水潺是一种软骨鱼，如水般的柔软，所以有棉花鱼、豆腐鱼之称，是浙江舟山等一带很有名的鱼种。那么，水潺汤怎么做？水潺炖豆腐的做法步骤有哪些？水潺汤怎么做豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量。做法1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。2、鱼处理干净，生姜切片。3、热锅冷油，放入姜片。4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。5、放入一碗水煮沸。6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。7、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。水潺炖豆腐的做法材料：水潺四条，豆腐一盒，鲜香菇六、七只，黑木耳五、六朵;调味料：色拉油，大蒜两颗，生姜三片，盐适量，葱两根，红辣椒丝。做法：1.把水
