卤鸡爪

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• 卤鸡爪是发物吗,卤鸡爪的热量高吗 卤鸡爪是发物吗

鸡爪在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢把鸡爪卤着吃，卤鸡爪是非常美味的食物，很多人都会在家里制作，那么卤鸡爪发物吗？卤鸡爪的热量高吗？ 卤鸡爪是发物吗 1 不是。 鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体一天的能量，而且还能够提高自身的抵抗力。

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• 卤鸡爪怎么做好吃,卤鸡爪的家常做法大全 柠檬卤鸡爪的做法大全

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 卤水鸡爪做法一 1 1、鸡爪一斤,洗净,剁去指甲备用。 2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟,烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋,等下一起卤。 3、五花肉一小块,洗净备用。 4、鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下,这样可以更好的

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• 鸡爪怎么做好吃,卤鸡爪的做法 卤鸡爪怎么做好吃

鸡爪是大家都非常熟悉的一种美味，很多人都喜欢吃。它不但味道鲜美，而且营养也是非常丰富的。那么你知道鸡爪怎么卤才有嚼劲？ 卤鸡爪 1 1、鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。 2、煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。 3、调汁:盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉。 4、锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。 5、加

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• 鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的做法

　　鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。　　鸡爪怎么做好吃　　食材：　　鸡爪500克，盐，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒21勺，老抽少许，腐乳汁，草果1个，麻椒　　卤鸡爪的做法：　　1.鸡爪剪掉指甲，洗干净备用。　　2.锅里加清水，放入鸡爪，大火烧开，去除杂质，捞出。　　3.锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。　　4.接着倒入酱油适量，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁

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• 自己怎么做卤凤爪 卤鸡爪的做法

　　鸡爪指甲剪掉洗净。水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。大蒜切成小块。味增加水调成味增汁。锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉，加盐调味即可。　　自己怎么做卤凤爪　　主料：　　鸡爪500克，卤料1包　　辅料：　　大蒜4颗，姜5片，八角2个，日本味增3大勺，绵白糖3小勺，老抽，淀粉，盐少许，十三香　　卤鸡爪的做法　　1.把鸡爪的指甲剪掉，然后清洗干净；　　2.锅里水烧热，把鸡爪放进去焯水至微微变色捞出，清洗干净；　　3.大蒜切成小块，备用；　　4.味增加水使之变淡，边尝味道边稀释，以

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• 卤鸡爪的做法 卤鸡爪怎么做

步骤1准备食材：鸡爪500克，姜1块，干辣椒25克，花椒3克，糟卤适量。 步骤2鸡爪洗净去指甲。 步骤3对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5锅中放入鸡爪，加料酒1勺，然后下干辣椒、姜片、花椒。 步骤6煮15分钟后捞出，然后放在装有冰块的水中，冷却30分钟。 步骤7最后将糟卤倒入密封罐，把鸡爪放入密封罐中。 步骤8加盖放入冰箱中冷藏2个小时即可。

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• 卤鸡爪的做法及配料 卤鸡爪的做法和配料

　　鸡爪洗净，冷水入锅焯烫过凉，锅里倒油，加白糖炒出糖色，加适量的清水关火，将老卤放锅中化冻，炒好的糖色放锅里，加清水，再倒卤料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生姜大火烧开，把鸡爪倒入锅里，加盐再次煮开，转中小火10分钟关火，泡上3个小时即可。　　卤鸡爪的做法及配料　　卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。卤鸡爪不仅味道鲜美，其营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。　　那卤鸡爪怎么做呢?大家可以看看以上介绍的做法，详细配料如下：鸡爪 10只、精盐 适量、纯净水 适量、老冰糖 20

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• 鸡爪的家常做法 别再卤鸡爪了这样做好吃到爆

今天我给大家介绍的是鸡爪的家常做法，还不知道怎么做鸡爪好吃的朋友，下面抓紧和我一起来看看吧。 鸡爪的家常做法 ▽最*看了一个韩剧，叫《一起吃饭吧》，满屏幕都是吃的，分分钟流口水！最*满脑子都是女主啃猪蹄，吃鸡爪的画面......女主拿起裹着辣酱Q弹的辣鸡爪，一口一口的吃，看得我口水一口一口的咽。心里暗自下定决心，改天一定要研究个方子出来！！韩式辣鸡爪做起来不难，做好以后连着皮带着筋，一节节啃下去

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• 卤鸡爪可以放几天 卤鸡爪怎么保存 卤鸡爪,鸡爪

卤鸡爪常温的话其实一般就只能放个一两天，如果要多放几天的话，要密封好之后放冰箱，不过也不要放太久，放久了之后卤鸡爪就不好吃了。卤鸡爪可以放几天卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。卤鸡爪怎么保存卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可;如果没有冰箱，那你趁

鸡爪卤鸡爪

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• 孕妇可以吃卤鸡爪吗 孕妇吃卤鸡爪对胎儿有什么影响 卤鸡爪,孕妇

孕妇如果喜欢吃卤鸡爪的话，建议自己在家买新鲜鸡爪卤着吃，这样会比较放心一些，孕妇适当的吃一些鸡爪是没什么影响的，但是千万不要吃太多哦。孕妇可以吃卤鸡爪吗可以吃一点点。一般情况下，孕妇是能吃卤鸡爪的，卤鸡爪中的营养物质丰富，对孕妈妈的身体健康和胎儿的发育都有好处，只是注意不要吃得太多，适可而止。孕妇吃卤鸡爪对胎儿有什么影响卤鸡爪里多含有花椒、桂皮、茴香等香辛料，口味比较重，对腹中胎儿会有一定影响。鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和

孕妇卤鸡爪

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• 卤鸡爪是发物吗 卤鸡爪是酸性食物还是碱性 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是一种特别美味的食物，它不属于发物，因此大家在吃的时候不用太担心，适当的吃一些鸡爪对我们的身体是有好处的，那么，卤鸡爪到底是酸性还是碱性食物呢？卤鸡爪是发物吗不是。鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体一天的能量，而且还能够提高自身的抵抗力，鸡爪不是发物，鸡爪是一种热性的食物，湿疹的患者是可以吃的，湿疹的人是不能吃容易过敏的食物海鲜，鸡蛋等，湿疹的人日常一定要多喝水，喝水可以排毒，对湿疹治疗效果是特别的好，湿疹日常要避免抓挠。卤鸡爪是酸性食物还是碱性卤鸡爪偏酸性。卤鸡爪不是碱性食物，碱性食物是指食物经燃烧后

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪的做法 卤鸡爪的卤汁怎么做 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是一种十分美味的小吃，将鸡爪卤制之后味道会特别的好，对于喜欢吃卤鸡爪的朋友们来说，可以自己尝试在家做一下，其实非常简单哦，一起来学学卤鸡爪的家常做法吧。卤鸡爪的做法主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。做法1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分;2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口;3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;4.待水沸时，投入鸡爪;5.等再沸时，改用中小火长时间卤煮;6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;7.继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去

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• 卤鸡爪放什么香料好吃 卤鸡爪什么时候放盐 卤鸡爪,鸡爪

鸡爪在卤制的过程中，其实加的香料是十分关键的，这也是为什么有的人做的好吃，而有的却很难吃，下面小编就来给大家讲讲卤鸡爪的秘方吧。卤鸡爪放什么香料好吃1、川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。2、八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)3、川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克4、酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，

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• 卤鸡爪的热量高吗 吃卤鸡爪会胖吗 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是用鸡爪为原料，卤制而成的，相信很多人都非常喜欢吃，卤鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是很多人家里饭桌上面的常见菜肴，那么，卤鸡爪的热量是多少呢？卤鸡爪的热量高吗比较高。鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃。吃卤鸡爪会胖吗吃太多卤鸡爪会长胖的，当然也要因人而异。不过原本鸡爪的热量就很高每100克可以吃的部分会有254大卡。可见鸡爪的脂肪含量属于比较高的，而卤制食品的热量更高，卤鸡爪的热量为每100克238千卡。所以面对卤鸡爪，你若是喜欢吃，也得注意

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• 卤鸡爪怎么上色 卤鸡爪颜色很淡怎么办 卤鸡爪,鸡爪

很多人自己在家里尝试卤鸡爪的时候，发现自己卤出来的鸡爪颜色和外面卖的相差甚远，那么，我们自己做卤鸡爪的时候，要怎么上色才好看呢？卤鸡爪怎么上色卤鸡爪用糖色和老抽上色，家里做的吃是非常适合的，因为做出来的看着非常有食欲，但是想商用，就不建议用老抽，可以用糖色加3个黄栀子代替，可以使鸡爪卤出来的是黄色的，黄栀子和辛香料一起放入在卤水煮即可。卤鸡爪颜色很淡怎么办要加冰糖和老抽，这样颜色才会好看。在锅里面倒入适量的清水，鸡爪放进锅里面，确保清水能够没过鸡爪，可以尽量多放一些清水，因为在卤鸡爪的过程当中不能够中途加水进去，为了避免煮到一半水不够，鸡爪又还没有煮好，所以先多加一些清水进去比较好，然后加入生

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• 卤鸡爪多长时间 卤鸡爪需要多少时间 鸡爪,卤鸡爪

鸡爪不仅可以做泡椒凤爪，卤鸡爪吃起来更加健康，而且味道和口感也是非常好的。那么，卤鸡爪多长时间？卤鸡爪需要多少时间？卤鸡爪多长时间要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时。卤鸡爪怎么做主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；4、待水沸时，投入鸡爪；5、

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• 上菜咯，香辣卤牛肉、红油顺风、陈皮肥肠、百香卤鸡翅、泡椒凤爪啥都有

好久没有上新，一次上个够吧，都是最*做的 来自广州 / 摄影师 菜男

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• 【啤酒烧鸡爪】怎么烧都好吃原料：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml）调料：自制辣椒酱少许、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水.热锅，适量油小火煎香料，放姜、辣椒酱翻炒，中火放鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放冰糖，料酒淋锅翻炒2.倒啤酒，与鸡爪齐*，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

【啤酒烧鸡爪】怎么烧都好吃\n原料：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml）\n调料：自制辣椒酱少许、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许\n1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水.热锅，适量油小火煎香料，放姜、辣椒酱翻炒\n，中火放鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放冰糖，料酒淋锅翻炒\n2.倒啤酒，与鸡爪齐*，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

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• 【啤酒烧鸡爪】怎么烧都好吃原料：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml）调料：自制辣椒酱少许、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水.热锅，适量油小火煎香料，放姜、辣椒酱翻炒，中火放鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放冰糖，料酒淋锅翻炒2.倒啤酒，与鸡爪齐*，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

【啤酒烧鸡爪】怎么烧都好吃\n原料：鸡爪9只、啤酒一罐（500ml）\n调料：自制辣椒酱少许、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡精少许\n1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水.热锅，适量油小火煎香料，放姜、辣椒酱翻炒\n，中火放鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。放冰糖，料酒淋锅翻炒\n2.倒啤酒，与鸡爪齐*，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右.入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用

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• 【红豆花生米凤爪汤】食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。做法：1.准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发。2.将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开。3.捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅。5.倒入红豆及花生米。6.加适量清水。7.加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。8.开盖，加适量食盐调味即可。

【红豆花生米凤爪汤】食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。做法：1.准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发。2.将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开。3.捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。4.将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅。5.倒入红豆及花生米。6.加适量清水。7.加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。8.开盖，加适量食盐调味即可。

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• 【泡椒凤爪】：简单又实惠的一道菜。制作也非常方便哦。1、鸡爪洗干净，剪掉指甲；2、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮；3、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味；4、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感；5、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟；6、鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开7、盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

【泡椒凤爪】：简单又实惠的一道菜。制作也非常方便哦。1、鸡爪洗干净，剪掉指甲；2、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮；3、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味；4、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感；5、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟；6、鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开7、盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

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• 【泡椒凤爪最简单做法】材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏

【泡椒凤爪最简单做法】\n\n材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒\n1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中\n2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏

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• 【泡椒凤爪最简单做法】材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏

【泡椒凤爪最简单做法】\n\n材料：鸡爪、泡椒、红椒（选用，增加点颜色）、青柠檬（实在家里米有，那也算袅）、老姜、蒜瓣、料酒\n1、鸡爪剁成两块入锅，放姜片、蒜瓣、少许料酒煮开，继续煮，根据自己喜欢的熟烂口感决定时间，煮好后冲凉水降温，洗去浮沫，泡在凉水中\n2、调汁：泡椒水、凉白开、柠檬片、红椒块，放入晾凉的鸡爪浸泡入味。夏天的话可以盖上保鲜膜，放冰箱冷藏

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