我们很多的朋友们夏季都容易出现上火的症状了,一旦在夏季出现了上火的症状,还会引发其他的一些疾病的,但是我们很多的朋友们不知道夏天吃什么下火又清热,其实适合夏季食用的下火食物也是非常多的,下面我们就来一起详细的看看。1、首先,我们大家在夏季的时候,就是可以经常食用一些苦瓜的,苦瓜不仅非常的好吃,并且对于帮助我们大家下火的效果也是非常好的。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦,是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌,炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下