紫薯面

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• 紫薯发芽了还可以吃吗,紫薯为什么煮出绿水

紫薯还是很多人比较爱吃的食物，只是简单的水煮就能很好的释放出紫薯的味道，可是有的时候紫薯还是会有变质的情况，这是怎么回事呢？ 紫薯发芽了还可以吃吗 1 可以吃的。 紫薯长一点芽之后，并不会产生毒素，只要把芽削掉，就可以正常食用了。但是发了芽的紫薯，由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且营养价值也降低了，因此一定要妥善保管好紫薯。

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• 为什么紫薯粥会变蓝色,吃紫薯有什么好处 紫薯粥变蓝色可以吃吗

紫薯是生活中比较常见的，很多人都喜欢用紫薯来煮粥，但往往会发现紫薯煮出来的粥是蓝色的，下面就一起来看一看紫薯粥为什么是蓝色的吧！ 为什么紫薯粥会变蓝色 1 紫薯粥会变成蓝绿色是因为紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常现象，可以放心食用，只需要加一点

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• 紫薯粥蓝色的可以吃吗,紫薯熬粥是什么颜色的

紫薯是减肥最好的食物，加上稀饭就能很好的稀释紫薯的热量，饱腹感还是很强的，可是自己煮的时候会有别的颜色是怎么回事呢？ 紫薯粥蓝色的可以吃吗 1 可以吃。 因为紫薯粥里面的紫薯含有花青素，也就是在高温下会产生很强烈的颜色，是没有毒素的，可以放一点白醋中和一下，会有不一样的感觉。紫薯的薯肉是呈现紫色或者深紫色的，它除了含有极高的蛋白质、维生素以及纤维素等以外，还含有硒元素和

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• 每天吃紫薯有什么好处,吃紫薯有哪些好处 长期吃紫薯有什么危害

紫薯我们经常会吃到，它和红薯还有有一定的差别的，紫薯在营养上比红薯要更高，吃紫薯也有很多的好处。 防止便秘 1 紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

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• 紫薯上有白点还能吃吗,紫薯上的白点是什么 紫薯切开有白点能吃吗

紫薯营养价值高，味道也非常不错，很多人都是非常喜欢吃紫薯的，可以直接烤着吃，做粥吃等等的吃法。但是紫薯放的时间久了，身上就会出现白点，这样的紫薯还能食用吗？下面一起来看看。 紫薯上有白点还能吃吗 1 可以。 紫薯上有白点还是可以吃的，因为紫薯本身的淀粉含量是非常大的，而白点其实就是它的淀粉，不是有害物质，所以我们可以放心的食用。

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• 煮紫薯的水能不能喝,紫薯怎么煮 煮紫薯的水能喝吗

紫薯是一种很常见很*民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效与作用。其实紫薯的营养价值非常高，是养生保健的良品，那么煮紫薯的水能不能喝？ 煮紫薯的水能不能喝 1 能，煮紫薯的水可以喝。 一般煮紫薯的水是呈绿色，颜色有点浓，这是因为紫薯中含有花青素，而花青素是一种遇到碱性物质就会变成蓝绿色的，还有遇到酸性物质则会变成红色。我们*常家里常饮用的自来水一般都是呈碱性，所以煮紫薯的

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• 紫薯可以放冰箱吗,紫薯放冰箱能放多久 紫薯放冰箱可以放多久

前一阵子去超市买了好多紫薯回家，到现在还没吃完，这个紫薯怎么保存成了我的难题，不知道紫薯可以放冰箱吗,紫薯放冰箱能放多久呢？ 紫薯可以放冰箱吗 1 紫薯可以放冰箱保存，但是别长时间存放。 紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话，很容易就会使这些营养物质流失，可以将紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的组织结构，最好还是别长时间放冰箱。

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• 紫薯粥为什么是蓝色的,紫薯粥怎样做

紫薯在生活中很常见，含多种维生素、矿物质，味道甘甜，很多人喜欢喝紫薯粥，为什么紫薯粥是蓝色呢？ 紫薯粥为什么是蓝色的 1 含有花青素和碘元素。 紫薯又黑薯，含维生素、蛋白质、膳食纤维等营养物质，尤其富含花青素和硒元素。花青素是一种水溶性色素，因此紫薯是紫色或深紫色，而且花青素在碱性条件下呈蓝色，及紫薯中含有碘元素，碘遇淀粉变蓝，因此，紫薯粥是蓝色的，这是一种正常现象。

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• 紫薯粥容易消化吗,肠胃不好可以吃紫薯吗 肠胃不好能吃紫薯吗

紫薯营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、膳食纤维，除了可以煮熟食用，还能炖汤、煮粥和制作甜品，那么紫薯粥容易消化吗？ 紫薯粥容易消化吗 1 容易消化。 紫薯粥是用紫薯、大米等为原料做成，紫薯粥相对生紫薯来说，较容易消化，因为紫薯粥口感细软，还含有大量的水分，但是注意，紫薯粥中富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、果胶及氧化酶等物质，吃多了较难消化。

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• 紫薯粥是蓝色的能吃吗,紫薯能和什么煮粥

紫薯含丰富的营养物质，有较高的食用价值，紫薯粥也深受大家喜爱，那么紫薯粥是蓝色的能吃吗？ 紫薯粥是蓝色的能吃吗 1 能吃。 紫薯又叫黑薯，含丰富的花青素，薯肉是紫色或深紫色，而花青素在碱性条件下是蓝色的，如果熬粥的水是碱性，那么紫薯粥就是蓝色，这是一种正常现象，因此蓝色的紫薯粥可以吃。

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• 紫薯粉的营养价值,紫薯粉怎么做面点 紫薯面点的做法大全

紫薯粉是采用新鲜的紫薯，经过去皮、粉粹、干燥等工艺加工而成的粉末状食材，含有丰富的营养成分，并且容易保存，那么紫薯粉的营养价值有哪些？ 紫薯粉的营养价值 1 紫薯粉主要是将紫薯晒干之后研磨的粉末，主要丰富的碳水化合物，果胶，膳食纤维，以及少量的粘液蛋白，花青素，还有丰富的维生素C，维生素A,，维生素E，维生素B，不少矿物质元素，例如，锌、镁、锌、钙、钾等矿物质元素，营养十分丰

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• 喝紫薯粥可以减肥吗,吃紫薯有什么好处 紫薯粥熬成绿色能吃吗

用紫薯来煮粥是比较好的一种搭配，因为不仅美味同时营养价值也比较高，特别是红薯作为一种粗粮富含锌元素以及蛋白质，那么喝紫薯粥可以减肥吗？ 喝紫薯粥可以减肥吗 1 喝紫薯粥是具有减肥的功效的。因为紫薯中含有丰富的花青素成分,是一种比较强力的抗氧化剂,能够改善身体循环系统,同时,紫薯中含有的硒元素是可以控制人体对糖分的吸收的,也就使身体中的糖分难以转化为热量和脂肪,可以防止脂肪的堆

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• 紫薯含糖量高吗,如何挑选紫薯

紫薯其味道香甜，且具有防便秘、瘦身和抗癌等作用，是老少皆宜的营养食物。因此很多老人喜欢吃紫薯，那么紫薯含糖量高吗？ 紫薯含糖量高吗 1 紫薯含糖量高,同时紫薯中的淀粉也会转化成糖分,而糖分会刺激胃粘膜大量分泌胃酸,胃酸过多容易烧心、反酸。尤其不可空腹吃紫薯。 如何挑选紫薯

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• 紫薯皮怎么剥,紫薯发芽了吃了会怎样 紫薯刚发芽了还能吃吗

紫薯在我们的生活中是很常见的一种食物，紫薯中含有丰富的矿物质，维生素，食用纤维等营养成分。那么紫薯发芽了吃了会怎样？ 紫薯皮怎么剥 1 将紫薯放入锅中蒸熟，然后等其冷却，即可轻松剥皮。 紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

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• 紫薯发芽了还能吃吗 怎么避免紫薯发芽

买回家的紫薯，放置时间长了就会发芽。那么，紫薯发芽了还能吃吗？ 紫薯发芽了还能吃吗不能吃。紫薯和马铃薯一样发芽后就不能再食用了，因为紫薯含大量淀粉，紫薯在发芽过程中会产生降解淀粉的酶，淀粉在降解过程中会产生一些毒素，并且营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合再食用。吃发芽的紫

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• 紫薯山药糕的热量高吗 减肥可以吃紫薯山药糕吗 食物,紫薯山药糕

大家在生活中应该都听过紫薯山药糕吧，那么你了解紫薯山药糕吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫薯山药糕的热量高吗，以及减肥可以吃紫薯山药糕吗？紫薯山药糕的热量高吗紫薯500g 495大卡（没找到紫薯的热量，用红薯来算吧），山药500g 280大卡，红糖 40g 155.6大卡，蜂蜜 20g 64.2大卡，牛奶 50ml 27大卡，总热量：1027.8大卡/1110g，100g的话大概92.6大卡，热量比普通的蛋糕要低很多哦。减肥可以吃紫薯山药糕吗减肥期间是可以吃紫薯山药糕的，但是要适量的不能吃太多哦，毕竟紫薯山药糕的热量也不低的。紫薯山药糕怎么做热量低1、山药、紫薯去皮蒸熟，趁热碾成泥；

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• 紫薯容易消化吗 这个看情况 紫薯

紫薯是比较常见的食物，虽然没有红薯甜，但是紫薯的味道也是比较特别的，很多人都喜欢这个淡淡的紫薯味道，下面介绍紫薯容易消化吗 这个看情况。紫薯容易消化吗对于紫薯是否好消化，这个问题得视情况而定，看你怎么吃。1、生吃紫薯：不好消化紫薯生吃比较坚硬，且紫薯中的淀粉含量比较高，淀粉不经过高温破坏，很难在人体内消化吸收，生吃紫薯会让淀粉不容易消化吸收。2、熟吃紫薯(适量)：容易消化紫薯煮熟后，质地软糯，很容易消化，而且经过高温的蒸煮，紫薯中的蛋白粒被破坏，很容易消化。但是，这仅限于适量。3、熟吃紫薯(过量)：消化不良紫薯适量吃容易消化，但不能大量食用，也不适合每天都食用，食用过多会增加胃肠等消化系统的负

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• 紫薯是热性还是凉性 紫薯温性还是寒性的 紫薯,红薯

紫薯是一种全身紫色的食物，日常紫薯不仅可以直接食用，还可以做成各种美食。那么，紫薯是热性还是凉性？紫薯温性还是寒性的？紫薯是热性还是凉性紫薯应该是温性食物，还是碱性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。紫薯是什么食物紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。而

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• 月子里产妇能吃紫薯粥吗?产妇吃紫薯粥好吗 产妇,紫薯粥

产妇的饮食，不仅对自己还对孩子有影响，那么产妇是否可以紫薯粥呢？产妇吃什么粥比较好呢？下面我们来介绍下吧！产妇能吃紫薯吗产妇能吃紫薯.紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍,产妇食用有很高的保健价值.但是紫薯性偏寒,较伤胃,产妇不宜吃太多.产妇吃什么粥好红糖小米粥原料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克.做法:1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁.果仁可以整粒放入,也可切碎后加入.2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用.3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待

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• 紫薯和鸡蛋可以一起吃吗?紫薯和鸡蛋相克吗 紫薯,鸡蛋

紫薯和鸡蛋又是一个新组合，那么紫薯和鸡蛋到底可不可以一起吃吗？一起吃会怎么样呢？下面小编来为大家详细介绍下！紫薯和鸡蛋可以一起吃吗老人说，开花的地瓜不能跟鸡蛋一起吃，吃了地瓜就不能再吃鸡蛋了。就究竟紫薯和鸡蛋到底在一起吃会不会出现中毒呢？记得之前网上传出淄博一市民遇到怪事，吃完紫薯后再拿鸡蛋，白色的鸡蛋竟接着变了绿脸。8月12日，记者决定拿紫薯跟鸡蛋、苹果 、桃子做实验，发现不仅鸡蛋变绿脸、苹果、桃子也会变色。后来营养专家表示，因为紫薯本身含有大量的花青素，发生变色属正常现象，并不会对人体产生伤害。所以小编认为，紫薯和鸡蛋一起食用是不会造成中毒的，当然如果消化不太好的人建议不要两者一起食用。不

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