西芹大家都知道的吧,和芹菜是有区别的呢,西芹比较细而且口感清爽,一般做凉菜比多。西芹含有的维生素和矿物质是比较多的呢,你知道西芹的营养元素吗,来看看它的一些具体的介绍吧。西芹的营养价值西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤维,其中磷和钙的含量较高。另外,芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。西芹可以有丰富的营养物质,对于提高人体的免疫力有好处,人群还可以促进食欲。铁芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。西芹可以补充丰富的铁质,对于缓解贫血啊或者是脸色苍白有帮助。钙质西芹一方面含有