白菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,因它营养价值极高,富含维生素和许多对我们人体有益的微量元素,深受大众的喜爱。我们常常把白菜烹制成各式美味的菜肴,那么没有用来烹饪的白菜该如何保存呢?我们一定要选购新鲜且完好无损的白菜,因为维生素c在新鲜的蔬菜和水果中含量是最丰富的,放置的时间越久越容易流失掉。所以我们要及时食用白菜,这样才能更好的吸收它所含的维生素和矿物质。如果是整颗的白菜来不及当天食用,我们可以在白菜外面套上一个保鲜袋,放于通风阴凉的地方,常温下放一周是没问题的。如果是切开后的白菜,我们可以用保鲜膜包裹好,再放入冰箱的冷藏室,因为白菜叶片大,水份会流失得很快,冷藏保存能最大限度的保留住白菜的