避风塘炒蟹

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• 避风塘墨鱼仔怎么做 避风塘墨鱼仔的做法

步骤1食材：墨鱼200克，面包糠80克。 辅料：小葱1根，生姜1块，干辣椒3个，盐1茶匙，白芝麻3克。 步骤2墨鱼仔洗净，对半切开。 步骤3小葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6热锅下油，放入切好的墨鱼仔，炸熟后捞出备用。 步骤7另起一锅热油，下入干辣椒姜片葱段爆香，倒入面包糠、芝麻、倒入墨鱼仔翻炒均匀。 步骤8即可出锅装盘食用。

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• 避风塘炒蟹的正宗做法 避风塘炒蟹怎么做

步骤1食材：梭子蟹3只、面包糠150克、大蒜2瓣、洋葱50克、姜3克、干辣椒2个、上海青20克、食用油30克、盐1克、胡椒粉1克、椒盐粉1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4洋葱切末。 步骤5姜切末。 步骤6干辣椒切段。 步骤7梭子蟹打开上盖，取出内脏，切四瓣，均匀裹上一层淀粉。 步骤8炒锅中油温7成热时，下入梭子蟹炸至成红色，捞出。 步骤9锅中留底油，下入蒜末、洋葱末、姜末、干辣椒段爆香，倒入面包糠炒匀，放入盐、胡椒粉、椒盐粉，炒匀，放入梭子蟹炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

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• 避风塘帝王蟹怎么做 避风塘帝王蟹的做法

步骤1所需食材：帝王蟹半只，大蒜5瓣，干辣椒10根，花椒10粒，面包糠1碗。 所需调料：盐1茶匙，辣椒面5克。 步骤2帝王蟹去背壳，去掉蟹心胃腮，剪下蟹腿，切小块。 步骤3干辣椒切段。 步骤4蒜切末。 步骤5热锅下油下蒜末，炸至金黄捞出。 步骤6炸好的蒜末加面包糠混合备用。 步骤7炒锅油温5成热，下蟹块炸1分钟捞出，再下蟹壳，炸至金黄捞出。 步骤8炒锅热油，放干辣椒、花椒炒香，下蒜蓉面包糠，混合炒匀。 步骤9倒入蟹块炒匀，下剩余蒜蓉面包糠。 步骤10调入辣椒面，盐，炒均匀，即可盛出。

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• 避风塘鸡脆骨的做法 避风塘鸡脆骨怎么做

步骤1所需食材：鸡脆骨250克，蒜泥1碟，干辣椒10根，面包糠1碗，花椒10粒，辣椒粉5克、盐2勺，鸡精1勺，油30克，生抽1勺。 步骤2脆骨清洗干净，加入1勺生抽，1勺盐，1勺辣椒粉，搅拌，腌制半小时。 步骤3炒锅油温5成热，鸡脆骨炸至金黄捞出。 步骤4油温升高后，下蒜末，炸金黄捞出。 步骤5加面包糠搅拌混合。 步骤6炒锅倒出油分，放花椒 干辣椒炒香。 步骤7下蒜蓉面包糠混合物炒匀，鸡脆骨炒匀。 步骤8倒入剩余蒜蓉面包糠，加辣椒粉，1勺盐，炒30秒即可。

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• 避风塘炒虾的做法 避风塘炒虾怎么做好吃

步骤1准备食材：基围虾200克、面包糠20克、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、油适量、生抽1茶匙、椒盐1茶匙、干辣椒5克、小葱1根、淀粉5克。 步骤2基围虾剪去掉虾须，挑出虾线。 步骤3用刀将背部划开。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中放入基围虾、姜片、蒜、料酒、生抽，搅拌腌制15分钟。 步骤9然后将基围虾倒

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• 沪上十大人气茶餐厅 港丽茶餐厅味道好价格便宜避风塘很特色 上海港丽餐厅菜单

　　上海有许多来自世界各地的美食，比如说特别受欢迎的茶餐厅，上海就有很多家特别好吃的，那么接下来就让我们来详细了解一下沪上十大人气茶餐厅都有哪些吧! 沪上十大人气茶餐厅 　　1.港丽茶餐厅 　　2.翠华茶餐厅 　　3.新旺茶餐厅 　　4.避风塘 　　5.洋葱餐厅 phb123.com 　　6.查厘士 排行榜，品牌排行榜 　　7.奖门人香港茶餐厅 　　8.唐宫 　　9.表叔茶餐厅 　　10.Friends茶餐厅 1. 港丽茶餐厅 排行榜，品牌排行榜 　　港丽茶餐厅有各种各样的美味佳肴，用餐环境十分优雅舒适而且价格便宜，墨鱼胶油条

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• 【避风塘炒蟹】用料 肉蟹 2只 蒜 2头 …

【避风塘炒蟹】用料   肉蟹 2只  蒜 2头  红黄绿彩椒 各半个  姜 10G  生抽 1茶匙  盐 1/2茶匙  黄酒 2汤匙  白糖 2茶匙  油 适量  生粉 少许 做法   1. 肉蟹洗净，斩成大块，蟹螯用刀背拍破  2. 然后将蟹块用少量的黄酒和盐腌20分钟3. 蒜去皮拍破，剁成蒜末，彩椒切成小粒  4. 姜切剁成姜末  5. 锅里油烧热，放入蒜末炸成金色后，捞出，沥油 6. 将蟹块刀口处均匀地沾一层生粉，下油锅，放入蟹块炸到颜色变红，刀口处定型，捞出，沥油7. 锅里留少量油，放入彩椒粒和姜

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港式【避风塘炒蟹】堆金叠玉香酥入骨的渔家菜材料：石蟹2-3只，蒜，姜，葱，玉米淀粉，辣椒，豆豉，糖，盐1.大蒜两杯用料理机打碎，热油锅烧到8成熟，下蒜粒中火炸，中途搅动几次，炸到蒜粒开始金黄时关火。让油的余温继续将蒜酥里的水分炸出。2.螃蟹洗净，开壳子去腮和胃，斩开，蟹钳都得拍开方便入味。如想炸的时间短一点，可以把螃蟹先蒸熟，再裹上调好的稀面糊，下油锅炸香。3.回锅：用少许油爆香豆豉，姜片，干辣椒，倒入适量蒜酥，加盐，糖中小火翻炒。倒入炸好的螃蟹中小火翻炒到螃蟹壳上都是蒜酥，加入香葱末起锅。

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