大家对于莲藕都比较熟悉吧,一般人用莲藕烧菜,煲汤的比较多。在北方一般没有喝汤的*惯。一般都是炒着吃或者是凉拌的比较多。而南方对于莲藕的吃法可是很多,做的最多的就是莲藕排骨汤,南方人喜欢喝汤,而且对于烫的要求也是比较高的。选择用莲藕煲汤不仅可以补充维生素和蛋白质,而且对身体也是有一定的好处的,如果你想喝莲藕汤,不如看看下面小编给大家总结的这些做法吧,味道很不错哦。主料:猪排骨(大排)500克,莲藕750克。调料:盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克制作流程1、猪排骨洗净,剁成4厘米长的块;2、莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样在小的块;3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排