荷包蛋做法

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• 茶叶蛋的做法 茶叶蛋的做法配料

淡淡的茶香，悠悠的蛋香，小时候，巷子口里卖茶叶蛋的阿婆，校门口卖茶叶蛋的阿叔，都是最美好的记忆。茶叶蛋的印记，飘香在小巷里弄里，飘香在整个少年时代，时至今日，行走在路上，在接*地气的坊间，总还存留着茶叶蛋的味道。茶叶蛋，源自民间，传承在民间，几乎家家户户都有一个人，会烧制茶叶蛋。茶叶蛋的做法材料：鸡蛋10个（也可以根据自己的意愿选择数量，农家土鸡蛋的蛋味过于浓厚，会导致茶味过浅，并不建议选择此类鸡蛋。）配料：茶叶、八角、桂皮、白糖、花椒、甘草、小茴香、酱油做法：将配料除茶叶外用纱布包好。茶叶先用温水浸泡15分钟，去除涩味。茶叶加水烧开，放入纱布包。水滚之后15分钟捞出茶叶，放入适量的酱油。放入

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• 溏心蛋的作法 鲜美溏心蛋 煎溏心蛋的做法

溏心蛋是指在蛋黄没有完全熟透，还是属于流质的白煮蛋。溏心蛋的蛋黄相对全熟的白煮蛋来说口感比较鲜甜，而且溏心蛋的维生素保存得也比较完整。那么下面就让我们来看下溏心蛋的作法吧。溏心蛋1.拿一个小锅，把洗干净的蛋放锅里，然后放入冷水，冷水的量只要超过蛋就可以了。最好就再加上一些白醋，这样可以有效防止有裂痕的蛋流出蛋清。溏心蛋2.开大火将水煮至沸腾，然后调至小火，将鸡蛋煮5分钟左右然后将蛋取出。溏心蛋3.将煮好的蛋放进冷水中，这样不仅可以防止蛋黄煮过头，也可以使得蛋壳更容易剥下。溏心蛋那么一颗美味的溏心蛋就这样做好啦。剩下的就是好好享受这样一个美味了。

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• 蛋挞的做法 蛋挞的制作方法

　　将奶油和牛奶倒入盆里，加适量糖拌匀，将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉拌匀，烤箱200度预热，将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可，将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。　　蛋挞的制作方法　　主料：　　蛋挞皮10个，鸡蛋黄3个　　辅料：　　糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克　　蛋挞的做法：　　1.准备好食材，将奶油和牛奶倒入盆里，加入适量糖，搅拌均匀，让糖融化。　　2.将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。　　3.烤箱200度预热。　　4.将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可。　　5.将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。　　小贴

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• 蛋挞的做法 蛋挞怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。 步骤2先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。 步骤3在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。 步骤4然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。 步骤5将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。 步骤6烤盘上包上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞液。 步骤7然后放入烤箱中烤制25分钟即可。

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• 金钱蛋的做法 金钱蛋怎么做

步骤1所需食材：鸡蛋4个，青线椒4根，豆豉15克，大蒜3瓣，淀粉15克。 所需调料：盐1茶匙，生抽3汤匙，精1茶匙。 步骤2鸡蛋热水煮熟。 步骤3青线椒切圈。 步骤4蒜切片。 步骤5刀尖抹水，鸡蛋切铜钱厚度的片状，鸡蛋两面裹上淀粉。 步骤6热锅起油，放入鸡蛋，煎至两面金黄，夹出备用。 步骤7锅中留底油，倒蒜片，辣椒圈，豆豉爆香。 步骤8倒入鸡蛋，调入生抽、盐，鸡精，翻炒一会儿即可出锅装盘。

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• 茶叶蛋的做法

　　食材：红茶5克，鸡蛋6个　　调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克　　步骤：　　1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。　　2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。　　3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

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• 酱油蛋的做法 酱油蛋怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋适量、绍酒2大匙。 步骤2将鸡蛋放入清水中，加米醋，用大火煮开，然后转小火继续煮10分钟。 步骤3将煮好的鸡蛋捞出，敲裂备用。 步骤4锅中倒入少量水，下姜片，切开的八角、酱油、绍酒，用中火煮开，然后装入碗中。 步骤5将鸡蛋放入酱料中，腌制1个小时，剥开后装盘。 步骤6在每个鸡蛋上淋上少许酱汁即可。

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• 菜心蛋粥的做法

1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，菜心洗净摘好，切成小段，鸡蛋磕入碗中，打散待用；2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；3、放入切好的菜心搅拌均匀，缓缓倒入蛋液拌匀，调入盐1勺即可。

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• 鹌鹑蛋的做法

　　食材：鹌鹑蛋18个、面粉适量、面包糠适量　　步骤：　　1、鹌鹑蛋十八个洗净放入锅中煮熟，捞出后放入凉水冷却剥皮。　　2、面粉中加入适量清水，调成较浓稠的面糊。　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，让鹌鹑蛋均匀裹上面糊，再裹上一层面包糠，依次放入锅中炸至金黄。　　4、盛出装盘，撒上孜然即可。

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• 温泉蛋的做法 温泉蛋怎么做

　　1、鸡蛋磕入汤勺中；　　2、锅中放入适量水烧开，换小火缓缓放入汤勺，直至水没过鸡蛋，小火煮6分钟视情况加减即可。

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• 乡巴佬蛋的做法 乡巴佬蛋怎么做

步骤1准备食材：鸡蛋250克、老抽1勺、八角2个、桂皮1块、干辣椒2个、冰糖3颗、盐1勺、生抽1勺。 步骤2鸡蛋冷水下锅。 步骤3锅里放入盐。 步骤4鸡蛋煮熟捞出。 步骤5煮好的鸡蛋在冷水中浸泡5分钟。 步骤6鸡蛋剥壳。 步骤7锅中放入鸡蛋，加入适量水没过蛋，倒入老抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、冰糖。 步骤8大火煮开，水开过后再煮15分钟，关火放凉。 步骤9再开火，水开后再煮15分钟，反复煮三次。 步骤10煮好的蛋，连汁一起放入容器中，盖上保鲜膜（放入冰箱冷藏12个小时更佳）。 步骤11冷藏后的蛋，回锅继续煮至收汁即可。

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• 自制蛋挞液的简单做法 自制蛋挞液简单做法

鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀; 将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后; 搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液备用。　　自制蛋挞液的做法一：　　材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许　　1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀;　　2、冰箱取出蛋挞皮，把烤箱上下火165度预热;　　3、把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮，这个是正好6个蛋挞的量，烤箱上下火165度25分钟即可。　　自制蛋挞液的做法二：　　材料：淡奶油80g、牛奶80g、炼乳32g、鸡蛋2个、细砂糖20g、吉士粉6g　　1、首先将牛奶、淡奶油、炼乳、细纱糖——放入不锈钢盆搅拌均匀

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• 酒酿蛋的做法 酒酿蛋怎么做

　　食材：鸡蛋1只，生姜5片，红糖1小匙，酒酿4大匙。做法步骤：1、生姜加水，大水煮沸；2、水煮沸了之后，转成小火；3、将鸡蛋在碗里打散，备用；4、小火滚至水收的差不多时，加红糖；5、加入酒酿不停搅拌，转大火；6、滚了之后，加入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。　　酒酿蛋的做法　　酒酿鸡蛋是一道很有名的甜点小吃，也是一道保健食品，具体滋阴养颜、催乳丰胸、旺气血、旺身体、驱风去寒、去风湿等功效。非常适合妇女生小孩、产后食用，可以对产妇和小孩以后的身体打下良好的基础。由于吃的人的气色都非常的好,所以也是很多爱美人士的美容佳品。　　那酒酿蛋怎么做呢？大家可以参考以上内容，已经给大家详细讲解了。不过在烹煮的时

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• 宝宝蛋挞的做法大全 蛋挞布丁燕麦杯做法步骤图解

今天我教妈妈们做一款蛋挞布丁燕麦杯的做法，还不会做的妈妈们一起和我来学*这个蛋挞的做法吧。 宝宝蛋挞的做法圣诞大餐绝对少不了布丁！我这次做了可以吃的燕麦杯，淋上香甜的蛋挞液，放入烤箱，等到蛋挞液被烤的金黄焦香的时候出炉，吃一口，浓厚的奶香和香蕉的味道一起在唇齿间回荡，超级温暖和满足的口感哟~（边打字边流口水的小思妈妈）。*时不让宝宝碰太甜的食物，趁着过节，让她高兴一下。不过自己做的小点心比外面买

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• 糯米蛋的家常做法 红遍朋友圈的糯米蛋做法介绍

今天我为大家带来的是糯米蛋的家常做法，这个美食做法简单但是味道非常好，下面就和我一起看看吧。 糯米蛋的家常做法 爱吃咸鸭蛋么？爱吃糯米饭么？新一阵的美食妖风刮来了！这个红遍朋友圈的“糯米蛋”简直是糯米控的福音啊！制作过程相当简单！用料主料：咸鸭蛋（去白留壳），糯米、五花肉（喜欢吃肉的朋友可以根据自己的喜好增添）。辅料：油、盐、酱油。工具：蒸锅。制作方法1、先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分2

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• 什么是蛋奶酥呢 蛋奶酥的做法有什么呢 美食,蛋奶酥

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，但是你了解蛋奶酥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是蛋奶酥呢，以及蛋奶酥的做法有什么呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是蛋奶酥呢甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。中文名：蛋奶酥 （又译舒芙蕾、舒芙里、梳乎厘、沙勿来）由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起。蛋奶酥的做法有什么呢1.牛奶、蛋黄、一半糖，以及面粉加在一起，混合，拌匀，2.将拌匀的蛋黄糊放到炉子上小火加热，加入黄油，搅匀，熄火

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• 实蛋怎么做 实蛋做法大全 鸡蛋,实蛋

实蛋是将鸡蛋液和碱混合在一起，然后再倒进鸡蛋壳等它凝固，就做好啦，*时炒着吃、烤着吃都是可以的，是一道很特别的美味佳肴。实蛋怎么做实蛋的做法很简单，只需要用勺子背面轻轻敲碎鸡蛋的尖头，把鸡蛋倒出打碎，加一点点食用碱搅匀，再将蛋液倒回鸡蛋壳即可。实蛋的做法大全一、炒实蛋1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的，受热快)，加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸

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• 酒酿蛋怎么做？酒酿蛋的做法 酒酿蛋,丰胸

酒酿蛋的丰胸效果想必很多人都听说过，其实酒酿蛋还是蛮简单的，如果真的有丰胸效果还是很值得一吃的，下面介绍酒酿蛋怎么做？酒酿蛋的做法。酒酿蛋怎么做【食材】1、鸡蛋一个2、冰糖/红糖适量(我选择的是红糖，因为红糖补气血也是很好的)3、酒酿，按自己喜好放，一定选那种有汤有米的，不能光买米酒的那种!酒酿本来就是微甜的，最后放糖，掌握甜度!我喜欢在超市买桂花酒酿，家里有干桂花的，喜欢桂花味道的，在出锅前，也可以撒点桂花哟，心情美美哒4、水，一碗5、枸杞，看自己喜好放，喜欢多放点，不喜欢就只放几粒6、大枣，也是看自己喜好【步骤】1、烧开水2、水开放入酒酿，枸杞，大枣3、喜欢蛋花的就把蛋打散备用，喜欢吃整个

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• 欧姆蛋的做法 蓬松欧姆蛋怎么做 欧姆蛋

拿锅时，首先要让*底锅的锅面持*虽然大家常说「欧姆蛋是鸡蛋料理中的基础」之类的话，但其实这道料理深奥不已，困难得很。我理想中的欧姆蛋成品，首要是必须煎出左右均等的漂亮形状。次要则是切开极薄的薄煎蛋皮后，裡面包覆着半熟的嫩炒蛋。蛋液是液态状，而且一加热就会立刻开始凝固，如果加热过头，转眼就变硬。实在是棘手的食材。我在修业时期可是勤练到甚至得了腱鞘炎，才煎出理想的状态。我从中领悟到的就是，首先*底锅的拿法很重要。欧姆蛋必须利用*底锅的形状，特别是靠边缘的圆弧来煎，所以锅面若未保持笔直，形状就会不*。在锅面持*的状态下，手与身体*行敲打锅柄，让鸡蛋不断往自己这一侧翻，逐步捲起来。如果真心想煎得完美，

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• 凤凰蛋的做法 凤凰蛋怎么做？ 鸡蛋,凤凰蛋

热门综艺青春旅社开播了，节目中戴军的做饭手艺让人叹为观止，其中戴军做的凤凰蛋让众人纷纷竖起了大拇指，这个凤凰蛋是否跟黄磊的赛螃蟹一样好吃呢，下面5号网的小编为你们介绍凤凰蛋的做法，凤凰蛋怎么做？凤凰蛋怎么做而在B旅社中虽然客人没有A旅社的多，但他们有大厨在不怕没有旅客不来。戴军就是B旅社的大厨担当，他的包包里面真的是啥都有，那厨艺更是好的没话说。为了迎接旅社的第一批客人戴军确定拿出自己的招牌菜“鸳鸯蛋”来招待大家，没想到普通水波蛋到了戴军手里就变成了一道美味佳肴，就连A旅社的王源和景甜都纷纷跑来蹭饭。戴军的这道凤凰蛋其实做饭很简单，第一步，准备肉馅放入盐、糖、生抽进行搅拌;第二步，锅内备水放入

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