杏鲍菇和鸡腿菇

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• 杏鲍菇和鸡腿菇一样吗 有哪些区别

大家日常生活中离不开饮食，不同的食物营养价值不同，我们要合理的选择不同种类的食物，这样可以满足人们对于营养的需求。菌类的食材有很多，比如说杏鲍菇和鸡腿菇长的很像，其实不是一种，来看看区别吧。杏鲍菇和鸡腿菇很容易区分，最简单的方法就是看看菌盖。杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇整个都是白色。杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细;杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，适合保鲜、

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• 鸡腿菇和杏鲍菇的区别在哪里 鸡腿菇图片

蘑菇是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的美味食物，当然，蘑菇的种类也是非常多的，鸡腿菇和杏鲍菇都是非常常见的，但是因为鸡腿菇和杏鲍菇长相比较相似，所以有些朋友们不知道鸡腿菇和杏鲍菇的区别，其实鸡腿菇和杏鲍菇的区别也是比较多的，我们一起来看看。杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是*年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜--杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。当然，杏鲍菇这种美味的蘑菇不仅非常的好吃，也是具有不错的保健功效的，适当的食用一些杏鲍菇，可以起到不错的降

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• 鸡腿菇是杏鲍菇吗

我们日常生活中经常可以见到各种各样的蘑菇，而各种各样的蘑菇虽然长相不同，但是有的蘑菇却非常的*似，导致很多人无法区分，到底哪种蘑菇是哪种蘑菇?尤其是我们常见的鸡腿菇和杏鲍菇更是可以迷惑人，那么我们所说的鸡腿菇到底是不是杏鲍菇呢?1.鸡腿菇和杏鲍菇虽然长相都是成白色的，其上面带一个盖儿，但是其实鸡腿菇和杏鲍菇并不是一种食物，所以在日常生活中大家也要注意区分这两种食物，下面小编就给大家说一说鸡腿菇和杏鲍菇的区别。2.大家知道一些蘑菇食物都是分为两部分的，而这两部分分别是上面的菌盖以及下面的子实体，那么我们在区分鸡腿菇和杏鲍菇这两种食物的时候，就可以首先看这两种食物的菌盖的颜色，我们所说的鸡腿菇起菌

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• 鸡腿菇有什么作用,吃鸡腿菇有什么功效 鸡腿菇可以和鸡蛋一起吃吗

鸡腿菇主要分布在黑龙江，吉林，山东，河北，河南，内蒙古等多个地区均有分布，因为鸡腿菇的形状鸡腿一样所以它的名字叫做鸡腿菇，那么鸡腿菇有什么作用？ 鸡腿菇有什么作用 1 1、鸡腿菇能补充营养 鸡腿菇能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质、维生素和矿物质以及氨基酸的数量都特别多，另外鸡腿菇中还含有一些碳水化合物和天然的胶质，人们食用以后可以满足身体对不同营养成分的需要

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• 鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别,鸡腿菇和杏鲍菇如何区分 鸡腿菇炒牛肉图片

鸡腿菇含有丰富的维生素和矿物质元素，并且含有钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素，还含有人体所需要的8种氨基酸，有极高的营养价值，那么鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别？ 鸡腿菇和杏鲍菇有什么区别 1 一、颜色： 杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白。 二、形状： 杏鲍菇一般是上下粗细均匀，且杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，

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• 鸡腿菇和杏鲍菇的区别,杏鲍菇和鸡腿菇的区别,鸡腿菇和杏鲍菇一样吗 杏鲍菇是不是鸡腿菇

鸡腿菇和杏鲍菇都属于比较受人们欢迎真菌类食物，两者外观上略有相似，以至于消费者容易混淆两者，那么鸡腿菇和杏鲍菇要怎么区分呢？ 形状不同 1 鸡腿菇 鸡腿菇的菌盖比较小，呈包被状，形如鸡腿，上粗下细。菌杆比较细长。购买鸡腿菇时，以菇体洁白、菌柄膨大者为佳。 杏鲍菇 杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;杏鲍菇分为保龄球状

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• 鸡腿菇的做法 鸡腿菇的做法

步骤1准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。 步骤2鸡腿菇洗净切片。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。 步骤8然后加入鸡腿菇、盐、生抽继续翻炒2分钟至入味。 步骤9最后盛入盘

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• 鸡腿菇的做法 鸡腿菇的做法

步骤1准备食材：鸡腿菇100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3片。 步骤2鸡腿菇洗净切片。 步骤3鸡蛋打散。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，倒入蛋液煎至定型后炒散，再放入蒜片和胡萝卜翻炒断生。 步骤8然后加入鸡腿菇、盐、生抽继续翻炒2分钟至入味。 步骤9最后盛入盘

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• 鸡腿菇的功效与作用 鸡腿菇的禁忌人群

　　核心功效　　增强免疫力、安神、降血糖、通便　　鸡腿菇简介　　鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是*年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。　　功效作用　　增强免疫力：鸡腿菇中所含蛋白质由20种氨基酸构成，且大部分是人体必需氨基酸，特别是赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富，经常食用有助于增强人体免疫力。　　镇静安神：鸡腿菇含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。　　降血糖：鸡腿菇含有改善糖尿病的有效成分，如参与体内糖代谢，有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢，长期

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• 什么是鸡腿菇 鸡腿菇有什么功效呢 鸡腿菇,蘑菇

我想问下大家对菇类了解多少呢，金针菇，杏鲍菇，等等。你了解鸡腿菇吗？如果你不了解今天我们就一起来了解一下什么是鸡腿菇吧以及它的功效是什么吧。什么是鸡腿菇 鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是*年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇有什么功效呢1.首先，身体消瘦，免疫力较差的人适合吃鸡腿菇，因为鸡腿菇可以增强体质和免疫力，给身体补充营养成分。2.其次，记忆力较差的人也适合吃鸡腿菇，它含有可以改善记忆力的营养成分，帮助健脑。3.身体水肿的人也适合吃鸡腿菇，可以帮助排出身体中多余的水分

蘑菇鸡腿菇

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• 鸡腿菇怎么凉拌好吃 凉拌鸡腿菇的做法 鸡腿菇

鸡腿菇除了炒着吃以外，凉拌吃其实味道也是很不错的，在凉拌的时候，首先是将鸡腿菇用水焯熟或者是蒸熟，然后切成丝加上调味料一起凉拌就可以了。鸡腿菇怎么凉拌好吃1、准备鸡腿菇以及各种凉拌材料。2、把水煮沸之后，将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。3、将青椒，大蒜，西红柿等用火烤熟，注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样。4、鸡腿菇凉透之后撕成长条，同时把凉拌配料切碎。5、最后加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花。如果你觉得天气比较热些，可以把按照上面步骤做好的鸡腿菇放进冰箱里再镇一会儿，不过也可以这样直接吃哦。鸡腿菇凉拌的做法凉拌鸡腿菇用料：鸡腿菇

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• 鸡腿菇和杏鲍菇的区别 从形状区分 鸡腿菇,杏鲍菇

很多人会把鸡腿菇和杏鲍菇当做一种东西，其实它们是有一定的区别的，不管是从颜色还是形状上面都有着不一样的地方，我们一起来了解下吧。鸡腿菇和杏鲍菇的区别一、颜色：杏鲍菇的菌盖一般颜色偏灰，鸡腿菇颜色通体较白。二、形状：杏鲍菇一般是上下粗细均匀，且杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感;鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细，鸡腿菇手感相对杏鲍菇较软，但相比之下鸡腿菇却更加细腻爽口。鸡腿菇和杏鲍菇如何区分1看菌盖的大小：杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点。而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。2看菌盖的颜色：杏鲍菇的菌盖一般是灰色的，而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的。3看粗细：杏鲍菇长得比较粗壮，而鸡腿菇则比较的细一点。4看菌盖

杏鲍菇鸡腿菇

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• 鸡腿菇怎么切 鸡腿菇的正确切法 鸡腿菇

鸡腿菇在切的时候是有一定的技巧的，可以切片、切块或者是切丝，一般来说，首先是对半切，然后顺着切成自己想要的形状就可以了。鸡腿菇怎么切1、切片的话，先切成两半，再竖着成条，再中间切两下，便成长方形。2、切块的话，片切得厚厚的，但是也不要太大片，因为容易不熟。3、切丝的话，在片的基础上切，然后切成小条小条的就可以了。鸡腿菇的切法步骤1.首先取一个鸡腿菇。2.将鸡腿菇用刀切成两半，两半的大小比较均匀。3.然后取其中一半，进行切成片，切成薄片即可，不需要太厚。这样方便翻炒。4.按照上面的步骤，分别切成片。每一块都切成大小均匀的薄片。鸡腿菇怎么做好吃材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素

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• 鸡腿菇用焯水吗 炒鸡腿菇要焯水 鸡腿菇,蘑菇

很多食材烹饪之前都会先焯水，一方面可以去味道，另一方面炒的时候也熟的更快。那么，鸡腿菇用焯水吗？鸡腿菇要不要焯水？鸡腿菇用焯水吗如果吃火锅/打边炉的话，没有人会先焯水的，都是整个或是切厚片上碟的。如果是红烧、炖的话，因为味道比较浓，可以盖去菇类的膻味，也可以不用。但是如果是炒肉片、爆炒什锦菇菌的话，就必须焯水，否则第一，不容易熟/烂；第二就是菇菌味很浓。鸡腿菇要煮多久鸡腿菇算是一种比较快就能煮熟的食物，鸡腿菇菇炖久了会收缩变紧，用土话说就是炖没了时间太短炖不熟，有害不说不好吃至于炖多久，看你的火而定，你可以顿一段时间看看，甚至尝尝，一般颜色变深了就差不多了，新鲜的鸡腿菇最多十分钟左右猛火就可以

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• 鸡腿菇不能和什么一起吃？鸡腿菇不能和什么同食？ 鸡腿菇,蘑菇

鸡腿菇属于蘑菇的一种，由于其外形与鸡腿有几分相似，因此，取名为“鸡腿菇”。鸡腿菇属于食物的一种，那么，鸡腿菇不能和什么一起吃呢？怎么做好吃呢？鸡腿菇的营养分析据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克（其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍），脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡；还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇

蘑菇鸡腿菇

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• 鸡腿菇的营养价值 鸡腿菇的功效与作用 鸡腿菇,菌类

鸡腿菇外形如鸡腿，吃起来又像是鸡**，又叫做素鸡肉。今天5号网小编就要为大家介绍一下，鸡腿菇的营养价值是什么?鸡腿菇的功效与作用有哪些?鸡腿菇的营养价值每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25. 4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，，猪肉的2. 5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡;还含有钾1661. 93毫克，钠34. 01毫克，钙106. 7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45. 37微克，锌92. 2微克，锰29. 221微克，钼0. 67微克，钴0. 67微克等微量元素。鸡

菌类鸡腿菇

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• 鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇…

鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇、红椒、胡萝卜（馅料的配比我认为是可以随性的）做法：除了豆皮.其他材料均切成细丝备用.锅内倒少量油.将切好的丝翻炒成熟.可加素蚝油调味.也可以用生抽、糖、盐等.最好加葱花和香油备用.将豆皮切成大约18X18cm.铺好豆皮（看豆皮的厚度.可单层双层也可多层）将炒好的素菜丝均匀铺在豆皮上.留出四边.覆盖同样层数的豆皮.四周用牙签穿插固定.*底锅抹一层薄薄的油.将豆皮小心放在锅内.小火慢慢烤.不断移动豆皮防止烤焦.再翻面.如果豆皮鼓起.可用筷子戳几个洞.一直到豆皮酥脆为止.去掉牙签.切成适合的大小.即可食用了。

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• 洛苒⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分…

洛苒⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分两半，然后切片，辣椒洗净切片。2）**提前用料酒、蚝油、老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆。3）锅内放油，倒入**，开小火滑匀，然后开大火炒至变色。4）放鸡腿菇和青椒一起翻炒，炒匀后兑入少量水。5）炒熟后，放入盐和鸡精调味即可。

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• 鸡腿菇的两种做法

鸡腿菇的两种做法

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• 猪**寿司、藕、鸡腿菇、秋葵、胡萝卜、猪…

猪**寿司、藕、鸡腿菇、秋葵、胡萝卜、猪**、柚子、酸奶

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• 【菠萝炒鸡腿菇材料】鸡腿菇300克青…

【菠萝炒鸡腿菇材料】 鸡腿菇300克青瓜1根菠萝1个盐3克生抽10ML 姜5克蒜15克白醋20ML砂糖20克番茄酱15ML香葱少许 【菠萝鸡腿菇做法】 1准备食材：鸡腿菇1根，青瓜1根菠萝1个，姜蒜剁成蓉 2鸡腿菇洗净切厚片，在表面用刀切花纹 3菠萝削皮切块，用盐水浸泡片刻后沥水待用 4炒锅烧热油爆香姜蒜茸，放入鸡腿菇炒至变金黄， 5放入生抽、糖醋汁和番茄酱，拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁 6放入青瓜 7再放入菠萝块 8把青瓜、菠萝块和鸡腿菇翻炒几下，盛碟撒上香葱粒装饰即可

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• 材料 鸡腿菇 红椒 蒜蓉 砂糖 芝麻…

材料 鸡腿菇   红椒   蒜蓉   砂糖   芝麻油   蚕豆   五花肉   盐   生抽   作法 1.红椒、鸡腿菇、蚕豆、五花肉洗净; 2.五花肉和鸡腿菇切片，红椒切粗丝，蒜蓉备好待用; 3.坐锅烧水，加少许盐，鸡腿菇和蚕豆焯水，取出后冷水冲凉; 4.坐锅不放油，干煸五花肉片，待肉片表面微黄出油时加入蒜蓉; 5.蒜蓉煸至金黄，倒入鸡腿菇和蚕豆，放入少许生抽和砂糖翻炒，加入红椒丝; 6.放盐调味，关火，淋少许芝麻油即可出锅装盘。

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• 菇片鸡腿粥

菇片鸡腿粥

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• 香酥鸡腿菇 1 准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面…

香酥鸡腿菇 1  准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。  2  鸡腿菇洗好，用手撕成条。  3  用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。  4 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。  5  两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。  6 用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。  7  先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。  8  开小火炸制，金黄出锅。  9 炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。 小窍门： 1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼

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• 材料 鸭腿 2只 鸡腿菇 8根 姜 蚝油 …

材料 鸭腿  2只 鸡腿菇  8根 姜   蚝油   丝瓜  1只 葱   盐   味精   作法1.将鸭腿流水冲净血水，斩成小块儿；2.鸡腿菇洗去根部的泥沙控干，丝瓜去皮；3.将切好的鸭腿肉先“飞”一下水，烧开5分钟，捞出用水洗净表面血沫和杂质备用；4.丝瓜切滚刀块，鸡腿菇对切两半；5.做锅点火倒一点儿油，不需要太多，因为鸭肉会出油；6.油热后将葱姜煸香，将汆过水的鸭肉倒进去翻炒；7.料酒可以稍微多倒一些，主要是为了去腥；8.倒入开水，掩住鸭肉即可，盖住锅盖焖上7、8分钟；9.待汁子稍微收的少一点儿的时候，加入一勺蚝油。。。。。

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• 【菠萝炒鸡腿菇材料】 鸡腿菇300克青…

【菠萝炒鸡腿菇材料】 鸡腿菇300克青瓜1根菠萝1个盐3克生抽10ML 姜5克蒜15克白醋20ML 砂糖20克番茄酱15ML 香葱少许 【菠萝鸡腿菇做法】 1 准备食材：鸡腿菇1根，青瓜1根菠萝1个，姜蒜剁成蓉 2 鸡腿菇洗净切厚片，在表面用刀切花纹 3 菠萝削皮切块，用盐水浸泡片刻后沥水待用 4 炒锅烧热油爆香姜蒜茸，放入鸡腿菇炒至变金黄， 5 放入生抽、 糖醋汁和番茄酱，拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁 6放入青瓜 7再放入菠萝块 8 把青瓜、菠萝块和鸡腿菇翻炒几下，盛碟撒上香葱粒装饰即可

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• 4.鸡腿菇切法

4.鸡腿菇切法

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• 荞荞⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分…

荞荞⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分两半，然后切片，辣椒洗净切片。2）**提前用料酒、蚝油、老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆。3）锅内放油，倒入**，开小火滑匀，然后开大火炒至变色。4）放鸡腿菇和青椒一起翻炒，炒匀后兑入少量水。5）炒熟后，放入盐和鸡精调味即可。

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• 鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇…

鉴真素鸭材料：豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇、红椒、胡萝卜（馅料的配比我认为是可以随性的）做法：除了豆皮.其他材料均切成细丝备用.锅内倒少量油.将切好的丝翻炒成熟.可加素蚝油调味.也可以用生抽、糖、盐等.最好加葱花和香油备用.将豆皮切成大约18X18cm.铺好豆皮（看豆皮的厚度.可单层双层也可多层）将炒好的素菜丝均匀铺在豆皮上.留出四边.覆盖同样层数的豆皮.四周用牙签穿插固定.*底锅抹一层薄薄的油.将豆皮小心放在锅内.小火慢慢烤.不断移动豆皮防止烤焦.再翻面.如果豆皮鼓起.可用筷子戳几个洞.一直到豆皮酥脆为止.去掉牙签.切成适合的大小.即可食用了。

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• *菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清…

*菇掰成小朵，和香菇、杏鲍菇一起洗净，清水中加入少许盐，即使清洗干净后捞出控干把洗净的*菇，撕成小片，用厨房用纸吸干多余的水份香菇和杏鲍菇切片备用煎锅中倒入适量的橄榄油放入控干的蘑菇煸炒，开始会出一些水，不要着急，继续小火翻炒，待把水炒干加入盐、黑胡椒把炒制微微收缩的蘑菇，放在烤盘中，撒上干迷迭香和百里香，放入烤箱180度，中层，烤10分钟左右，待蘑菇收缩，水份变少即可取出。用苦菊装饰即可

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• 香酥鸡腿菇 1 准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面…

香酥鸡腿菇 1  准备鸡蛋，鸡腿菇，面粉，面包糠，淀粉。  2  鸡腿菇洗好，用手撕成条。  3  用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。  4 泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。  5  两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。  6 用手把腌好蘑菇挤出水，准备鸡蛋糊，面包糠。  7  先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黄。  8  开小火炸制，金黄出锅。  9 炸好放在控油纸上，撒上辣椒粉。就可以吃了。 小窍门： 1，蘑菇不要煮，而是要用开水浸泡，这样使蘑菇不至于软。也很有嚼劲。 2，腌制完了用手挤出水分。不用剂的太干。这样可以锁住水分，吃起来外酥里嫩。

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• 荞荞⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分…

荞荞⚜【鸡腿菇炒肉】做法：1）鸡腿菇一分两半，然后切片，辣椒洗净切片。2）**提前用料酒、蚝油、老抽腌制半个小时，炒之前用淀粉上浆。3）锅内放油，倒入**，开小火滑匀，然后开大火炒至变色。4）放鸡腿菇和青椒一起翻炒，炒匀后兑入少量水。5）炒熟后，放入盐和鸡精调味即可。

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• 夏日消暑美食

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消暑食物鸭：鸭肉性偏凉，有滋五脏之阳，清虚劳之热，补血行水，养胃生津之功，为夏日之滋补佳品。瓜：西瓜和冬瓜皆为消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鸭肉炖汤食用，既味美，又补虚损、清暑滋阳;另一有益的食物西瓜，果肉中含有丰富的β胡萝卜素和维生素C，瓜籽中含有大量的维生素E和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯上好的无任何添加剂、无防腐剂的抗氧化饮料。菌：含有乳酸菌、双歧杆菌的酸奶和大量菌藻类食物，如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、鸡腿菇、香菇、熊掌菇等，可调整体内正常菌群，补益维生素、矿物质和抗氧化物质，全面提升机体抵抗力。茶：食盐6毫克，茶叶5克，加开水500毫升冲泡，凉后饮之，可祛热解暑、补液止渴、补充电解质。或白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。还有绿茶6克，苦丁两根，加开水500毫升冲泡，凉后饮用，可解暑泄火。粥：在炎热夏夜喝些凉性米粥，如绿豆粥、莲子粥、竹叶粥、冬瓜粥、荸荠粥、鸭梨粥、山楂粥、藕粥等，既可滋润干燥的咽喉，又能调剂胃口，有清热解暑、生津止渴、增进食欲之功效。

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