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干炸茄子的做法
茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜,但数夏天的最好吃,营养也最为丰富。以下小编整理了干炸茄子的做法,欢迎查看!
干炸茄子的做法
用料
茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油
做法
1、茄子洗净刮去表皮。
2、切成条状。
3、撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟。
4、低筋面粉里打入一个鸡蛋。
5、加入少许水糖。
6、调成稀稠适中的面糊。
7、腌好的茄子将杀出的黑水倒去。
8、放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。
9、锅中油烧至六七成热。
10、将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
11、炸至茄子金黄酥脆即可。
12、捞出控油。
13、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的'勺是指5毫升)。
14、胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用。
15、锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香。
16、倒入料汁,小火加热。
17、料汁冒泡后。
18、加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。
拓展:茄子常见做法
【炒茄子】
用料
茄子一个、葱末、姜末、蒜末、泡辣椒剁碎、郫县豆瓣一勺
用料
盐5克、花椒粒5克、生姜丝5克、料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、香醋两勺、白糖两勺、干淀粉5克\香醋3勺、生抽2勺、料酒1勺、盐半勺、白糖2勺、味精半勺
做法
1、茄子一个,洗净,皮不要去掉,因为据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高,所以最好连皮吃。
2、切成小长条。
3、锅子烧热,先不放油,将茄子条倒入。
4、小火慢慢煸炒。
5、煸炒至茄子变软,且水分炒掉一些。
6、用盘子盛出。
7、葱姜蒜切末、泡辣椒切碎。
8、锅内倒入适量油,先放入一勺郫县豆瓣,再将上述配料倒入。
9、煸炒出红油和香味儿。
10、倒入茄子条。
11、翻炒几下炒。
12、倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁或经典鱼香汁。(调味汁根据菜量的多少,看着倒,不一定要全部倒入。)。
13、翻炒均匀,待调味汁稍微收干、入味后,撒葱花,出锅。
小贴士
一盘微辣、酸甜、咸鲜香的茄子就炒好了,吃起来一点都不腻,灰常下饭!
【红烧茄子】
方法
第一步:准备食材。圆茄子一个、蒜适量、青辣椒适量。番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。
第二步:将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。
第三步:往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。
稻盛和夫《干法》学*心得体会(通用6篇)
从某件事情上得到收获以后,常常可以将它们写成一篇心得体会,这样有利于培养我们思考的*惯。到底应如何写心得体会呢?以下是小编收集整理的稻盛和夫《干法》学*心得体会(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
*几天公司组织学*了稻盛和夫的《干法》,我想所有的同仁都被稻盛先生的魅力所深深地吸引,简单的文字,却蕴含着丰富的哲理。
我们为什么要工作?这个问题我想每个人的答案都会不一样,但是所有的答案不外乎就是为了生存、打发时间,总的一句话就是生活所迫!诚然,为了获得生活的粮食是工作的重要理由之一,然而我们拼命的工作难道仅仅是为了吃饭这一个目的吗?可稻盛和夫先生则认为工作是人生最尊敬、最重要、最有价值的行为,工作可以给我们带来幸福和快乐。如果一味的对自己的工作失去信心、总想着跳出这个工作也许会有有更好的差事,于是就在这种想法中痛苦徘徊,到最后青春燃尽,也终将是一事无成。稻盛和夫说过:“想要度过一个充实的人生,只有两种选择,一是要从事自己喜欢的工作,第二的则是让自己喜欢上工作。”但是想想就知道能遇到自己喜欢的工作几率的概念则是小之有小呀!所有稻盛和夫教我们与其是找自己喜欢的工作还不如先喜欢上自己的工作。很多人在工作上都会有或多或少的抱怨,发牢骚,抱怨社会的不公,抱怨工作的辛苦及苦闷,更甚有些同事在去留的问题上有所苦恼,其实想想自己又何尝不是呢??可是在看完《干法》之后想法就稍稍的有所改变,就像稻盛和夫说的那样,我们好像找不到一个必须辞职的充分的理由,何不尝试着先埋头工作了在说呢?我们对工作应该抱着积极主动乐观的态度不是吗!从而我们会在工作中找到生命的精彩及乐趣!其实我们是在快乐幸福的工作着,想想我们那些被我们帮助过的人们,我们是否会发自内心的微笑呢!理解工作的意义,全身心的投入工作中,你就可以拥有幸福的人生!
《干法》一书是稻盛和夫先生一生对工作吃、生活、心境、改变过程中的阐述,及对待工作所应该产生的态度与执着,造就稻盛和夫先生辉煌的创业史。
从干法一书中,能够清晰解释,对待生活的态度和工作态度是紧密联系的。
磨练灵魂,,提升心志,学会理解工作的意义,不在单单停留在为了工作而工作的思想,在努力工作的同时,不知不觉的就能拥有幸福的馈赠,而前提确需要日复一日辛勤的工作,先来锻炼我们的心志,提升人性,并要保持不骄不躁的品质,不断进行反省,积极做出改变,能够在工作或生活的低谷期,充分调动积极性进行工作,在看似不幸的同时实际上是幸福的开端。
稻盛和夫先生说,人生如果想要过的充实,要么找一份自己喜欢的工作,要么自己去喜欢一份工作,就算是强迫自己喜欢也要做,因为我们应该理所当然的去,迷恋,热爱,自己的工作,所以无论如何必须喜欢自己的工作,因为在稻盛和夫先生看来,良好敏锐的思维方式,加热情,加能力,才能等于工作的结果,或人生的充实,这对一个劳动者来说是莫大的幸福目标,无论是工作还是生活中我们都应该不断的树立新目标和高目标,首先要敢于树立,将这种实现目标的愿望渗透到骨子里去,成为自然而然的或本来就应该对自己的目标进行不懈的努力,并且坚持下去。全力以赴过好当下的每一天,全身心的投入到每一天的工作中,让每一天都有为自己为家庭奋斗的理由,成功不是偶然的,每一个成功的人都有不*凡的经历。
首先是思想的健康和目标的清晰;其次是持续为目标奋斗的精神和动力,加上做每一件是都认认真真苛求完美;再次是懂得创新和超越,最后懂得分享成功,在工作中获取快乐和幸福。该书为我们管理者理清了工作思路,教会我们如何工作,如何在困难中获得解决问题的方法,其中有一句,唯有出色的人,才能完成出色的工作,让我颇有感触,正所谓先先学会做人再做事,只有先把人做好,才能把事情做的出色漂亮。付出不亚于任何人的努力,并且努力去挑战新的高度,一直持续前进。
拜读完《干法》一书,我对我的工作。充满了信心,我会持续努力。
很荣幸能拜读大师的《干法》这本书,该书在日本一经出版就成为新的超级畅销书,并连续占据排行版前列,不到一年,再版19次,获得年轻读者们的广泛支持。
纵观全书,稻盛先生现身说法,通过自己的亲身实践和成长经历向读者讲述工作的意义,尤其告诉大家在工作和创造性劳动中找到成功与幸福的方法和路径。读了此书,我的心灵上受到了一定的冲击,并且有所感悟,我想将我的这些感受以及我的实践和大家分享。
改变心态
——如何投入工作?
“只要改变‘心态’,每个人周围的世界都会发生戏剧性的变化。”大师在书中为我们讲述了他年轻时的经历:他当时感兴趣的是有机化学,但毕业后相关的工作单位并没有录用他,他才选择了新型陶瓷的研究工作,大师形容那是“被分配的、不得不做的工作”,他想辞职或者转行,但是都没成功,最后他只能说服自己改变心态去接受自己的工作,最后他成功了,他被“渐渐的吸引”并且认为“新型陶瓷中或许隐藏着一个不可思议的、美好的前景”。事实证明,他的做法是正确的,他创办的京瓷现在已经位列“世界500强”。
稻盛先生说,要想度过一个充实的人生,只有两种选择。一种是“从事自己喜欢的工作”,另一种是“让自己喜欢上工作”。但是,现实是残酷的,毕业以后我们每个人所从事的工作有几个是和自己所学*的专业相关,甚至与自己的兴趣理想毫无关系,生活同时还不会给我们过多的选择,所以当我们无法改变客观的事实,我们就要改变自己的心态,积极的去面对它,无条件的喜欢它,最后你会发现自己从事的工作的意义。如果你真的能意识到改变心态的重要性,并且积极去做,相信成功离你已经并不远。
案例:
“从事自己喜欢的工作”或者“让自己喜欢上现在的工作”。这一点我深有感触。今年的二月十九日我从44#店调动到48#店,刚刚到一个新的环境,而且没有店总经理1个多月,可想而知店内的工作是什么样子。公司推行的战略都在执行,但是细节工作做的不好,而且本店两任店总都是在店内不长时间就调走了。没有进行交接。导致外围的沟通也是断档的。还有一些工作上的尾巴需要处理。最主要的是这个店销售是最差的。压力可想而知。
所以,我一直笃信大师的那句话,“天职”不是偶然碰上的,而是由自己亲自制造出来的。
付出不亚于任何人的努力
——如何工作?
在稻盛先生创办京瓷的第7年,全球最大的电脑公司IBM给京瓷下了一批精密陶瓷产品的订单。但对产品的性能要求之高超乎常规,也远远超出京瓷当时的技术水准。他们恶战苦斗做出的20万个产品被判定为次品,悉数被退回。但是他们没有放弃,决定再次努力试试,最后攻克了各种技术难关,最后终于满足了顾客的要求。“付出不亚于任何人的努力”,让稻盛先生的人生齿轮开始朝着幸运的方向转动。
结果,IBM公司与京瓷成交了2000万个产品的订单——巨大数目的成品全部按客户规定时间顺利交货。
看到大师成功的经历我体会到,“付出不亚于任何人的努力”不是“做到这种程度就行了”,而是没有终点、永无止境的努力。将目标一次接一次的.向前推进,就要进行持续的、无限度的努力。
让我们来看看自然界。自然界中的动植物,它们都在竭尽全力、拼命地求生存。看到这些现象,我想,每天每日认真地、极其认真地、努力地工作,应该是我们做人最基本的、必要的条件。大家知道,在夏天烈日炎炎之下,杂草会从柏油马路的裂缝中发芽生长。如果一星期干热不下雨,杂草就会干枯,就是在这样既缺水又缺土的地方,杂草却在发芽生长。在自然界中,即使是在这种严酷的环境下,只要有种子飘落,就会在那里发芽,长叶,进行光合作用,然后开花结果,结束它们短暂的一生。即使是在石头墙的缝隙之间,只要有一点儿土壤,杂草就会发芽、开花。
所以说,付出“不亚于任何人的努力”,乃是自然界的机理。也应该是我们做人的最基本的、必要的条件。
案例:
对于工作方法来说,我认为要想成功,只有付出不亚于任何人的努力才能达到。我本人在2003年新村店二次开业的时候来的公司,当时没有任何的工作经验,我有的就只有上进心。我能吃苦耐劳,我自己勤奋好学,对于新的知识和经验我会牢牢的记在心里。实际的运用到工作中。我要证明我自己,我不是最差的,为了这个目标,我拼命的工作,提升自己的专业知识,达到岗位的要求。看了干法这本书,回想起在公司的历程,我认为只有“付出不亚于任何人的努力”才能成功。
所以,读了大师的这本书后“付出不亚于任何人的努力”已经成为了我的座右铭。
追求“完美主义”
——如何出色的工作?
完美,这样一个乌托邦式的假想,却是促进古往今来世界上许多
人的源源动力。正因为有它存在于我们的心中,我们纷乱的社会才变得更加有序,我们才能被文明的铁臂推送向前。
不管做什么细小的工作都要用心去做,投入百分之百的力量。稻盛认为正是贯彻了这样的“完美主义”,才使京瓷在不断创造新产品的同时,获得了持续的成长和发展。
稻盛先生在创造京瓷初期,松下在那时是要求很严格、甚至苛刻的客户,其他的供应商都很愤愤不*,最后京瓷能在众多竞争对手中脱颖而出,成功接下松下的订单。当时其他认为不需要追求完美的供应商,不少都倒闭了,最后消失在竞争的风浪之中。唯有京瓷幸存并茁壮发展起来。这与稻盛先生一直向员工贯彻“完美主义”,是分不开的。
看到大师成功的经验,我深有感触。很多时候我们没有成功,应该就是差在那百分之一的努力。我们可以问问自己是否做到“已经最好,好得不能再好了”?如果你没有做到这一点,而且最后没有取得成功,那就应该反省自己,看看自己是不是失败在细节上。为了把产品做到这样的程度而不惜一切努力——这种“完美主义”,是企望登上“成功”这座高山山顶的人们无论如何必须具备的理念。
案例:
就拿我们前几天非食品丁总监开均一价动员会以后,我店马上动力起来。首先我和食品和非食品的两个处长定了位置。理念是首先打破部门界限,均一价就是把价格相同的食品陈列在一起。我们当天就行动,马上就把陈列位置订完,晚上就做了陈列。很快就完成了“任务”。
所以,在工作中我们应该把 “完美主义”作为不断追求的目标。 “创造性”的工作
----帮助你走向成功
稻盛先生从几次创业到今天,半个世纪中,他充分利用新型陶瓷的特性,从各种产业用陶瓷零部件到各种半导体电子封装零部件,从太阳能发电系统到复印机、手机等,向广泛的事业领域持续的发起挑战。而且,后来又投入跨行的通信事业,涉足宾馆等事业。稻盛先生认为他之所以能在众多领域取得一定的成绩,不是因为他具备各行各业的技术,而只是“每天不断的进行创造性的工作”,半个世纪以来持续不断,如此而已。
每天一点钻研创新,日积月累,今天比昨天更进一步,希望做得更好,这种上进心是工作和人生最重要的。不满足于现状,总想做的更好,总想不断提升自己,有没有这种想法或许就是产生成功与失败差距的根源。
*凡的人之所以一无成就,就是因为他太容易满足而不求进取,
一旦得到舒适安逸的位置,便满足于现状,缺乏创造精神。这样,他一生只会盲目地工作,挣取勉强温饱的薪金,以静待死神的光临来结束自己的生命,更不会在工作中获得成功。
案例:
记得新村店在沃尔玛开业初期做店庆,24课惊爆价羊肉卷。店内要求部门把羊肉卷学好放到冷库,保证顾客需求。当天顾客非常多,我们前一天削的一冷库羊肉卷,没够卖,当时顾客的队伍都要排到款台了。羊肉卷一支单品销售就达到了上万元。当时店总就提出来,怎么多卖,满足顾客需求。我们想了想,当时顾客大都是卖完了存到家,想吃在拿出来。了解了这一点,我就跟店总申请,凡是在店内店庆期间购买的羊肉卷,可以凭借店内的小票,免费给削,随时来随时削。当时就有一半以上的顾客拿了整卷的交款去了。立马的解决了24课羊肉卷的供应问题。每天一点钻研创新,每天进步一点点,那一个月30天我们得进步多少,我们离成功还有多远。上进心是工作和人生最重要的成功必备因素。否则不会在工作中获得成功。让我们每天“创造性”的工作,跟随庆客隆号航母共同成功。
以上是我通读全书之后的见解,此书对我的影响不仅仅是在工作中,它对我以后的人生道路更有着深远的意义。大师的指引犹如一盏明灯,我改变了工作中的心态、做法,从我的意志到灵魂被洗礼,对我来说是一次拯救,我愿一直踏着大师的脚步前行,以坚定的信念去翻阅人生的一座座高峰。
这是稻盛和夫以78岁高龄出任日航CEO之后推出的第一本书,也是稻盛和夫首次与读者分享自己在工作上的做法和心得。他不可动摇的信念,也是他被实践所证明了的正确的工作哲学。
《干法》简单的两个字,简简单单的一本书,读后才发现书中蕴含着一个不简单的道理:人为什么要去工作,我们工作的方法是什么,我们要努力的去工作,要幸福,快乐,自信的去工作。
人为什么要去工作,怎么去工作,这是一个普遍并且众人须知的社会话题,在《干法》这本书中,我明白了人为什么要去工作,其实对于我刚刚踏入工作岗位那时的想法,也仅仅觉得工作是为了填报自己的肚子,读完《干法》之后才发现自己的这个想法是如此的幼稚可笑。工作的目的不仅仅是填饱肚子而是去提升自己,去提高自己的心志,这是一个非常高的境界,也是我们自己价值观的体现。俗话说:生于忧患,死于安乐,不知道怎么去工作的人,其实就是不想去工作,所以自己根本就不知道为什么而活着。人要幸福的,快乐的去工作。不能将工作当成一种负担,因为正如《干法》书中所提劳动的意义不仅在于追求业绩,更在于完善人的内心。我们要微笑的面对每一次工作中的困难,工作中经常会出现一些大大小小的问题,在这些问题上我要保持好的心态去面对,而不是抱怨工作所带来的压力,以后要谨记这个道理,做到幸福快乐工作,但是也要牢记之前的教训,不能两次踏进同一条河流。
如何让自己迷恋上自己所从事的工作,是我在《干法》中最喜欢的一章,要做到自己就是工作,工作就是自己并不是一件很容易的事情。需要克服很多困难,如何继续保持一个良好的工作状态并且高度热爱这份所从事的工作是我最关心的问题,在《干法》中我也得到了我想要的答案,那就是改变自己的心态,要时时刻刻努力说服自己,要把负面情绪从自己的脑海中去除。要迷恋自己的工作,不论一年还是十年,要一如既往,无怨无悔,要有坚强的意志。
干海兔子的做法
干海兔子不仅营养价值丰富而且有消炎退热、润肺滋阴的作用,所以适当的吃干海兔子对人们的身体健康有好处,那么干海兔子的做法有哪些呢?
一、酱焖海兔子
原料:干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。
做法:
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,洗净后扒皮除去内脏,去掉两只眼睛中间的硬球。
2、海兔切成合适大小的块状再洗干净,用开水焯一下。青椒洗净,切成合适大小。
3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿,加适当水调成合适的浓度。
4、炒锅放油烧至油熟,炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮。
5、放炒了水的海兔子,稍微翻炒几下,盖上锅盖焖;
6、放青椒继续焖,放少许料酒、五香粉、味精,翻炒一下即可出锅。
二、韭菜海兔子
原料:干海兔子、韭菜、姜。
做法:
1、将干海兔子用温水泡发1-2小时,然后搓去其吸盘上的泥沙,挖去口内的角质腭,除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条,切成片备用。
2、将韭菜择净洗净,切成大约3厘米的段备用,姜切成末备用。
3、锅内烧水,烧开后倒入海兔子焯水,变色后马上捞出备用。
4、锅内烧油,6分热时放入姜末炒香后倒入海兔子,大火爆炒两下后接着放入韭菜,待韭菜炒软即可出锅。
干海兔子的食用禁忌
1、干海兔子的胆固醇含量较高,所以不适合高胆固醇血症患者和高甘油三酯血症患者的人食用,否则病情会加重。不能搭配葡萄酒、啤酒一起食用,否则会产生过多的尿酸而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
2、干海兔子一定要煮熟,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌,因为海兔含有副溶血性弧菌等细菌,耐热性比较强所以80℃以上才能杀灭,除了水中带来的细菌以外,还可能存在寄生虫卵以及加工带来的.病菌和病毒污染。
3、干海兔子不宜与寒凉的食物一起吃,如蔬菜类的黄瓜、空心菜和水果类的西瓜、梨,也不要在吃完酱焖海兔之后喝冰镇饮品,如雪糕、冰水等以免引起腹泻等症。
4、有皮肤病、湿疹、对海鲜过敏的人不宜吃干海兔子,因为海兔中的蛋白质进入人体后相当于过敏原,会引起过敏反应或者使原来的皮肤病复发、加重。
风干的花蛤肉的做法
中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。下面是小编帮大家整理的风干的花蛤肉的`做法,希望大家喜欢。
风干的花蛤肉的做法
将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用。
小白菜摘洗干净 切断放好。
葱姜切好 粉丝泡凉水待用。
炒锅烧热加花生油,再加葱姜爆锅
加切好的小白菜翻炒几下,加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟,出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅
花蛤的营养价值
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为,蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
鲜蛤凤翅汤的做法
材料:花蛤半斤,鸡翅3只,姜1两(切丝),水5杯,盐1茶匙,酒1汤匙,味精1/4茶匙。
做法:
1、鸡翅洗净后,剁成2-3段。蛤浸盐水吐沙(约2-3小时)。
2、姜丝与鸡翅以中火炖至翅稍烂后,加入文蛤及配料属至壳张开即可。
元宝花蛤的做法
主料:花蛤。
辅料:肉馅、蛋清、枸杞、马蹄、葱、姜、红椒、香菜、油菜。
调料:盐、鸡精、料酒、香油、白糖、白胡椒粉、淀粉。
烹制方法:
1、肉馅中加入马蹄末、蛋清、葱姜末、白胡椒粉、盐、香油、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀;
2、花蛤过水焯一下,将肉取出,壳中先放入一层肉馅,加上文蛤肉,再用肉馅将文蛤包住,逐个做好后抹上一层蛋清,每个花蛤上点缀一粒枸杞,开锅后蒸7-8分钟即可;
3、将油菜焯熟摆盘,蒸好的文蛤放在中间,撒上香菜丝、葱丝、红椒丝,淋豉油汁即可。
干煸香菇的做法
香菇是深受人们喜爱的一种食物,因为它除了可以给我们,带来非常美好的口感之外,其实它富含非常高的营养价值,所以说对我们的营养补充,以及身体保健是比较有利的,而干煸香菇就是其中最常见的一种食用方式,所以说下面来为大家具体介绍一下,干煸香菇的做法。
主料:香菇根
辅料:罗勒叶少许、黄油5克、黑胡椒1克
调味:孜然粉3克、辣椒粉1-2克、盐1克
制作过程:
1、香菇根用流动水冲洗干净,用手将香菇根尽量攥干。
2、将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。
3、锅置火上烧至五成热,将香菇根倒入锅中,中火煸炒。
4、用铲子不断挤压,将香菇根的水分充分煸出。
5、煸至香菇根金黄微焦,加黄油煸炒出香味。
6、撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎,拌匀即可
主料:扁豆、猪肉末
辅料:香菇、榨菜
调料:盐、鸡精、香油、干辣椒、辣豆豉、葱、姜、蒜,
特色:微辣咸香,豉香浓郁。
操作:
1、将香菇切条,扁豆洗净切段,榨菜切粒,葱、姜、蒜切成末备用;
2、坐锅点火倒入油,下扁豆煸炒至干取出,锅中留余油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、豆豉煸炒片刻,再放入榨菜、香菇,加少许水,放入扁豆翻炒,加鸡精、盐调味,淋香油出锅即可。
以上干煸香菇的制作方法介绍,大家都了解了吗,很多的'美食其实并没有想象中的那么困难,只要我们能够了解它的一些制作方法,且具备这样的食材,那么在家就能够轻松地去完成,当然自己制作的食物,吃起来也会更加的美味。
拓展:
做法1:
香菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油
步骤
1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)
2、将香菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油,用少许油先将牛**滑散,**变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛**,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
做法2:
香菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉。
步骤
1、香菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油,小火将香菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
蛏干的做法
蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物。其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄。 下面是小编为大家收集的蛏干的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
蛏子干肉味鲜美,可以拌凉菜,也可以炒食,是夏天佐酒的佳肴。下面给大家介绍几道蛏子干的做法,简单易学,可以做给孩子和家里人品尝!
三椒蛏子干
材料:蛏子干,葱,蒜,姜
做法:
1、蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片,葱切葱花,大蒜去皮。
3、油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用。
4、转小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。
蛏干烧肉
做法:
1、将蛏干洗净放碗内,加入清水淹没,上笼蒸熟取出;
2、把蛏干捞起放在清水中,用筷子搅动,淘尽泥沙和粪杂;
3、蒸蛏干的原汁,过滤后待用;
4、冬笋去皮,洗净,煮熟,切片;
5、选用带皮的猪五花肉刮洗净,切成1 厘米厚的长方片放在锅中,加入水与肉*,用旺火烧煮;
6、待烧开后,撇去浮沫,改用小火烧至五成烂时,加入姜末、白糖、黄酒、酱油、精盐、笋片、蛏干和原汁;
7、继续烧至烂时,用湿淀粉调稀勾芡,起锅装盘,撒上葱末即成。 ...
孕妇可以吃蛏子干吗
蛏子含丰富蛋白质、维生素A等,因此想胎儿补充蛋白质的准爸爸都会让孕妈妈吃蛏子。只是很多孕妈妈疑惑了:孕妇能吃蛏子吗?吃蛏子对胎儿真的有好处吗?想知道更专业的答案,就让专家来为您解答吧!
很多人都想知道“孕妇能吃蛏子吗”这个问题的答案,在此之前,我们先来了解一下蛏子的营养价值与成分吧!蛏肉味甘、性寒,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分。蛏子有治疗产后虚寒、烦热痢疾的'功效,而壳有医治胃病,咽喉肿痛等功效。所以蛏子不但味道鲜,营养价值丰富,还是不可多得的医学药材哦!说到这,您还有“孕妇能吃蛏子吗 ”这样的疑问吗?虽然蛏子营养价值这么的丰富,但是专家指出孕妇不能吃蛏子。具体原因有以下2点:
1、蛏子不易清洗干净
我们都知道蛏子是贝类的海鲜,而贝类海鲜是很不容易清洗干净的,里面含有很多泥沙等不干净的物质,这些物质对孕妇和胎儿的身体健康都有害。所以如果你问小编“孕妇能吃蛏子吗”,为了胎儿的健康发育,小编还是不建议你吃哦!
2、蛏子性凉不适合孕妇吃
孕妇不适合吃性凉的水果和食物,相信大家都知道。而蛏子是性凉的海鲜贝类,孕妈妈们吃了不利健脾,甚至会导致脾胃虚寒、腹痛等等。所以有此也不建议孕妇吃蛏子。 ...
蛏子干的功效
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛,那么各位到底知道蛏子到底是怎么养殖出来的呢?还有什么样的养殖技巧才能培养出色香味俱全的蛏子呢?水肿、痢疾的产妇们哦!
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载:蛏子肉"补虚,主冷痢。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒,利小便,消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。
蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。蛏肉中含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。 ...
蛏子干如何挑选
选购蛏子干有诀窍!蛏子干有分3个等级,不同大小和产地的蛏子干品质有所差异,所以选购的时候,吃货朋友们可要擦亮眼睛了哦。下面我们一起来看看蛏子干如何挑选吧:
蛏干有以下三个等级:
1、蛏干:体长25毫米左右,体呈长肩形,头部有两个小尖子,其品质低于大蛏干,福建和浙江的产量较多。
2、大蛏干,用较大的蛏加工制成的,体形长方,头尖肉肥,色泽金黄,以江苏启东县产量最多。
3、日本蛏干:其品质大小,如同大蛏干,体形圆,质量不如*大蛏干好。
总的来说,质量好的蛏子干,个体大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,气味清荤,少带咸味,无破碎,无泥沙杂质。
蛏子干的食用禁忌
蛏子干滋味鲜美,主要功效就是清热解毒、补虚,因此它更适合湿热体质和阴虚体质的人士食用,有烦热口渴、盗汗等症状的人应该适当多吃点蛏子。可是蛏子干也并非百无禁忌,食用时大家还需要注意以下几点哦:
1、阳虚体质的人最好慎吃或忌吃蛏子,否则可能会引起不适。
2、蛏子干适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群,脾胃虚寒、腹泻者应少食。
3、蛏子干是凉性的食物,所以寒性体质的朋友为了自身的健康着想,最好还是稍微忌口一下。
干豆腐皮的做法大全
豆腐皮分干湿两者,干豆腐皮易保存,因此不少妈妈们总爱买一些放在家里以作食材。干豆腐皮在食用的时候需要浸泡开,那么干豆腐皮怎么泡呢?干豆腐皮有什么营养呢?下面小编为大伙介绍应该怎么做吧,赶紧来了解一下吧!
干豆腐皮泡发后,滋味跟新鲜的豆腐皮没差,那么干豆腐皮怎么做好吃呢?做法各种各样,下面百科为大伙介绍干豆腐皮的做法,赶紧来了解!
材料:干豆腐皮,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量、
做法:
1、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会;
2、尖辣椒切片;
3、炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色;
4、下入干豆腐皮煸炒、
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克;
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;
7、用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成。
干豆腐皮的营养
豆制品是我们日常食谱中常见的食材,比如说干豆腐皮,干豆腐皮口感嫩滑有筋道,且营养价值也是不容小觑。吃干豆腐皮对人体有一定好处,下面我们就来了解一下干豆腐皮的营养!
首先,豆腐皮性*味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
其次,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。
再者,对于准妈妈们来说,产后期间食用豆腐皮既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是产后必备的理想食品哦!
干豆腐皮怎么挑
干豆腐皮是很好的食材,它不仅营养丰富,做成任何口味都十分美味,干豆腐皮好吃,那么干豆腐皮怎么挑呢?掌握以下几点技巧,挑选到好的干豆腐皮十分简单!
优质的干豆腐皮有以下的特点:
1、外观:形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出
2、色泽:乳白或淡黄色,稍有光泽
3、滋味:纯正,咸淡适中
4、气味:清香
那么怎么辨别干豆腐皮是劣质的呢?
1、外观:不整齐,粗糙,弹性差。
2、色泽:深黄或略红或绿,无光泽
3、气味:馊味、腐臭味
4、滋味:苦、涩、酸等味
干豆腐皮能不能经常吃
干豆腐皮易贮存,不少美妈都喜欢买一些放在家里以备食用,那么干豆腐皮能不能经常吃呢?吃多对身体有没有影响呢?干豆腐皮好吃,但不能多吃,对于一些体制特殊的.吃货们来说,更是不能经常吃!
首先,豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
其次,在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
再者,制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
九里香的叶子干枯的原因及解决方法
九里香的花语是爱情的俘虏。因为它的香味可以飘到很远的地方,就好比无法割舍的爱,即使天各一方仍然心系对方,久久不能忘怀。以下是小编为大家整理的九里香的叶子干枯的原因及解决方法,仅供参考,欢迎大家阅读。
听到九里香这个名字,很容易就能想到这种花一定是非常香的,能够飘散数里之外,这种植物主要是分布在我国南方地区,因为它生长所需的温度较高,不耐寒。九里香可以栽种在庭院内作为一种装饰,也可以采用盆栽的方式来观赏。
一、九里香叶子干枯的原因
九里香的叶片之所以会干枯,亲农网在这里为大家总结了四点原因,有受环境因素的影响,也有我们养殖过程中养殖不当的影响,下面我们来具体看一看。
1.环境过于闷热且空气流通不佳,虽然此植物喜欢温暖的环境,但过于闷热后也会出现不良反应。
2.环境过于干燥,这里说的环境干燥不仅仅只是说土壤干燥,而是整个生长环境都干燥,因此不是说简单的浇水就能缓解的情况。
3.温度过低;九里香最适宜的生长温度在20℃~32℃之间,如果温度过低也会让九里香的叶片有干燥的情况。
4.浇水不足或者浇水过量,浇水不足导致叶片干燥很容易理解,但其实浇水过量也是会引起叶片干燥的,浇水过量会导致根系呼吸不畅,也会给植物带来伤害。
二、九里香叶子干枯的解决办法
1.九里香需要在通风比较好的环境下生长若温度在高,空气还不流通,这很容易引起干枯,严重时会产生其它病虫害,所以养殖九里香的时候,养殖的位置很重要。
2.在成长过程中,除了正常的给水外,还可以适当的为其表面喷些雾水,或是给周边地面洒些水,来缓解一下过于干燥的环境,这样对植物的生长非常有利。
3.九里香冬季最低的越冬温度为5℃,大部分时间我国南方地区都能满足这一要求,但是要防止寒流来袭时的降温,如果温度低于5℃的时候,一定要给九里香采取一些保暖措施。
4.在给九里香浇水的时候要先观察土壤的情况,不要盲目的按照自己制定的浇水时间来进行。浇水要贯彻“不干不浇,浇则浇透”的原则,同时浇水的过程也要注意不能出现积水的情况,在阴雨天可以少浇或者不浇水。
不知道大家注意到没有,其实亲农网所介绍的解决办法与它的原因是一一对应的,大家在养殖的过程中也要做到先找原因,根据原因选择相应的解决方法,切忌盲目使用,否则不仅不能解决九里香掉叶的问题,还有可能造成更多的新问题出现。
扩展资料:其他原因以及解决方法
1、盆土长期过湿引起的黄叶
在养九里香的过程中一般保持盆土稍湿润不干燥即可,若是频繁给它浇水,使盆土长期处于潮湿的状态,就会发生沤根的现象,部分根系发生腐烂,无法正常的对水分和养分吸收,枝叶在得不到充足的水分和养分后,就会出现大量的黄叶现象,严重的会使整株枯萎。一旦因土壤过湿引起烂根的情况发生,就要马上采取改善措施来进行救治。
解决方法
盆土过湿造成烂根后,要及时采取有效措施来救治,那么如何来判断根系已经发生腐烂呢?
一般根系发生腐烂以后,植株不能充分吸收营养,多出现叶子泛黄,浇水后盆土长期不干,多是因为根系没有正常吸收水分所致,这时候可以进行翻盆检查,若是根系已经发生腐烂,要马上将腐烂的根系剪掉,并用0.2%的高锰酸钾溶液对根系进行杀菌消毒处理。
待晾干根系后,再重新用干净的'培养土上盆栽植,栽后不要急于浇水,这个时候根系吸收能力弱,主要靠植株体内的水分维持,马上浇水后根系不能吸收,反而容易引起腐烂。可以在栽植后1~2天再浇一次水,并把盆栽放在半阴且通风良好的地方缓苗。
2、施肥不当引起的黄叶
植物生长发育都离不开养分,但是在施肥时也要根据不同植物的生长期来合理进行施肥作业,如果掌握不好方法和用量,施肥过多或过浓,都会对根系造成创伤,并影响正常的吸收作用。根系烧伤后也同样会发生腐烂,使其无法正常的吸收利用养分,也 就出现了叶子发黄脱落的现象。所以在施肥时,一定要合理掌握好用量,尤其是施加尿素肥时,由于肥力过强,都是少量施加,并在施肥后较一次水来稀释一下肥料的浓度。
解决方法
当植株因施肥不当而造成肥害时,如果刚施肥不久,可以马上通过几次大水的浇灌根系,来稀释部分肥液的浓度,并把盆栽转移到阴凉通风的环境,避免强光照射,否则会加重对植株的伤害。
如果情况比较严重,已经出现了大量的黄叶,这种情况就不必再浇水了,而是直接将植株从花盆中倒出,查看一下烂根的情况,对腐烂部分作修剪后,用杀菌药物进行消毒,再用干净湿润的河沙上盆栽植,这时不宜在用太肥沃的培养土栽植,用河沙可以使其尽快重新萌发根系,待长出新根后再重新更换肥沃的培养土栽植。
3、光照不足引起的黄叶
九里香是喜光照的植物,在*时的养护过程中就要把它放在光照充足的地方。如果养护环境中缺少阳光,就会影响正常的光合作用,多使植株生长的瘦弱、枯黄,同时也会影响正常的孕蕾开花。植株长期缺少光照多表现在叶片泛黄、容易脱落、枝条瘦弱等。当有这些症状时,要及时为其改善养护环境。
解决方法
九里香喜光,又怕强光照射,所以在夏季光照强度大时,也要为其做好遮阴防晒,春秋季节可以多放在有阳光的地方,让植株多接受一些光照。入冬后可以把九里香盆栽放在阳光充足的阳台上,并保持适宜的温度和通风良好。
如果植株黄叶较多,可以适当修剪一下枯枝黄叶,并把过于杂乱的徒长枝进行疏剪,以减少养分消耗,使植株尽快得到恢复。
4、温度过低引起的黄叶
温度过低引起黄叶的现象,多在秋冬转换季节发生,深秋以后气温下降明显,昼夜温差较大,当夜间气温骤然下降后,植株多会在一夜之间出现大量的黄叶现象。这种情况比较突然,会使叶子发黄并大量掉落,要尽量做到提前预防,做好保温防寒措施,否则对植株生长是极为不利的,严重的甚至会导致整株枯萎。
解决方法
像这种温度过低突然造成的黄叶现象,主要是在气温下降之前提前做好预防工作,修剪一下枯枝、黄叶和徒长枝,补足养分,增加植株的抗寒能力。入冬前把它转移到温暖的室内有阳光的地方。室外摆放的在降温前,夜晚最好用大点的塑料将盆栽罩住,中午再打开通风透气,这样就能很好的避免植株因气温骤然下降而造成大量的黄叶现象。
如何避免九里香发生黄叶?
1、严格控制好浇水
九里香大多数黄叶的现象是由于*时浇水不当引起,盆土过于缺水和太过潮湿都会使植株引起黄叶。所以在不同的季节,要合理来掌握浇水,春秋季节保持土壤稍湿润,夏季水分蒸发快,在保持水分充足的情况下,还要时常向植株洒水,可以起到降温增湿的作用,入冬后要控制浇水,避免盆土过于潮湿。
2、施肥不宜过浓
在为九里香补充肥水时,尽量合理掌握用量,做到薄肥勤施,在其生长旺盛期,可以施一些经过腐熟有机肥水,注意不要将肥水浇到植株叶面上,以免灼伤稚嫩的叶片,不小心溅到叶面上后,要及时用清水清洗干净,并在每次施肥以后,及时浇一次透水来稀释一下过浓的肥液,以避免发生烧根现象。
3、做好养护环境通风
有一部分黄叶现象也是由于养护环境缺少通风透气,过于封闭闷热的条件下,很容易滋生病菌,导致病虫害的发生,造成植株出现大量的黄叶、落叶现象。这就需要将盆栽放在采光良好且空气流通的环境中养护,这样可以有效减少病虫害的发生,使植株能够健康生长。
总结:以上所分析的几种原因也是导致九里香出现黄叶的主要因素,植株一旦有叶子泛黄迹象,就要及时进行分析,查找出造成黄叶的原因,再采取有效的补救措施。通过对九里香出现黄叶情况分析,也大多是跟养护环境和养护方法有直接的关系,只要*时根据它的生长*性,合理掌握好施肥、浇水、光照等方面的养护,就可以很好的避免植株出现黄叶的现象。
菊花晒干或者烘干的方法
菊花晒干或者烘干的方法有哪些?菊花是我们日常常用于泡茶的一种花,新鲜菊花正常来说是不能放很长时间的。要想长时间储存菊花,最好的方法就是把菊花晒干或者烘干。小编今天就来和大家一起看看菊花晒干或者烘干的方法的相关内容,一起来看看吧。
1、 自然晒干
自然晒干就是把新鲜采回来的.鲜花均匀地铺在干净的室外地面上,让太阳直射,风自然吹干,不加干预,大约需要七到十天晴朗的天气才能完全干燥,这种方法的好处是能够保留花香,但不能保留花的颜色,后期运输容易破碎。
2、 阴凉晾干
自然阴干通常是菊花入药的方法,直接把采摘后的鲜花放在室内干燥通风的地方,比如楼层高的空房间中,开窗自然吹干,避免阳光直射,大约需要十到二十天左右能够完全晾干,花的颜色,形状,气味都能保存得比较好。
3、 蒸后晒干
这种方法是先将鲜花用水蒸气蒸十到十五分钟,再将其均匀地摊在干净的室外地面上,接受光照和风吹,自然晒干。蒸后再晒干制干速度比较快,经过高温杀菌后不容易生虫,但鲜花蒸汽时会自然收缩,对花型的影响比较大,也没有花的清香。
4、 烘干机烘干
用烘干机是最快速简便的方法,成本高但效果好,能保证花的颜色,形状和香味,高温杀菌后不易生虫,便于保存。烘干后可以将其放在全新的白色编织袋中,储存在干燥阴凉且通风的环境中,避免编织袋受潮。
怎么保存干菊花
1、室温保存
保存干菊花,最好将其放在室温环境中,还需要遮光,避免它被阳光直射,同时还需要保证它周围的环境无异味,不然会影响到干菊花的品质,如果气候环境比较潮湿的话,我们还可以在干菊花周围放上一些干燥剂。
2、冰箱冷藏
想要保存干菊花,还可以将密封好后其置于冰箱的冷藏层中,这样它也可以保存很久,在保存之前,我们可以再把干菊花烘晒一下,让其充分干燥,这样处理后再置于冰箱中,它的存放时间就可以延长得更加久。
3、保存器皿
注意保存干菊花的时候,需要选择合适的器皿,一般可以选用花茶专用的器皿来存放,器皿材质最好是铁质的等密封性好的类型,这样有利于它的存放,将干菊花装入器皿中之后,需要密封好,以免它受潮变质。
4、干菊花作用
干菊花是十分受人们喜爱的一种花茶,它的淡淡的清香,泡茶后喝起来苦中带有一点点甜,而且还有淡淡的花香味。我们还可以用干菊花和别的植物混合做成香包,人们闻到它的香味后,可以起到提神醒脑的作用。
袋装虾干的家常做法
干虾一般来说是有点咸的,那么大家知道袋装的干大虾怎么做才好吃?下面是小编整理的袋装虾干的家常做法,一起来看看吧。
用料
虾干 150克
生姜 少许
生抽 少许
做法
虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。
虾干变软,剥壳十分容易,取虾仁备用。
蒸锅烧热水,放入装有虾干和姜丝的盘子,蒸20分钟。
揭开盖子,调入少许生抽,继续蒸5分钟就可以出锅。
小贴士
蒸的`时候不要用保鲜膜封住,让水蒸气直接蒸在虾干上。若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽,还可根据个人口味调入其他调味品。
用料
大虾干 8个
红薯粉丝 一把
白菜 适量
包心鱼丸 6粒
熟五花肉 80克
姜 适量
香葱 适量
做法
虾干洗净浸泡半天,粉丝用温水浸泡片刻,白菜切断,姜去皮切片,五花肉切成薄片,香葱切寸断待用
锅内入油,小火,放入姜片,葱白和五花肉爆香
加入白菜帮,包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻
转入砂锅内,加入适量的水(刚能没到材料即可),烧开转中小火煲20分钟左右
继续加入白菜叶和粉丝,转小火煲10分钟,加点盐.料酒和胡椒粉,撒入香葱末即可
小贴士
1.做煲仔的材料可以根据自己的口味调配
2.用海鲜干货做煲,之前尽量要先泡发,这样食物也更入味
3.海鲜和白菜可是绝配,加点胡椒粉可以令口感更丰富
用料
大虾干 80克
蒜 2-3瓣
小葱 2根
芝麻 若干
调和油
酒 1大勺
酱油 1大勺
蜂蜜 2大勺
糖 1大勺
做法
葱切小花,蒜用压蒜钳压泥
虾干用温热水泡10分钟左右
净锅烧热,入虾干干炒一下,淋酒炒到酒收干盛出备用
另锅入油,入葱花和蒜末炒香
加入酱油、蜂蜜、糖炒片刻**虾干,炒至汤汁收干,撒上白芝麻即可
小贴士
虾干干炒起杀菌和去湿气的作用,增加香气。酒我用的是白酒,我觉得这应该是点睛之笔,使这道菜变得特别起来。
袋装的干虾其好吃的做法如下:
准备好姜蒜末,干辣椒切成段,葱切成细末,准备好番茄沙司,酸辣酱。
干法经典句子
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干净句子
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干就完了的句子
干饭的句子
干杯的句子
干净的句子
干饭句子
句子主干
句子的主干
干活的句子
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