萝卜糕是一种做法简单,食材简单,但是营养丰富的小点心,无论是蒸着吃还是油煎都是很可口的,调味都很容易,就是萝卜糕成型才是最难的一点萝卜糕不成型怎么回事水不要多水太多容易稀,萝卜糕自然就不成型粘米饭太少粘米饭太少就缺乏粘性,萝卜糕不能很紧密的粘合在一起,自然就不容易成型,你夹起来就散了火候大火为宜水烧开后,俺通常前半小时中大火,后半小时中转小火。或者是全程大火都可以萝卜糕怎么做成型不建议加水用约8两萝卜打浆,打出约350ml的水分,将所有的粉(1斤水磨粘米粉+1两生粉)用萝卜汁搓,搓到手感如做汤丸皮一样的质感后即可。姨妈不停的强调说她做的萝卜糕是一滴水都不放的哦,所以湿粉也是用萝卜汁来湿。搅拌到