湖南椒

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• 线椒和湖南椒的区别

相信大家在*常的生活中肯定也会经常吃到辣椒，而辣椒相对来说也是必不可少的调味品，对于提升食物的美味来说也是有非常好的帮助，当然，辣椒也分为很多的种类，比如说线椒和湖南椒，那么对于线椒和湖南椒来说，它们有什么样的区别呢?接下来就来说一说。线椒和湖南椒的外观区别首先，在外观上面，线椒和湖南椒其实差别并不是特别的大，因为它们其实是属于同一个品种的，但是，由于地区上面的差异，所以导致所叫的名称上面会有一定的不同，它们都是比较细长型的辣椒，大家在*常的生活中可能也会经常见到，当然，很多人可能都不会买这种辣椒，因为相对来说会比较辣，当然，湖南椒对来说颜色会暗绿一些，而线椒则会鲜绿一些，所以这也是一个比较明

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• 剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法 剁椒

很多人都喜欢吃酸酸的剁椒，尤其是吃面拌上一点食欲大增，正因为其口感的特殊，很多人想动手自制可是无奈不知道用什么辣椒。那么，剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法，一起来看看吧！剁椒是什么辣椒剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，几天或半个月后(视温度来定)就成了。剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段时间，就变成传说中的剁椒了!湖南剁椒怎么做的剁椒

剁椒

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• 【 湖南蛋 】材料：鸡蛋3个、豆豉、朝天椒…

【 湖南蛋 】材料：鸡蛋3个、豆豉、朝天椒、油、盐、葱、生抽、蒜。做法：1.水煮蛋用刀竖切成4块；辣椒切圈；大蒜、葱切碎。2.锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香，再加入生抽、盐调味，放入蛋快速翻炒后起锅即可。

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• 椒图

椒图

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• 剁椒鱼头 湖南长沙美食 湖南长沙小吃 手绘…

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• -【自制湖南剁椒】- 主料：朝天红椒400克 …

-【自制湖南剁椒】- 主料：朝天红椒400克 辅料：大蒜120克、生姜20克、白糖1茶匙、盐2又1/2茶匙、白酒3大匙  【做法】： 1、 大蒜去皮，生姜去皮，用清水分别把红椒，大蒜，生姜洗净。放通风处沥干水份一夜 2、 用搅拌机分别把大蒜，生姜搅碎 3、用手或是用剪刀把红椒蒂去除 4、用消毒并沥干水份的菜刀菜板，把红椒先纵切对半 5、在横切成小段。切得时候要戴上手套 6、在双手握菜刀，用砸刀法，左右摆动，把红椒砸碎 7、剁碎的红椒放入干净的容器内，放入大蒜碎 8、在放入姜碎 9、盐2茶匙，白糖1茶匙 10、高度白酒3大匙 11、用干净筷子搅拌均匀 12、在放入干净，无水的玻璃容器中

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• 彩椒图片 蔬菜,辣椒,青椒,柿子椒,彩椒,

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。

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• 日常食用的柿子椒图片 蔬菜,柿子椒,甜椒,灯笼椒,菜椒,大椒,

柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。

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• 美味可口有营养的剁椒鱼头

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剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南传统名菜。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

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