凉拌千张

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• 千张的美味吃法有哪些 千张怎么炒好吃又简单

我们在生活中经常能够吃到千张这种食物了，当然了，千张不经非常的好吃哦，更是有着非常不错的保健功效了，所以我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃千张的了，当然了，经常吃一些千张对于我们人体的健康也是非常的有好处的，下面我们就来一起看看千张的一些吃法吧。1、糖醋千张材料：千张、酱油、花椒、陈醋、味精、白砂糖、香油、姜汁、菜籽油。步骤一：将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油。步骤二：然后，在千张锅内加适量水，放入精盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油，煮沸后改用中小火煮一段时间。步骤三：另起一锅入油烧热，投入

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• 千张是什么 有什么食疗功效 千张买太多怎么保存

千张你知道的吧，是一种很不错的营养食材类型哦，它的营养物质丰富哦，而且也可以有提高人体的免疫力的作用呢。你知道千张的好处吗，他是豆制品的一种，黄豆制作而成，有着丰富的蛋白质和钙质哦，来看看千张的食疗功效和作用吧。营养价值1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接*人体需要，营养价值较高;千张中含有的氨基酸是人体所需的，而且营养物质是很丰富的呢。2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。吃千张的

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• 千张如何搭配 这样吃千张更健康 减肥期间可以吃千张吗

千张是我们很爱吃的一种食物，作为常见的一种豆制品，吃千张对我们健康会有好处，而且我们还可以通过吃千张来增强身体素质，这样对我们健康会有好处，所以我们在*时就要学会千张的搭配吃法才行，那么具体应该如何吃，一起看看吧。千张搭配鱼、肉、蛋类吃千张是非常不错的，所以我们需要学会千张的吃法才行，首先由于千张富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构**体的必需氨基酸，参与蛋白质合成，这样吃千张是很不错的。同时由于鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与千张搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。大家在*时就应该多吃千张。千张搭配海带千张和藻类食物吃非常不错，由于千张含有皂角苷，有助于抑

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• 千张味道好 孕妇能否吃千张 孕妇能吃千张吗

吃千张对我们健康很有好处，在*时我们大家对于千张都很爱吃，在*时我们经常吃些千张，可以很好的增强身体素质，同时我们还可以通过吃些千张来补充蛋白质，由于千张味道好，大家都爱吃，那么对孕妇来说可以吃吗，一起看看吧。对于孕妇来说，实际上千张是可以放心去吃的，而且我们推荐孕妇去吃千张，吃千张对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。而且千张是孕期很适合吃的一种食物，由于千张中含有丰富的优质蛋白，孕妈食用千张就能补充充足的蛋白质，还可预防心血管疾病，保护心脏。孕妇在产后食用千张还能帮助下奶，促进身体快速恢复，我们在*时就应该多吃些千张。实际上孕妇在怀孕期间需要严格遵守孕期的饮食规则，必须要合理的饮食才行，而且

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• 千张纸可以泡水喝吗,千张纸怎么泡水喝

千张纸又称为木蝴蝶，是一种常用的清热利咽的中药材，常与胖大海一起配伍使用，那么千张纸可以泡水喝吗？ 千张纸可以泡水喝吗 1 可以泡水喝。 千张纸学名为木蝴蝶，味苦，性甘凉，常用于治疗肺热咳嗽、喉壁咽痛、声音嘶哑、肝胃气痛等症。千张纸是一种蝶形薄片，本身无明显毒副作用，其中的药物成分易析出，所以是可以用来泡水喝的。

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• 千张是什么,千张怎么做好吃

很多人提到千张，都觉得它又美味又营养，一些不是很了解它的人，会觉得它的名字十分独特，那么千张究竟是什么呢？ 千张是什么 1 千张是一种特殊的豆制品，是一种特别大特别薄，有一定韧性的豆腐干，多呈淡黄色或米黄色，因为在出品的时候，看起来有千百张叠在一起，所以被称为千张，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，可以用来凉拌、清炒、煮食等。

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• 千张是什么做的,吃千张有什么好处 千张和什么不能一起吃

大家在生活中应该都吃过千张吧，究竟千张是什么做的呢，千张有什么营养价值呢？ 千张是什么做的 1 千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。 千张有什么营养价值 2

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• 红烧千张做法 红烧千张怎么做

步骤1准备食材：干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。 步骤2干千张洗净。 步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。 步骤4蒜切粒。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒剪断。 步骤7热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色、加600毫升清水、干千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟、大火收汁、即可。

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• 凉拌千张丝怎么做 凉拌千张丝的做法

步骤1食材：千张1张、黄瓜150克、小葱1根、大蒜2瓣 调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、鸡精1克 步骤2千张切细长条，锅中水沸后，下千张，煮1分钟，捞出。 步骤3黄瓜切细丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5大蒜切末。 步骤6取大碗，放入千张、黄瓜、葱花、蒜末、香油、醋、生抽、鸡精，拌匀。 步骤7装盘即可。

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• 洋葱炒千张的做法 洋葱炒千张怎么做

步骤1准备食材：洋葱200克，千张2张，大葱10克，生姜1克，大蒜1瓣，食用油5克，生抽3克，盐1克，鸡精1克。 步骤2洋葱切丝。 步骤3千张切丝。 步骤4大葱切片。 步骤5生姜切末。 步骤6大蒜切末。 步骤7炒锅中加入食用油，油温5成热，倒入大葱、生姜、大蒜炒香，加入洋葱炒软，倒入千张、生抽炒、盐、鸡精炒匀即可。

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• 麻辣千张怎么做 麻辣千张的做法 麻辣千张,生活常识

麻辣千张真的很诱人，麻辣千张很多人吃了都会回味无穷，也是很下饭的一个菜，那么麻辣千张怎么做呢，下面一起来了解了解吧。麻辣千张怎么做 原料：千张豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、盐2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、酱油15克、老抽2克、米醋15克、黄酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。1、先把千张切成菱形片备用，炒勺上火烧热注入花生油，煸香葱、姜、朝天椒、八角、花椒;2、倒入酱油和老抽，再烹入黄酒;3、锅中注入清水适量，再放入砂糖、盐、五香粉，倒入切好的千张煮开;4、要用旺火来煮逐步收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入米醋和少许胡

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• 千张是什么做的呢 千张有什么营养价值呢 食谱大全,千张

大家在生活中应该都吃过千张吧，但是你了解千张吧，究竟千张是什么做的呢，千张有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来了解一下吧，跟着小编不要掉队哦。千张是什么做的呢 千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。千张有什么营养价值呢千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。吃千张有什么好处呢1、预防骨质疏松：千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。2、提高机体免疫力：机体在不同

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• 千张能生吃吗 凉拌更美味 千张

有的人觉得千张是熟的豆制品，于是就想尝试生吃千张，但是又不知道这样可不可行，也不敢随便乱吃，下面介绍千张能生吃吗 凉拌更美味。千张能生吃吗千张最好不要生吃，因为有细菌，可以尝试凉拌千张方法也很简单的。食材：千张一片，香菜2颗，辣椒1个，大蒜两掰，生抽酱油，香油，盐，白糖，香醋，食用油。1，千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝。2，辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用。3，锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中。4，倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味。5，将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油

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• 千张能放冷冻吗 不能这样放 千张

千张是一种大家都知道的豆制品，千张可以做的菜很多，有的人一次买多了想放到冰箱里冷冻起来，下面介绍千张能放冷冻吗 不能这样放。千张能放冷冻吗不能。保鲜方法：1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。3、用白开水煮半熟了保存。百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。千张小知识由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张(thin sheets of bean curd)，我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片

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• 千张为什么要焯水 是这个原因 千张

千张在炒菜之前很多人*惯先焯水，有的人不理解这样做的用意何在，其实这样做真的是非常有道理的，下面介绍千张为什么要焯水 是这个原因。千张为什么要焯水千张焯水是为了洗掉千张上面的一些不干净的东西，而且还能将千张上带有的一些豆腥味给去掉。辣豉千张的做法主料：油皮250克辅料：豆豉4克调料：豆瓣辣酱8克,姜5克,大蒜(灼ぃ克,盐2克,味精2克,香油15克,白砂糖1克,大葱5克,花生油60克特色：鲜香爽口。辣豉千张的做法：1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分;豆豉用刀压成泥;豆瓣酱用刀剁细;葱切成葱花;姜蒜均切成末。2.炒锅放在火上，倒入花生油，烧至沸

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• 【肉片苔炒千张】用料：瘦肉100克、千张…

【肉片苔炒千张】用料：瘦肉100克、千张二张、苔100克、杭椒6-8个、姜蒜适量、红烧酱油、料酒、白糖适量、盐、鸡精、水淀粉各适量。做法：1.先把千张放炒锅用水煮软，过凉水，并切菱形块。瘦肉切片，用料酒，酱油，加水淀粉腌制。苔和尖椒分别切寸断备用，姜蒜分别切碎备用。2.炒锅放火上烧热倒油，下肉片煸炒至熟，下姜末炒香，入切好的千张翻炒，调酱油上色，再入尖椒和苔，加盐，料酒，白糖，鸡精，蒜蓉翻炒均匀，待苔断生时，勾一顶点稀释好的水淀粉，掂锅关火。食材的搭配可以灵活多变，这道菜千张是主题，也可以用芹菜

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• 【红烧千张结】材料：千张 木耳 酱油 八角 …

【红烧千张结】材料：千张 木耳 酱油 八角 姜 干辣椒等。做法：1.准备好所用食材，木耳提前泡发2.葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒3.豆腐皮切成条，用手直打一个死结4.锅中入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤5.汤汁烧开，倒入千张结6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁，即可！

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• 【凉拌腐皮卷】材料 千张 1张 青瓜 150克 …

【凉拌腐皮卷】材料 千张 1张 青瓜 150克 香葱 1根 香醋 适量 凉开水 少许 辣椒油 1汤匙 鲜味酱油 1汤匙 胡萝卜 150克 香菜 3根 大蒜 2粒 香油 2茶匙  花椒油 2茶匙 盐 适量 作法 ：1.将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水; 2.香菜去根洗净，香葱切成葱花; 3.将青瓜和胡萝卜切成丝； 4.锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出，凉凉； 5.把千张切成方块，入锅中氽水后捞出； 6.取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。

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♪+ﾟ萌动之春*♪【彩椒烩千张】①三色彩椒各50g，千张200g；彩椒洗净切块，千张切菱形；②千张焯水2min，沥水出锅；③适量油+葱末起锅，加入千张翻炒；④加入生抽+糖+盐+清水，烧开，汤汁收干加入彩椒翻炒；⑤翻炒均匀后，加入鸡精调味即可。（via新浪微博@佳学）

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【凉拌腐皮卷】千张1张、胡萝卜150克、青瓜150克、香菜3根、香葱1根、大蒜2粒、香醋适量、香油2茶匙、凉开水少许、花椒油2茶匙、辣椒油1汤匙、盐适量、鲜味酱油1汤匙。1.将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水。2.香葱切成葱花。将青瓜和胡萝卜切成丝。3.锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出。把千张切成方块，入锅中氽水后捞出。4.取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。5.展开千张皮，将拌好的双丝铺在上面。6.向着一个方向，将千张皮卷起来，用香菜扎成结。7.逐一扎好，装盘。8.剩余的蒜水，加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。9.放葱花。10.把味汁均匀淋在千张卷上。

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• 凉拌千张的做法 主料： 千张 适量 辅料： …

凉拌千张的做法 主料： 千张 适量  辅料： 青红椒 适量 青蒜 适量  调料： 麻油 适量 味精 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 1、准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。  2、将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。  3、锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。 4、将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。  5、将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。 6、将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。  凉拌千张特色： 清香可口

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凉拌千张的做法 主料： 千张 适量  辅料： 青红椒 适量 青蒜 适量  调料： 麻油 适量 味精 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 1、准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。  2、将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。  3、锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。 4、将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。  5、将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。 6、将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。  凉拌千张特色： 清香可口

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【红烧千张结】材料：千张 木耳 酱油 八角 姜 干辣椒等。做法：1.准备好所用食材，木耳提前泡发2.葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒3.豆腐皮切成条，用手直打一个死结4.锅中入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤5.汤汁烧开，倒入千张结6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁，即可！

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