿切块备用，豌豆粒解冻。锅中放高汤再放入泡干贝的水，放蛋黄糊，待汤开依次放入豌豆粒、火腿、豆腐、干贝，继续煮10分钟。放适量水淀粉，锅再开后打一个鸡蛋液即可。

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• 蟹黄豆腐的做法豆腐稍稍冲洗后切块、虾仁洗…

蟹黄豆腐的做法豆腐稍稍冲洗后切块、虾仁洗净后切丁备用  咸蛋黄，我买的是超市里熟的咸蛋，所以蛋黄也是熟的，如果是生的需要蒸熟。已经是熟的直接研碎备用  高汤烧开，没有高汤用清水即可。放进豆腐和虾仁，稍稍放一些鸡精（咸蛋黄本身已经有咸味儿，不需要加太多盐和鸡精），加水淀粉勾芡，煮熟后盛出备用  锅中加适量油，热锅，下咸蛋黄，用小火炒出香味  将刚煮好的豆腐羹倒入拌均，撒上葱末即可

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• 【酸汤鱼】主料：草鱼辅料：番茄 黄豆芽 莲…

【酸汤鱼】主料：草鱼辅料：番茄 黄豆芽 莲藕 海带 竹笋 土豆 豆皮 香芹 凯里红酸汤 木姜子做法：1.黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段备用。2.番茄入沸水烫一下去皮。3.海带切条打结扣备用。4.黄豆芽入沸水焯软。5.捞出下入竹笋、莲藕、海带结略微焯烫一下。 6.草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃、鳞，切成段。7.锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油。8.加入适量酸汤翻炒几下。9.倒入适量冷水。10.汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中火煮开。11.调入盐、胡椒粉进行调味。 12.

菜谱吃货美食

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• 【蟹黄豆腐】做法：1. 准备材料。 2. 豆腐…

【蟹黄豆腐】做法：1. 准备材料。 2. 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用。 3. 将蛋黄及小葱，姜切丁。 4. 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒。 5. 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐。 6. 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可 。

菜谱美食家常菜

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• 材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 2…

材料： 五花肉片 100克、豆角 30克、香菇 20克 调料： 辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻 做法： 豆角洗净，去老筋切段；香菇洗净切块; 锅中不放油，放入五花肉片中火煸炒至出油，表面微微焦黄; 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄; 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇，用牙签固定; 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀，制成蘸料。蘸着吃即可。 小贴士： 五花肉片可以买超市切好的，也可以将五花肉放入冰箱冷冻后，取出切片。

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• 豆角绿色意面沙拉 食材：2杯煮熟的小管状意…

豆角绿色意面沙拉食材：2杯煮熟的小管状意面、2杯切碎的青豆、1杯切碎的菠菜、1瓶橄榄油、1/2杯帕玛森芝士、盐、新鲜柠檬汁、3瓣剁碎的大蒜、1/4杯甘蓝和罗勒油、1/4杯有机香醋。做法：在煎锅中倒入橄榄油，用中火加热，然后倒入青豆和蒜蓉，快速翻炒直至它们变成明亮的绿色，然后将它们倒入装有煮熟意面的碗中，再加入菠菜、罗勒、橄榄油、帕玛森芝士和盐进行搅拌，最后加入适量的橄榄油即可享用。

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