凉菜大全的做法

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• 凉拌西红柿的做法 西红柿凉菜做法大全

西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了，也可以称为糖渍西红柿。一般在夏季天气炎热的时候，吃得比较多，将做好的凉拌西红柿放在冰箱里冷藏一会儿，别提多美味了。那么，凉拌西红柿怎么做呢?我们一起来看下。食材：西红柿和白糖做法：1、将西红柿去蒂，清洗干净，然后用刀分别对半切成片，一般一个西红柿可以切8片到16片。大家可以根据需要切成厚薄合适的。一般来说，腌渍的西红柿片不要太厚，不然的话，不入味，但是也不能太薄，不然的话，里面的汁全部流出来了就不太好吃了。2、将切好的西红柿片整齐的放进碗中，放入合适的糖静置一段时间。放白糖的量也是很有讲究的，不能太少，太少有些西红柿片可能腌渍不到，太多的话，则腌

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• 七月份凉菜菜谱 汉中面皮做法及禁忌

七月份的气温更加炎热，在这样的炎热气温下，大家纷纷选择吃一些凉的食物，比如：凉皮、凉菜、汉中面皮等等，对于凉皮、凉菜的做法都很简单，那汉中面皮是怎么制作的呢，有什么饮食禁忌呢，接下来，苹果绿天然养生专家为大家一一讲解。汉中面皮做法介绍：主料是低筋面粉，辅料是姜、蒜，调料有香醋、生抽、香油、味精、花椒油、辣椒油，先把面和成团，直到光滑为止。注意在和面的时候要像洗衣服那样揉搓，这样才能够成为面筋的样子。然后在把沉淀好的面浆秕去上面的清水，稍加搅拌一下在放食用油，加食用油主要是为了防止蒸好后不好取。然后在烧锅，烧开水后将搅拌均匀的面浆舀两勺在蒸盘上摇匀，注意是放在水面上再盖上锅盖，这时候要大火，一分

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• 夏季饮食 荷叶粥 凉拌莴笋 冬瓜球 凉拌莴笋的做法 凉菜

夏季到来，不少的人群都采取饮食的方式减肥、养生，苹果绿天然养生专家说夏天喝粥吃一些凉拌菜是不错的选择，不仅增加食欲、清胃润肠、防暑降温，还有益于身体健康，接下来，专家就为大家一一介绍“荷叶茯苓粥、凉拌莴笋、奶油冬瓜球”。荷叶茯苓粥：荷叶1张，家里要是只有干的就用干的，没有就去买新鲜的，一般新鲜的用量比干的少一倍即可，然后在准备茯苓50克、小米100克、粳米100克。先把荷叶煎汤去渣，在把粳米和小米加入其中一期煮粥，开始的时候大火，然后在转为小火慢慢的煮。 荷叶茯苓粥对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效，还有清热解暑，宁心安神，止泻止痢的功效。凉拌莴笋：鲜莴笋350克，味精、盐、白糖、葱、香油，先把

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• 如何快速给鸭掌去骨,鸭掌怎么去骨 去骨鸭掌凉菜的做法

鸭掌是生活种常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体健康具有一定好处，那么如何快速给鸭掌去骨？鸭掌怎么去骨？ 如何快速给鸭掌去骨 1 把鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。(鸭掌应先过下热水烫一烫，更好去骨)，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度

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• 夏季凉菜菜谱大全,10款招牌风味凉菜推荐及做法 夏季菜谱家常凉菜做法

清爽可口的凉菜是很多人都爱吃的，不过隔夜的凉菜就不要再吃了，以免影响健康。下面介绍夏季凉菜食谱大全。 13款招牌风味凉菜 1 金牌酱猪尾 原料：猪尾500克。 调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）；B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。 做法： 1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。

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• 芹菜拌凉菜的做法 芹菜拌凉菜怎么做

步骤1食材：西芹200克、小米椒3个、花椒1克。 调味料：食用油3克、盐1克。 步骤2西芹切小段。 步骤3小米椒切小圈。 步骤4西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。 步骤5锅中放水煮沸，放入西芹焯烫1分钟，捞出，过凉水，沥干水分，放入盘中，上面放上小米椒圈。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入花椒爆香，捞出花椒不要，将热油淋在西芹上，加入盐拌匀，放入西蓝花摆盘装饰。

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• 家常凉菜的做法 多道美味凉菜菜谱制作

今天我给大家带来多款家常凉菜的做法介绍，下面和我一起来看看吧。 家常凉菜的做法 一些大鱼大肉、山珍海味吃下去，冒痘、出油不说，还有可能让很多中老年人吃出“三高”。为此，小编特地为大家搜集来12道低盐、低脂的“刮油凉菜”，道道美味不输肉！快转给身边的“大厨们”看看，别忘了把健康吃出来！捞汁凉菜用料主料：豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克。辅料：珍选捞汁酱油适量、

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• 凉菜菜谱做法大全集 凉菜这样做好吃极了

今天我给大家带来的是凉菜菜谱做法大全集，下面和我一起学*做吧。 凉菜菜谱做法大全集 夏天一到，小伙伴们都懒得下厨了！但又不愿下馆子，这可如何是好？别担心！菜菜君为大家搜罗了20种凉菜做法，整个夏天都不用愁了！凉拌豆腐皮主料豆皮 (两张)调料黄瓜 (适量) 香醋 (适量)1.豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。2.水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。3.焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。4.香菜梗留

健康凉拌菜营养食谱

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• 简单凉拌菜菜谱大全 10种超好吃的凉菜做法

今天我给大家带来的是多道好吃的凉菜做法，下面和我一起来看看吧。 简单凉拌菜菜谱大全　　1.洋葱拌木耳　　用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺　　做法：　　1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下　　2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味　　3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，

健康凉拌菜营养食谱

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• 凉拌黄瓜的做法 夏日不可错过的开胃凉菜

黄瓜清新可口，在炎炎夏日，吃黄瓜是很好的选择，黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴，开胃解暑。那么，凉拌黄瓜怎么做好吃？下面就为大家介绍凉拌黄瓜的做法，这可是夏日值得收藏的开胃餐单哦。 凉拌黄瓜的做法1、将洗净的黄瓜2根，用刀背拍打，松碎了用手掰为1.5CM块状左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟。（如果不拍，是做凉拌黄瓜条的话，则将黄瓜去皮切小条，否则难入味

健康夏季养生黄瓜凉拌菜吃什么开胃

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• 凉菜的做法大全家常 几道好吃的凉菜做法介绍

今天我给大家带来的是凉菜的做法大全家常，喜欢吃凉菜的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧。 凉菜的做法大全家常1. 洋葱拌木耳材料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺步骤：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋

健康凉拌菜营养食谱

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• 家常凉菜的做法 多道夏日刮油凉菜推荐

今天我给大家带来的是多道家常凉菜的做法。一起和我来看看吧。 家常凉菜的做法 一些大鱼大肉、山珍海味吃下去，冒痘、出油不说，还有可能让很多中老年人吃出“三高”。为此，小编特地为大家搜集来12道低盐、低脂的“刮油凉菜”，道道美味不输肉！快转给身边的“大厨们”看看，别忘了把健康吃出来！捞汁凉菜用料主料：豆腐皮200克、松花蛋(鸭蛋)100克、心里美萝卜50克、黄瓜200克。辅料：珍选捞汁酱油适量、红尖

健康营养食谱

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• 凉菜食谱做法大全 多道好吃凉菜食谱推荐

今天我给大家带来的是多道好吃的凉菜食谱做法，一起来看看吧。 凉菜食谱做法大全 麻辣双菌做法：1、香菇、口蘑分别洗净并改刀成丁，下开水锅焯熟后，捞出来沥干水分。另把卤水豆干切丁，黄瓜切丁，彩椒分别切丁，均备用。2、往料盆里加入香油、花椒油、刀口海椒末、盐、白糖，调成麻辣味汁后，放入焯熟的香菇丁、口蘑丁、卤水豆干、黄瓜丁和彩椒丁，拌匀后盛入盘中，撒些白芝麻，放上薄荷叶点缀，即成。一品冲菜做法：1、把

健康凉拌菜

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• 凉拌海蜇丝的做法 夏日怎能少了这道凉菜

凉拌海蜇丝怎么做？今天为大家推荐一道夏日开胃利器:凉拌海蜇丝,解救你下降的食欲。来一口凉拌海蜇丝，尝一下夏天和大海的感觉，关键是这道菜制作特别简单，口感脆爽。 海蜇丝是什么东西海蜇是一种大型食用水母，是我国沿海渔业的重要捕捞对象。海蜇皮是海蜇的制成品，凉拌食用味道极佳。海蜇丝就是把海蜇皮切成丝状，即我们常说的海蜇丝。通常是采取凉拌食用。海蜇含人体需要的多种

健康凉拌菜海蜇丝

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• 好吃的招牌凉菜做法 这13道做法了解下

好吃的招牌凉菜做法，这13道做法了解下，夏日正是吃凉菜的好时机哟，各位吃货们还在等什么呢。 好吃的招牌凉菜做法金牌酱猪尾原料：猪尾500克。调料：A料（双烧酱、排骨酱、花生酱各5克，海鲜酱、芝麻酱各10克，高汤1千克，白糖15克）；B料（八角、香叶、姜片各2克），色拉油5克。做法：1、将猪尾改刀成圆节，冲水至无血水后捞出。2、净锅入油，放入A料，加高汤烧沸后，加入B料，最后根据颜色调入用白糖炒成

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• 凉拌羊肚丝的做法 必备开胃凉菜 羊肚

凉拌羊肚丝是一道非常开胃的凉菜，这道菜首先是将羊肚煮熟之后切成丝，然后用事先准备好的调味品办成美味的酱汁，和羊肚丝拌在一起就可以了。凉拌羊肚丝的做法食材：羊肚、花生、食盐、姜、蒜、花椒、生抽、白醋、玉米面、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、水、香菜。做法：1、羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒;2、锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫;3、焯好的羊肚放在电压力锅中，加冷水没过羊肚表面，放入生姜和花椒粒;4、淋入1汤勺白酒;盖好锅盖，通电，按“肉类键”12分钟，保压20分钟，开始煮制;5、煮到电压力锅停止工作，里面的蒸汽消失，打开锅盖羊肚捞出，

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• 【吃货新技能】家常卤菜做法大全！夏季凉菜…

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• 夏季凉菜 凉拌海蜇的做法 工 艺：拌口 味：…

夏季凉菜 凉拌海蜇的做法 工 艺：拌口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：一天烹饪时间：<10分钟 凉拌海蜇的主料：海蜇适量、白菜适量、胡萝卜适量 凉拌海蜇的辅料：香菜适量、食盐适量、香油适量、苹果醋适量 凉拌海蜇的做法： 1、海蜇的处理方法:先将海蜇洗一洗然后放入清水中浸泡（…http://www.6a8a.com/caipu/70281/

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• 吃货帖：家常卤菜做法大全！夏季凉菜必备~

吃货帖：家常卤菜做法大全！夏季凉菜必备~

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凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

美味美食世界凉菜其他美食咸菜小凉菜

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