腌菜

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• 泡菜和腌菜的区别

泡菜和腌菜这两种腌制的蔬菜，其实在当下它们深受年轻人的喜爱，而泡菜还有腌菜它们酸辣可口，也非常的爽脆，与米饭搭配起来的时候，是最为合适的。不过，泡菜和腌菜有区别吗?它们当然有区别，还有以下三个。泡菜和腌菜的外观区别外观上来看，泡菜它一般的颜色会比较偏向于深红一些，它是利用长时间而存放从而发酵的一种蔬菜，一般情况下，只要纤维比较丰富的蔬菜，包括蔬菜与水果，都是可以制作成泡菜的，而它的味道会偏向于甜辣。至于腌菜，腌菜它其实是一种高咸度的蔬菜，它一般都是采用萝卜干或者蔬菜腌制而成，最后再加入适当的盐，因此腌菜它的咸度非常的大，所以食用之前，最好还是需要洗一下才行。泡菜和腌菜的营养价值区别当然，泡菜和

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• 能不能健康的词腌菜,吃腌菜健康吗 晒干的腌菜怎么做好吃

酷暑时节，如果没有空调，哪怕不做运动，坐着不动也会汗如雨下。在与暑热搏斗的时候，人的食欲往往会明显下降，消化能力也变弱。很多人在用餐时对大鱼大肉没有兴趣，晚上只想喝一碗杂粮粥，吃一碟腌菜。四川泡菜也好，雪菜笋丝也好，酱黄瓜花生米也好，都是让人开胃的配粥小菜。 能不能健康的吃腌菜 1 吃腌菜的危害 酷热季节偶尔享受这样的清淡晚餐固然无可厚非，但要一年四季经常吃腌菜，或者早

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• 腌菜吃多了对身体好吗,腌菜吃多了致癌吗 咸菜吃多了对身体有害吗

腌菜是一种传统食物，其风味独特，有很好的开胃功效，因此受到很多人的喜爱。但是腌菜吃多了对身体好吗？ 腌菜吃多了对身体好吗 1 腌菜吃多了对身体不好。 蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，容易造**体维生素C缺乏。 腌菜在腌制的过程中，需要大量放入盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负

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• 吃腌菜会有什么危害,腌菜的危害 吃腌菜会有什么危害

腌菜是蔬菜经过发酵制成的，具有其独特的风味。很多人爱吃腌菜，但却不知腌菜吃多了是无益健康的。那么吃腌菜会有什么危害呢？ 增加患病风险 1 蔬菜在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致腌菜中钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。高浓度的盐分还会严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制类食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

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• 酸腌菜炒豌豆尖的做法 酸腌菜炒豌豆尖怎么做

步骤1食材：豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个 调味料：食用油5克、鸡精2克 步骤2蒜切片。 步骤3姜切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5酸菜切末。 步骤6豌豆尖洗净、沥干。 步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、酸菜、炒香、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。

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• 甘蓝苏子叶腌菜的做法 甘蓝苏子叶腌菜怎么做

步骤1食材：紫甘蓝1个、苏子叶10片。 调味料：米醋2克、白糖3克、盐1克、胡椒粉1克。 步骤2紫甘蓝掰成片。 步骤3苏子叶洗净。 步骤4将紫甘蓝、苏子叶交替叠放入容器中。 步骤5锅中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、盐、胡椒粉，煮至白砂糖完全融化。 步骤6将料汁放凉，倒入容器中，密封腌制2天。 步骤7即可食用。

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• 腌菜放白酒的用处 腌菜放白酒的用处是什么

　　腌菜放白酒的作用一个是调味，另一个是防腐。当泡菜缸密封不好或者有油同生水进入时，泡菜水上面很快就会有一层白色的泡沫，加白酒会起到消毒、杀菌的作用。同时加白酒可以利用其中的酒精和泡菜中的醋酸反应，产生乙酸乙酯，可以增加泡菜的香味，味道也不会太酸。

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• 捞腌菜规则 云南捞腌菜扑克规则

　　捞腌菜游戏人数为2-16人，其中1个为庄家，其余为闲家，使用一副扑克牌，除去大小JOKER，共52张牌。每人发两张牌，点数相加得到最终点数，超过10则取个位，点数为8或9可直接炸开，庄家和每个闲家比点数大小决定输赢。　　捞腌菜的玩法　　1、捞腌菜游戏人数为16个，房间满16个人后就可以开始玩啦。一人当庄其余是闲家，二副扑克牌共104张，没有大小鬼。点击开始等待庄家选择此局赌注是否翻倍，庄家选择完毕后开始押注，押注完成后点击结束押注。　　2、发牌：当闲家跟注完后，系统发牌，从庄家左边的闲家开始顺时针发牌最后才是庄家，每人2张暗牌；　　3、行牌：　　(1)、参加游戏的玩家每个人都发2张牌，庄家

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• 腌菜的做法大全 俩种腌菜的秘方介绍

许多人在家都可能吃到过腌菜，下面我就为你介绍俩种在家自己动手可以做的腌菜方法，一起学*下吧。 俩种腌菜的做法介绍脆爽可口，解腻助消化，简单而又美好的开胃小菜。秋冬之际，怎能错过？天哪！当我吃到酸甜脆爽腌黄瓜的时候，味蕾瞬间苏醒了。为了想吃就能吃到，最好的办法就是自己做！做为急性子吃货，立马向腌菜高手奶奶请教了快手腌菜秘方，今天做好明天就能吃啦！想做的赶紧收藏~秘制爽口腌菜糖醋萝卜的做法食材萝卜/

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• 自制腌菜的家常做法 怎么做腌菜简单又好吃

今天我给大家带来的是自制腌菜的家常做法 ，喜欢吃腌菜的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧。 自制腌菜的家常做法 脆爽可口，解腻助消化，简单而又美好的开胃小菜。秋冬之际，怎能错过？天哪！当我吃到酸甜脆爽腌黄瓜的时候，味蕾瞬间苏醒了。为了想吃就能吃到，最好的办法就是自己做！做为急性子吃货，立马向腌菜高手奶奶请教了快手腌菜秘方，今天做好明天就能吃啦！想做的赶紧收藏~秘制爽口腌菜糖醋萝卜食材萝卜/小米椒/

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• 腌菜的家常做法大全 五种腌菜的做法步骤详解

今天我为你带来腌菜的家常做法介绍，还不知道怎么腌菜的朋友们下面和我一起学*下怎么腌菜吧。 腌菜的家常做法介绍 我是您身边的营养师“膳食君”，这里有最贴心的健康指导、最实用的营养宝典。这里不仅是吃货的乐园，更是养生爱好者的加油站～营养膳食大全，绽放你的味蕾，吃出健康来！冬天是吃火锅的季节，吃火锅怎么能少了小配菜。教你做几个经典小腌菜，绝对让家人朋友交口称赞！酱萝卜材料：4斤白萝卜洗净去皮切块、3根

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• 腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？ 腌菜,腌肉

之前小编和大家接受过腌肉类里面都含有亚硝酸盐，以及该如何解决这个问题。今天小编要介绍的是腌菜类，那么，腌菜多少天亚硝酸盐最高？腌菜多久产生亚硝酸盐？腌菜多少天亚硝酸盐最高鲜咸菜都含有一定量无毒的硝酸盐，在盐腌制过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下，盐腌后4小时亚硝酸盐开始明显增加，14—20天达高峰，此后又逐渐下降。因此，要么吃4小时内的暴腌咸菜，否则宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。腌菜中的亚硝酸盐有害吗由于温度、食盐的浓度不同，起初还原酶转化的亚硝酸盐，在一段时间后又会被其他细菌利用和分解，因此亚硝酸盐含量会有所下降；其次，腌

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• 吃腌菜会有什么危害？吃腌菜危害大吗 腌菜,饮食

腌菜是一种通过高浓度盐液发酵而成的食品。味道重口，但是深受人们喜爱。但是大量吃腌菜，对人体会造成伤害，过量食用盐，会对人体产生负担，今天小编带你了解吃腌菜会有哪些伤害。吃腌菜有什么危害增加肾脏负担，导致高血压食物通过腌制后，营养成分基本上被破坏，吃的再多也吸取不了营养，相反，腌制食品大都是放了过多的盐，导致食品的含盐量过高，而身体里的盐过高，就会影响身体的水*衡，导致肾脏的负担加重，容易产生高血压。容易引起人体维生素C缺乏和结石蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，

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• 腌菜吃多了对身体好吗？吃腌菜好吗 腌菜,饮食

腌菜是很多家庭都很喜爱的一道菜，特别是老年人，很多人喜欢在喝粥吃面条的时候，加一点腌菜，既美味又下饭。那么腌菜吃多了对身体好吗？腌菜吃多了对身体好吗腌菜吃多了对身体不好。 蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，容易造**体维生素C缺乏。 腌菜在腌制的过程中，需要大量放入盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。 此外，腌菜在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。腌菜怎么吃健康腌菜确是一种开胃、大众食品，它给人们最终的实惠是增进身体健康，这是人人都希望的。

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• 腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例 腌菜,酸菜

腌菜包括很多种，无论是哪一种蔬菜，腌制的时候都必须放盐。因此，掌握放盐的比列是腌菜的重要一步。那么，腌菜放多少盐？腌菜放盐的比例是多少？腌菜放盐比例腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是按照一定的比例来放的。如果你是快速腌制咸菜的话，就另当别论。腌制果菜、根茎菜，用盐量一般高于腌制叶菜的用量。常见的腌菜分类蜜汁蒜：蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0。3千克、桂花1千克。将大蒜扒皮、去须，入缸用清水浸泡。第2天换水，第3天捞出沥干。将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍。隔3～4天倒1次缸

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• 孕妇可以吃腌菜吗？孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗？ 腌菜,孕妇

过年期间腌菜卤菜非常多，因为比较解腻，所以比起荤菜来说，在餐桌上更为吃香。那么，孕妇可以吃腌菜吗？ 什么是腌菜 腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味的发酵食品，酸菜、泡菜都属腌菜系列。腌菜具助消化、消油腻、调节脾胃等作用，因此受到人们喜爱。孕妇可以吃腌菜吗 孕妇可以吃腌菜，但应少吃。蔬菜在腌制过程中会损失大量营养物质，尤其是维生素C，孕妇长期吃腌菜就容易导致维生素C缺乏。再加上腌菜盐分过高，孕妇长期吃会增加患高血压风险。孕妇吃腌菜对胎儿有影响吗 孕妇吃腌菜对胎儿有影响。蔬菜在腌制过程中会产生亚硝酸胺，这种物质具有致癌性。孕妇吃多了对胎儿的发育是没有好处的

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• 『俄罗斯美食 腌菜』在俄罗斯人们制作腌菜…

『俄罗斯美食腌菜』在俄罗斯人们制作腌菜时，通常选用甜菜、香菇、西红柿、白菜、黄瓜、熊葱、大蒜、茄子、西葫芦和西瓜等蔬菜，浸泡在已经添加莳萝、黑醋栗叶和大蒜配料的盐水中，之后将其放置在阴凉背光处即可。

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• 牛膝汤、土鸡粥和五味子蔬菜、腌菜、、

杂冷酷的名称改为u2018韩餐的具体写一下u201C韩餐材料的情况看,u201C韩餐材料的具体名称。请少1。牛膝汤2.5临津江参战。3蟹酱。4杂5杂拌饭。土鸡粥和五味子蔬菜、腌菜、6。蓝莓煎炒凤尾鱼7.5五花肉生菜沙拉8。白色米饭和泡菜是否不会下榻。春天洞拌面

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• 千金不换的#腌菜#技能们，冬天最适合储备的…

千金不换的#腌菜#技能们，冬天最适合储备的美味，口水都流了！超下饭感觉可以吃下去两碗米饭！

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• 玉溪风味。腌菜肉炒饵块，香茅排骨，茄子…

玉溪风味。腌菜肉炒饵块，香茅排骨，茄子炒洋芋丝。茄子和红楼梦里的茄鲞基本一个意思。在古时专指用盐等调料腌渍过的鱼，后来其他禽肉，蔬食也入作原料。《武林旧事》里还记载了鹅，冬瓜，桃花，黄雀等。日本寿司最早为腌制的鱼肉制作，亦写作“”，就是由中国传入的。#B162#

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樱花，蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物，原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有栽培。樱花为落叶乔木，树皮紫褐色，花叶互生，边缘有芒齿，表面深绿色，有光泽。花每支三五朵，成伞状花序，花瓣先端有缺刻，花色多为白色、粉红色。花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可以做寿司，叶也可加工制做为腌菜。樱花被作为春天的象征，并且深受各国人民欢迎和喜爱。

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樱花，蔷薇科樱桃属樱桃亚属的一种植物，原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有栽培。樱花为落叶乔木，树皮紫褐色，花叶互生，边缘有芒齿，表面深绿色，有光泽。花每支三五朵，成伞状花序，花瓣先端有缺刻，花色多为白色、粉红色。花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可以做寿司，叶也可加工制做为腌菜。樱花被作为春天的象征，并且深受各国人民欢迎和喜爱。

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• 带露珠的白色樱花

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樱花，蔷薇科梅属的一种植物，原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有栽培。樱花为落叶乔木，树皮紫褐色，花叶互生，边缘有芒齿，表面深绿色，有光泽。花每支三五朵，成伞状花序，花瓣先端有缺刻，花色多为白色、粉红色。花于3月与叶同放或叶后开花。樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可以做寿司，叶也可加工制做为腌菜。樱花被作为春天的象征，并且深受各国人民欢迎和喜爱。

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• 樱花树

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樱花树在分类学上属于蔷薇科李属樱桃亚属中的其中一部分植物。作为春天的象征，在春天樱花树上会开出由白色、淡红色转变成深红色的花。它可分单瓣和复瓣两类。单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。一些品种的樱花树其果实是可食用的樱桃(樱花果)。其花、叶、果实也可加工制做为腌菜而食用。原产北半球温带喜玛拉雅山地区，包括日本、印度北部、中国长江流域、台湾、朝鲜。在世界各地都有栽培，以日本樱花最为著名。共有200多个品种。

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