扇贝在烤之前一般要先洗干净,不然里面会有泥沙或者黑色的物质,吃了对健康不好。那么,烤扇贝怎么洗干净?碳烤扇贝怎么洗干净?烤扇贝怎么洗干净1、做扇贝时凹的壳留下,*的壳扔掉。用刀把贝壳较*一边的肉刮下来,再把壳撬开。 2、在肉和砂囊的交界处划一刀,把砂囊去掉后清洗干净。 3、把扇贝最下面那层掀开洗干净。烤扇贝的简单做法主料:扇贝五个,白酱两大勺,盐5g,黑胡椒适量,芝士适量。做法:1、将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。2、锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤,盐,黑胡椒,芝士煮5分钟。3。在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即