开水白菜

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• 饺子馅要不要加水,做饺子馅的肉要不要开水烫 白菜馅挤水的窍门

饺子是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃饺子，饺子馅是饺子的灵魂，饺子馅要不要加水？做饺子馅的肉要不要开水烫？下面一起来看看吧！ 饺子馅要不要加水 1 视具体情况而定。 饺子馅加水一般是荤馅饺子，因为在搅拌过程中，很难搅动，加入一些水分，可以更快的让饺子馅成泥，而且加水清水之后，肉馅会更嫩，吃起来味道会更好，让饺子更具有风味，因此，荤馅饺子是可以适当加水的，做素馅饺子则不必

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【小清新之开水白菜】开水”是最高档的上汤，用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制，鲜美无比。只是因为吊得好，汤清亮如水，才叫这么个不起眼的名字。不叫“上汤白菜”也是反其意用之，人不可貌相，菜也不能望文生义。在老川菜的故事里，这是奢华的头等好汤菜。钟爱小清新的你，学起来吧——>http://www.10and9.com/a/12/2197-1.html

蔬菜美食沙拉

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• 白菜炖豆腐 做法：1、将豆腐切小块入开水锅…

白菜炖豆腐 做法：1、将豆腐切小块入开水锅焯水，往水中放一小勺盐2、焯好的豆腐冲凉沥干水份3、将沥干的豆腐加少许盐入底味4、*底锅或饼铛烧热，放油，将豆腐依次放下去煎至两面金黄5、将白菜洗净切条，菜帮和叶分开放6、锅烧热放少许油，葱、姜爆香后先将菜梆子先放进去煸炒7、等菜梆子变软后，再将菜叶放进去一起翻炒8、1、2分钟后加少许盐调味9、接着将煎好的豆腐放进去，然后加适量的水，水的量不宜过多，大约至菜的1/2，因为白菜在炖的过程中会出水，盖上盖大火煮开后，小火炖3-5分钟就可以了，最后加少许鸡精和胡椒粉就可以盛盘

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【猪肉白菜炖粉条】1）五花肉切片，下开水焯一下捞起。2）白菜洗净切大块，粉条热水泡软，葱姜洗净切片。3）锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，加酱油料酒翻炒。4）加水、花椒、桂皮，盐、八角大火烧开，转小火炖半小时。5）炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟，加粉炖2分钟，加鸡精炒匀。

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【快手圆白菜】掰成块,放开水里焯15秒,沥干水放盆里,中间放上花椒麻椒各10颗,三根干辣椒,把盐,糖,醋,生抽溜边儿倒进去.勺子里倒点植物油加一点香油,火上烧热（注意安全,手抖拿不住勺子的用锅盛油）,然后泼在花椒和辣椒上,趁热搅匀。 转

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白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

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• Hermes 2014春夏

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当地时间10月2日，设计师Christophe Lemaire在巴黎时装周上发布了Hermès 2014春夏系列。

秀场安置在美丽的卢森堡公园的橘园，这里被装饰成热带丛林的形态。Christophe Lemaire设计的这一季，被他描绘成“热带风暴之后”，极简的款式、纯净的色彩、炫目的热带印花……不过，这些作品放在疯狂的Louis Vuitton秀场之后，显得有点寡淡。就像吃过麻辣火锅之后，给送了一份开水白菜，鲜都被埋没掉了。它们好穿，但是没有惊喜。

• 功夫厨神功夫廚神电影剧照

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功夫厨神功夫廚神剧照图片集锦,功夫厨神功夫廚神剧照图片合集.寿宴上，村长黄秉义（洪金宝饰）展示了精湛的厨艺，龙头刀法格外出众。帮厨阿良（洪天明饰）受黄继祖（樊少皇饰）指示，在菜里投毒陷害黄秉义，使后者被愤怒的村民驱逐，龙头刀也被剥夺。黄秉义来到师傅女儿沈青（应采儿饰）开的四海一品店，在此结识了刚刚学成下山的龙建一（吴建豪饰）。两人对四川名菜开水白菜的品评不谋而合。黄秉义更是一针见血地指出了要害，厨师不服，与之比拼厨艺，结果甘拜下风，愤然离去。店中不可一日无厨，所以沈青力邀黄秉义掌勺，龙建一见所投靠的厨师不及黄秉义，便要跟他比拼刀工，结果输得心服口服，甘愿做其弟子，并且在帮厨中与沈莹（加护亚依饰）暗生情愫。黄继祖为报父仇，三番五次前来挑衅，于是双方展开了一场餐桌上的较量……

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