卤鸡爪

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• 卤鸡爪是发物吗,卤鸡爪的热量高吗 卤鸡爪是发物吗

鸡爪在我们的生活中是很常见的一种食物，很多人都喜欢把鸡爪卤着吃，卤鸡爪是非常美味的食物，很多人都会在家里制作，那么卤鸡爪发物吗？卤鸡爪的热量高吗？ 卤鸡爪是发物吗 1 不是。 鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体一天的能量，而且还能够提高自身的抵抗力。

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• 卤鸡爪怎么做好吃,卤鸡爪的家常做法大全 柠檬卤鸡爪的做法大全

卤鸡爪又叫卤鸡脚,是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 卤水鸡爪做法一 1 1、鸡爪一斤,洗净,剁去指甲备用。 2、锅里水开之后放入鸡爪焯两分钟,烧水的过程我还顺便煮了几个鸡蛋,等下一起卤。 3、五花肉一小块,洗净备用。 4、鸡爪焯水之后捞起放入一大锅凉水里浸泡一下,这样可以更好的

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• 鸡爪怎么做好吃,卤鸡爪的做法 卤鸡爪怎么做好吃

鸡爪是大家都非常熟悉的一种美味，很多人都喜欢吃。它不但味道鲜美，而且营养也是非常丰富的。那么你知道鸡爪怎么卤才有嚼劲？ 卤鸡爪 1 1、鸡爪剪去爪尖,整理好,入锅加清水、适量料酒和姜片焯水备用。 2、煮好的鸡爪取出冲洗下,去浮沫沥水。 3、调汁:盐、料酒、老抽、生抽、芝麻油、五香粉。 4、锅中放老姜、花椒、葱结、八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖。 5、加

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• 鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的做法

　　鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。　　鸡爪怎么做好吃　　食材：　　鸡爪500克，盐，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒21勺，老抽少许，腐乳汁，草果1个，麻椒　　卤鸡爪的做法：　　1.鸡爪剪掉指甲，洗干净备用。　　2.锅里加清水，放入鸡爪，大火烧开，去除杂质，捞出。　　3.锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。　　4.接着倒入酱油适量，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁

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• 自己怎么做卤凤爪 卤鸡爪的做法

　　鸡爪指甲剪掉洗净。水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。大蒜切成小块。味增加水调成味增汁。锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉，加盐调味即可。　　自己怎么做卤凤爪　　主料：　　鸡爪500克，卤料1包　　辅料：　　大蒜4颗，姜5片，八角2个，日本味增3大勺，绵白糖3小勺，老抽，淀粉，盐少许，十三香　　卤鸡爪的做法　　1.把鸡爪的指甲剪掉，然后清洗干净；　　2.锅里水烧热，把鸡爪放进去焯水至微微变色捞出，清洗干净；　　3.大蒜切成小块，备用；　　4.味增加水使之变淡，边尝味道边稀释，以

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• 卤鸡爪的做法 卤鸡爪怎么做

步骤1准备食材：鸡爪500克，姜1块，干辣椒25克，花椒3克，糟卤适量。 步骤2鸡爪洗净去指甲。 步骤3对半切开。 步骤4姜切片。 步骤5锅中放入鸡爪，加料酒1勺，然后下干辣椒、姜片、花椒。 步骤6煮15分钟后捞出，然后放在装有冰块的水中，冷却30分钟。 步骤7最后将糟卤倒入密封罐，把鸡爪放入密封罐中。 步骤8加盖放入冰箱中冷藏2个小时即可。

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• 卤鸡爪的做法及配料 卤鸡爪的做法和配料

　　鸡爪洗净，冷水入锅焯烫过凉，锅里倒油，加白糖炒出糖色，加适量的清水关火，将老卤放锅中化冻，炒好的糖色放锅里，加清水，再倒卤料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生姜大火烧开，把鸡爪倒入锅里，加盐再次煮开，转中小火10分钟关火，泡上3个小时即可。　　卤鸡爪的做法及配料　　卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。卤鸡爪不仅味道鲜美，其营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。　　那卤鸡爪怎么做呢?大家可以看看以上介绍的做法，详细配料如下：鸡爪 10只、精盐 适量、纯净水 适量、老冰糖 20

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• 鸡爪的家常做法 别再卤鸡爪了这样做好吃到爆

今天我给大家介绍的是鸡爪的家常做法，还不知道怎么做鸡爪好吃的朋友，下面抓紧和我一起来看看吧。 鸡爪的家常做法 ▽最*看了一个韩剧，叫《一起吃饭吧》，满屏幕都是吃的，分分钟流口水！最*满脑子都是女主啃猪蹄，吃鸡爪的画面......女主拿起裹着辣酱Q弹的辣鸡爪，一口一口的吃，看得我口水一口一口的咽。心里暗自下定决心，改天一定要研究个方子出来！！韩式辣鸡爪做起来不难，做好以后连着皮带着筋，一节节啃下去

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• 卤鸡爪可以放几天 卤鸡爪怎么保存 卤鸡爪,鸡爪

卤鸡爪常温的话其实一般就只能放个一两天，如果要多放几天的话，要密封好之后放冰箱，不过也不要放太久，放久了之后卤鸡爪就不好吃了。卤鸡爪可以放几天卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味，要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻，这样营养损失少，而且不会变味。鸡爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。卤鸡爪怎么保存卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可;如果没有冰箱，那你趁

鸡爪卤鸡爪

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• 孕妇可以吃卤鸡爪吗 孕妇吃卤鸡爪对胎儿有什么影响 卤鸡爪,孕妇

孕妇如果喜欢吃卤鸡爪的话，建议自己在家买新鲜鸡爪卤着吃，这样会比较放心一些，孕妇适当的吃一些鸡爪是没什么影响的，但是千万不要吃太多哦。孕妇可以吃卤鸡爪吗可以吃一点点。一般情况下，孕妇是能吃卤鸡爪的，卤鸡爪中的营养物质丰富，对孕妈妈的身体健康和胎儿的发育都有好处，只是注意不要吃得太多，适可而止。孕妇吃卤鸡爪对胎儿有什么影响卤鸡爪里多含有花椒、桂皮、茴香等香辛料，口味比较重，对腹中胎儿会有一定影响。鸡爪常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和

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• 卤鸡爪是发物吗 卤鸡爪是酸性食物还是碱性 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是一种特别美味的食物，它不属于发物，因此大家在吃的时候不用太担心，适当的吃一些鸡爪对我们的身体是有好处的，那么，卤鸡爪到底是酸性还是碱性食物呢？卤鸡爪是发物吗不是。鸡爪是一种比较有营养的食物，鸡爪含有丰富的蛋白质，热量，对人体健康是有好处的，经常吃鸡爪对身体是有好处的，是可以维持人体一天的能量，而且还能够提高自身的抵抗力，鸡爪不是发物，鸡爪是一种热性的食物，湿疹的患者是可以吃的，湿疹的人是不能吃容易过敏的食物海鲜，鸡蛋等，湿疹的人日常一定要多喝水，喝水可以排毒，对湿疹治疗效果是特别的好，湿疹日常要避免抓挠。卤鸡爪是酸性食物还是碱性卤鸡爪偏酸性。卤鸡爪不是碱性食物，碱性食物是指食物经燃烧后

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪的做法 卤鸡爪的卤汁怎么做 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是一种十分美味的小吃，将鸡爪卤制之后味道会特别的好，对于喜欢吃卤鸡爪的朋友们来说，可以自己尝试在家做一下，其实非常简单哦，一起来学学卤鸡爪的家常做法吧。卤鸡爪的做法主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。做法1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分;2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口;3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料袋和一半白糖;4.待水沸时，投入鸡爪;5.等再沸时，改用中小火长时间卤煮;6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖;7.继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪放什么香料好吃 卤鸡爪什么时候放盐 卤鸡爪,鸡爪

鸡爪在卤制的过程中，其实加的香料是十分关键的，这也是为什么有的人做的好吃，而有的却很难吃，下面小编就来给大家讲讲卤鸡爪的秘方吧。卤鸡爪放什么香料好吃1、川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。2、八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(1/4个)3、川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克4、酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪的热量高吗 吃卤鸡爪会胖吗 鸡爪,卤鸡爪

卤鸡爪是用鸡爪为原料，卤制而成的，相信很多人都非常喜欢吃，卤鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是很多人家里饭桌上面的常见菜肴，那么，卤鸡爪的热量是多少呢？卤鸡爪的热量高吗比较高。鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃。吃卤鸡爪会胖吗吃太多卤鸡爪会长胖的，当然也要因人而异。不过原本鸡爪的热量就很高每100克可以吃的部分会有254大卡。可见鸡爪的脂肪含量属于比较高的，而卤制食品的热量更高，卤鸡爪的热量为每100克238千卡。所以面对卤鸡爪，你若是喜欢吃，也得注意

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪怎么上色 卤鸡爪颜色很淡怎么办 卤鸡爪,鸡爪

很多人自己在家里尝试卤鸡爪的时候，发现自己卤出来的鸡爪颜色和外面卖的相差甚远，那么，我们自己做卤鸡爪的时候，要怎么上色才好看呢？卤鸡爪怎么上色卤鸡爪用糖色和老抽上色，家里做的吃是非常适合的，因为做出来的看着非常有食欲，但是想商用，就不建议用老抽，可以用糖色加3个黄栀子代替，可以使鸡爪卤出来的是黄色的，黄栀子和辛香料一起放入在卤水煮即可。卤鸡爪颜色很淡怎么办要加冰糖和老抽，这样颜色才会好看。在锅里面倒入适量的清水，鸡爪放进锅里面，确保清水能够没过鸡爪，可以尽量多放一些清水，因为在卤鸡爪的过程当中不能够中途加水进去，为了避免煮到一半水不够，鸡爪又还没有煮好，所以先多加一些清水进去比较好，然后加入生

鸡爪卤鸡爪

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• 卤鸡爪多长时间 卤鸡爪需要多少时间 鸡爪,卤鸡爪

鸡爪不仅可以做泡椒凤爪，卤鸡爪吃起来更加健康，而且味道和口感也是非常好的。那么，卤鸡爪多长时间？卤鸡爪需要多少时间？卤鸡爪多长时间要是新鲜的话，大火30分钟，要是冰的，先一定要化开，不然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲，这是窍门啊，化开后就跟新鲜的一样，半小时。卤鸡爪怎么做主料：鸡爪300克。调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；4、待水沸时，投入鸡爪；5、

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• 卤鸡腿哎呀，方便快捷的肉菜。

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• 橡皮章定制~~卤鸡家的夜猫手工定制~

两年了还是放不下这章子~~ 来自无锡 / 设计爱好者 卤鸡家的

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• 鸡汁生煎包 鸡爪冻：鸡爪300克、水1000克、…

鸡汁生煎包 鸡爪冻：鸡爪300克、水1000克、盐一小勺、料酒15克。馅料：鸡爪冻400克、猪前夹肉300克、鸡蛋1个、生粉15克、盐2小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒10、生抽10克。面团：中筋面粉400克、干酵母粉6克、盐1/2小勺、冷水250克 面粉置于盆中,中间打窝,加入酵母和清水,用筷子搅成絮状;揉成光滑均匀的面团;盖上保膜,置于温暖湿润处发酵至两倍大;面团取出重新揉圆,盖上湿布,松驰20分钟;搓成长条,分切出小剂子,滚圆按*,擀成圆形面皮;包上肉馅,打褶包成包子.将包子底部刷上水;放于芝麻碗中,底部沾满芝麻;锅内倒入适量的油,沾好芝麻的包子放在锅内;加清水,水量刚好没过包…

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【花雕鸡爪】将新肥鸡爪洗净，放开水锅中焯水，然后放冷水中洗去浮沫待用；葱切段，姜切片；取干净锅，放入清水，投入鸡爪，先用大火烧开；再改用小火煮10至5分钟即可捞出，沥去汤汁，置于盘内冷开水中稍凉；改刀置于瓷盘中，加入味精、精盐拌和，静置2分钟；淋上花雕酒拌和静置，30分钟后即可。

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【卤凤爪】——我最美味 主料：鸡爪500g  卤料1包  花椒20粒   辅料：料酒适量  盐1勺  生抽1勺  干辣椒20两个  姜5片 做法：鸡爪备好。卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。 重新取一个锅加入适量的水和卤料。放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。

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2017.10.27早餐记录:香蕉奶昔+蛋炒饭+卤鸡翅+西兰花

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【DIY红烧鸡爪】1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5．放盐，十三香，烧开；6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

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owl【好煮意】【红烧鸡爪】做法：1.鸡爪去指甲，焯水捞出。2.炒糖色，炒到鸡爪微黄。3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4.老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5.放盐，十三香，烧开。6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

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• 【红烧鸡爪】食材：鸡爪1斤、姜片、干辣椒…

【红烧鸡爪】食材：鸡爪1斤、姜片、干辣椒、生抽、老抽、糖、胡椒。做法：1.鸡爪剪指甲，切成2半，汆水洗干净。2.用盖过鸡爪的水量，加一片姜片，煮鸡爪大概20分钟。3.捞出鸡爪备用。第2天才红烧的话，鸡爪用生抽，老抽拌匀放置一晚。如果直接烧，可以省去这一步。4.姜片2片，干辣椒少许切碎备用。5.锅里热油爆香姜片，干辣椒。加入鸡爪炒香。6.加入少许水和前一晚腌制的生抽水，加少许糖，胡椒调味。再加1碗的水焖煮，炖到鸡爪软烂，收汁出锅。汤可以加些蔬菜就很鲜美，也可以留下了做皮冻。浓浓的胶质，鸡爪鲜味十足，旁边的配汤就是用煮鸡爪剩下的汤做的，放入切滚刀的莲藕煮20分钟，再放进娃娃菜煮3分钟之后关火焖一下

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• 泡椒鸡爪 材料 鸡爪500克，野山椒200克，…

泡椒鸡爪材料鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量做法1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透（记得要剪指甲的哦）。2.捞出放入冰水中。3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

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• 撸鸡爪 2016/6/17

撸鸡爪 2016/6/17

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• 红烧鸡爪做法：1、鸡爪去指甲，焯水捞出； …

红烧鸡爪做法：1、鸡爪去指甲，焯水捞出； 2、炒糖色，炒到鸡爪微黄； 3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味； 4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开； 5、放盐，十三香，烧开； 6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味即可

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红烧鸡爪做法：1、鸡爪去指甲，焯水捞出； 2、炒糖色，炒到鸡爪微黄； 3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味； 4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开； 5、放盐，十三香，烧开； 6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味即可

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