爆炒鸡块

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• 爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、红尖椒10克 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5青尖椒切圈。 步骤6红尖椒切圈。 步骤7首先起锅倒水，水开放入鸡块、料酒、姜、焯水3分钟捞出备用。 步骤8然后起锅倒油，油热放入豆瓣酱炒出红油，加入姜、蒜爆出香味，接着倒入鸡块翻

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• 香辣炸鸡块 材料： 鸡大胸：2块 料酒：2小…

香辣炸鸡块材料：鸡大胸：2块料酒：2小勺五香粉：1小勺黑胡椒末：适量盐：适量鸡蛋：2个面粉：适量面包糠：适量（大概2碗）辣椒末：适量花椒末：适量1、鸡大胸切成小块，2厘米见方左右吧；2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时；3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈；4、再到鸡蛋液里滚一圈；5、再裹上一层面包糠，待用；6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下；7、炸至黄金就好了，捞起来

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日本美食鸡翅日式料理炸鸡块味增汤

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• 1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜…

1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末  2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红  3.放入鸡块翻炒上色  4.加入胡椒粉、酱油炒匀  5.放入土豆块、姜蒜末翻炒  6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可

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• 【香辣鸡块】1. 鸡肉洗干净，在锅内煮一下…

【香辣鸡块】1.鸡肉洗干净，在锅内煮一下，倒一勺子料酒，去除鸡肉本身的血渍和杂质，使肉更干净。煮15分钟。2.煮好的鸡肉，拿凉水洗干净，备用3.土豆切块，用水洗去土豆本身的淀粉，备用4.把土豆炸至金黄备用6.鸡肉炸制皮金黄控油捞出备用。.锅内炒香葱姜蒜，把干辣椒倒入一起翻炒，炒出香味，倒入鸡块加入鸡精，咸盐，耗油，生抽，冰糖，开始上色入味11.翻炒一分钟以后，加入两勺子红油，这样使整个鸡块更加的入味变想12.装盘，撒上一小把的白芝麻，和葱碎即可食用，味道香甜香辣可口

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• 深夜食堂之炸鸡块 1. 鸡腿用刀或者剪刀剔骨…

深夜食堂之炸鸡块 1. 鸡腿用刀或者剪刀剔骨，切块 2. 姜蒜都切成末，越细越好 3. 鸡块用料酒，姜末，蒜末，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀腌制20分钟 4. 锅里倒油，油量要淹没鸡块，烧至150度改微火，倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油 5. 油温加到200度大火，复炸。大概10秒立即捞出。复炸好的鸡块表壳酥脆，一口咬下鸡肉Q弹有韧性，并且还保有鸡汁，非常出味。真可堪称鸡肉的诱惑 by 爱吃的魔鬼

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• 鸡汤面： 1）鸡块凉水下锅水开后几分钟后捞…

鸡汤面： 1）鸡块凉水下锅水开后几分钟后捞出。 2）葱切段，蒜，姜片，陈皮，冰糖，大料茴香放调料桶，油菜，土豆切块。 3）高压锅放油开后放冰糖融化起沫后放鸡块炒一炒后倒凉水。 4）把所有调料放入。 5）放入土豆块，加盐和花椒面。 6）盖盖开后中小火半小时煮面放油菜最后加在一起就可以了。

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• 【咖喱鸡块DIY】1.鸡腿带骨切块开水汆烫捞…

【咖喱鸡块DIY】1.鸡腿带骨切块开水汆烫捞出，胡萝卜切块，土豆切块，洋葱切丝备用；2.锅中放油爆香葱姜，下入鸡块略炒；3.将鸡块炒至变成白色，放入其他配菜翻炒均匀；4.放入咖喱块，加入少量开水，用文火炖；5.炖至土豆软烂，汤汁浓稠，调入盐、味精调味即可。

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• 香辣炸鸡块 材料： 鸡大胸：2块 料酒：2小…

香辣炸鸡块 材料： 鸡大胸：2块 料酒：2小勺 五香粉：1小勺 黑胡椒末：适量 盐：适量 鸡蛋：2个 面粉：适量 面包糠：适量（大概2碗） 辣椒末：适量 花椒末：适量  1、鸡大胸切成小块，2厘米见方左右吧； 2、加入料酒、五香粉、黑胡椒末和盐抓均匀，腌半小时； 3、先夹一块鸡肉在面粉里滚一圈； 4、再到鸡蛋液里滚一圈； 5、再裹上一层面包糠，待用； 6、小锅里放油，油不必太多，不是特别耗油，而且分批次炸。油热一下，小火，油温不要太高的时候就放入裹好面包糠的鸡块，注意翻一下； 7、炸至黄金就好了，捞起来

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• 咖喱土豆鸡块 食材：300g鸡肉、200g土豆、1…

咖喱土豆鸡块 食材：300g鸡肉、200g土豆、1根胡萝卜、适量红葱头、适量生姜、适量油、1勺生抽、1勺黄酒、2勺油咖喱 做法：1)胡萝卜洗净切滚刀块。2)鸡洗净斩成块。3)土豆去皮切滚刀块，泡在水中备用。4)葱头切段，生姜切丝。5)胡萝卜和土豆飞水。6)葱头和生姜加入鸡肉中。7)加1勺白酒提味。8)加1勺食油和1勺生抽。9)再加2小勺油咖哩。10)倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。11)拌匀后铺入塔吉锅中。12)烤箱预热，塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。 转自好豆

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【爆炒四季豆】1、四季豆去老筋掰段，洗净沥干 2、锅里多倒些油，烧热后倒四季豆大火炸，至外皮微皱捞出控油 3、锅中留底油1大匙，放肉末炒散，再加料酒、蒜末、姜末，炒至肉末干酥 4、加入四季豆与香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。

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红烧鸡块】1.鸡洗净切块,焯水后沥干,香菇泡软洗净,姜去皮切片;2.热锅入油,炒香姜片入鸡块翻炒至鸡块基本没有水份,鸡皮略焦黄时放料酒.生抽炒均;3.加没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均;4.加盖关小火,20min鸡肉完全熟烂再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可。【桑】

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