无论是在购买大闸蟹还是在煮大闸蟹的时候，大家会发现一个现象，那就是大闸蟹永远是绑着的。那么，大闸蟹为什么要绑？大闸蟹怎么捆？为什么大闸蟹要绑着煮1、蟹是活的,你煮的时候它会挣扎,蟹膏就会漏的厉害,绑起来会好得多,还有最好是倒过来,这样蟹膏基本就流不出来了。2、大闸蟹还是很凶的，如果不绑起来，可能会四处爬，甚至夹人。为什么大闸蟹都是绑着卖首先是为了安全。大闸蟹的钳子和爪子都很厉害，不是专业的师傅一般都不能正确的抓住，可能会被误伤！很多客户被大闸蟹夹过，有的比较轻一点，消消炎贴创可贴就可以了，但是有的就比较严重，可能还要去医院了。所以，为了避免不必要的伤害，阳澄湖大闸蟹都是捆绑着销售的。其次是为了
