对于芹菜这种食物，我们大家都是非常熟悉的了吧，我们可以发现芹菜的营养价值是非常出色的了，不过大家知道吗，芹菜的叶子是更有营养的了哦，是我们不能错过的了，那么我们应该怎么做呢，下面就让我们一起来看看吧。据相关统计，芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。所以总的来说，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。芹菜叶还有*肝降压的作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静
