炎热的夏季到了,相信我们很多的朋友们都在为了炎热的天气而烦恼,并且很多的朋友们在夏季的时候,是经常会出现中暑或者是上火的症状的,所以我们大家就需要做一些预防中暑和上火的工作了,那么夏天吃哪些食物清热又下火?下面我们就来看看。1、苦瓜这种蔬菜在我们的生活中是非常的常见的,当然,我们大家在生活中也是经常可以吃到苦瓜的,尤其是在夏季的时候,我们大家经常食用苦瓜是可以有效的清热消火的。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,用凉拌、沙拉的