青椒块

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• 各种食材洗干净，青椒切片、茄子滚刀块。杏…

各种食材洗干净，青椒切片、茄子滚刀块。杏鲍菇切片。煮开水，将杏鲍菇焯一下捞出，有多余的蒸锅可以将茄子稍微蒸6-7分钟，这样茄子会熟得快，少吸油。下油，放入杏鲍菇爆炒，然后放入茄子一起炒，直至茄子变深色为止。下青椒一起炒，放入盐和孜然粉，重口味的孩子可以加一点点酱油（不可以太多哦！）起锅摆盘

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• 材料 鸡胸肉 1块 青椒 豆豉 红黄彩椒 …

材料 鸡胸肉  1块 青椒   豆豉   红黄彩椒   洋葱   芝麻   作法 1.鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些，鸡胸肉切2cm见方的块，用料酒，盐，糖，生抽，胡椒粉腌制2小时以上，最好能在冰箱腌制过夜； 2.红黄彩椒，青椒，洋葱都切成2cm见方的块备用； 3.一片蔬菜，一片鸡肉穿在竹签上，几种蔬菜的颜色错开会更漂亮； 4.串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上； 5.刷上豆豉酱，烤箱预热200度，12-15分钟即可。

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• 【杏鲍菇炒青椒】

【杏鲍菇炒青椒】

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• 【青椒炒蛋】

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• 【青椒炒猪肝】

【青椒炒猪肝】

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• 【家常豆腐】材料：豆腐1块、鸡蛋2个、青椒…

【家常豆腐】材料：豆腐1块、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、木耳少许(泡发并切成丝)、老干妈豆豉 1大勺、泡椒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、鸡精少许、糖1小勺、水少许、水淀粉少许。做法：1.将豆腐切成方块；2.放入打散的鸡蛋里使之沾均匀；3.锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐；4.两边煎成金黄色捞出备用；5.另起油锅，放入老干妈豆豉和泡椒炒香；6.放入青红椒和木耳煸炒；7.放入煎好的豆腐块，翻炒一下，放入生抽、老抽、鸡精、糖，加入少许水；8.大火快速翻炒一下，转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可。

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• 【青椒酿肉的做法】主料：250g青椒 1小块…

【青椒酿肉的做法】主料：250g青椒1小块猪后腿肉100g香菇配料：油盐料酒糖生抽香菇水小葱淀粉蛋清适量1新鲜猪后腿肉洗净擦干水分剔去筋膜2将肉剁成细肉茸，加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲3泡发好的香菇剁碎，香菇水留着备用4将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀，备用5青椒洗净，一分二，去籽6在每个青椒盒中填入肉馅7准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉用适量鲜菇水化开8锅内热油，放青椒肉盒煎制作。带青椒一面煎出虎皮再翻面将另一面见熟捞出、摆盘9将料汁倒入锅内，煮至薄芡状，浇淋

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• 【青椒肉末盖浇饭】

【青椒肉末盖浇饭】

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• 【黑椒牛柳】用料 牛柳（牛里脊）1块青椒 …

【黑椒牛柳】用料牛柳（牛里脊）1块青椒炒香芝麻盐少许菠萝汁黑椒汁干淀粉自制混合豉汁料步骤1.将牛肉切薄片，清水中漂洗后拧干备用；：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。2.青椒切条丝备用；炒锅加热注油，将青椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅；3.热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，肉变色后下煸炒好的青红椒丝，颠匀起锅4.撒上少许炒香芝麻。

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• 【山药炒青椒】

【山药炒青椒】

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• 照烧杏鲍菇~~~杏鲍菇切滚刀块。青椒去蒂去…

照烧杏鲍菇~~~杏鲍菇切滚刀块。青椒去蒂去籽切块待用。锅烧热下少许油，下1小匙姜末炒香，再下入杏鲍菇翻炒至出水，然后加入青菜翻炒一下。倒入用3大匙生抽和1大匙糖调成的汁调味，继续翻炒收汁，出锅前可撒1大匙海苔碎增添风味，翻炒均匀即可。很下饭，照烧汁配上海苔风味更浓厚

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• 、将鸡腿肉剁成小块；茄子切成滚刀块；青椒…

、将鸡腿肉剁成小块；茄子切成滚刀块；青椒去籽，切片；熟笋切片。     2、将切好的鸡块放入凉水锅中，加热至有很多浮沫，捞出用温水冲洗干净备用。     3、锅中放入少许油炒香咖喱块，加入椰浆和鸡高汤和一茶匙汤煮滚，做成咖喱汤底。     4、将鸡块、笋片和茄子先放入咖喱汤底中煮熟。     5、然后加入青椒再煮滚一会儿，加入盐调味即可。     6、将细面条煮熟，用冷水冲凉，沥干水分，放在盘子中，淋入咖喱鸡和酱汁即可。

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• 青椒图片 蔬菜,青椒,甜椒,

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

蔬菜美食世界青椒甜椒

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