春笋

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• 春笋的做法 春笋炒肉春笋要焯水吗

用春笋制作而成的一些菜肴非常可口，也非常的清爽，能够使我们的身体吸收很多的营养，并且还可以改善健康状况，那么春笋的做法有哪些呢?很多人都想知道下面本文将为大家一一讲解，希望能对各位提供参考。1、用春笋炒肉片用春笋来炒肉片的话，绝对是值得品尝的一道风味美食。先要准备好半斤新鲜的春笋和一斤新鲜的五花肉，以及适量的调味品，比如蚝油，食用盐，植物油，生抽等。先在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将春笋放进去爆炒，但是一定要确保春笋洗干净了，而且要切好片;再把肉片洗净后切成片一起放进去拌炒，炒香以后再加入先前准备的那些调味品，直到炒熟炒香后，再滴入一些清水，焖大概5分钟以后就可以享用了。2、用春笋烧鱼汤

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• 春笋是什么 春笋图片

春笋是什么相信大家都应该听说过雨后春笋，其中的春笋是非常著名的一种食材，有很高的食用价值。在日常生活中也有很多人经常会吃到春笋，但也有一些人对春笋存在一定的疑问，不知道春笋是什么，下面我们就来详细了解一下。1、春笋是什么春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。笋的种类有很多，有竹笋冬笋，但是只有春笋是非常有特色的，因为它的口味最好。春笋的生长环境比较独特，一般是需要生长在土壤较为肥沃的地方，只有肥沃的土壤才能够生长出优质的春笋，而且在生长周期需要大量的水分来供给。2、春笋的营养春笋中富含的

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• 春笋 春笋图片

春笋是什么相信大家都应该听说过雨后春笋，其中的春笋是非常著名的一种食材，有很高的食用价值。在日常生活中也有很多人经常会吃到春笋，但也有一些人对春笋存在一定的疑问，不知道春笋是什么，下面我们就来详细了解一下。1、春笋是什么春笋就是生长在春季的一种植物，春笋是一种草本植物，而且是绿色的，它是可以用来食用的。在萌芽状态下就可以把它采摘食用，非常的脆嫩清香，而且营养丰富。笋的种类有很多，有竹笋冬笋，但是只有春笋是非常有特色的，因为它的口味最好。春笋的生长环境比较独特，一般是需要生长在土壤较为肥沃的地方，只有肥沃的土壤才能够生长出优质的春笋，而且在生长周期需要大量的水分来供给。2、春笋的营养春笋中富含的

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• 春笋怎么保鲜 春笋的保存方法 春笋,笋子

笋子的种类有很多种，是分季节性的，不同季节的笋子外观味道都不同，现在是春天当然就是吃春笋，春笋非常的好吃，要想吃新鲜的春笋日常的保存需要注意。春笋怎么保鲜春笋大家都知道春笋是越新鲜的才越好吃，而且春笋是一种季节性的食材，所以有很多人会一次性买太多的春笋，却有吃不完，那么问题就来了春笋吃不完怎么处理呢?一下子吃不完呢，可以这样保存：烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。(这样做的好处是，竹笋也是有呼吸的，在保鲜膜内包纸

春笋笋子

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• 春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？ 春笋

春天正是吃春笋的季节，逛菜场随处可以见到新鲜上市的春笋。很多人都会买着尝尝鲜，但是回家一吃，味道苦涩。那么，春笋为什么是苦的？春笋苦的能吃吗？春笋为什么会变苦我们常用「雨后春笋」形容事物大量涌现，从这个成语我们知道竹笋成长速度惊人，一般蔬菜枝叶末梢才有生长点，而竹笋每一节都有生长点，成长速度快，同时也容易腐败。当竹笋一旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。目前根据研究已知，竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些遽增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶啊!春笋苦的能吃吗新买的竹笋会一般都有苦味。能吃！！只要你去除外皮以后，最好切成片放在盆子里，用清水泡上一两天,

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• 春笋要过水吗？春笋怎么过水？ 春笋

春笋的吃法有很多种，可以搭配各种美食。但是在食用的时候，有一点是值得注意的，那就是是否过水。那么，春笋要过水吗？春笋怎么过水？春笋要过水吗对新鲜竹笋要过水处理，会使人接触到有毒物质氰化氢，对人体造成损害。正确的处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用。竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它一直被视为菜中珍品,有"山珍"之誉，有"蔬菜第一品"美称。历代文人骚客，写出了不少咏笋的诗篇，人们从中不难看到竹笋的身价之高。竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂

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• 湿疹可以吃春笋吗？得了湿疹能吃春笋吗？ 湿疹,春笋

现在是湿疹疾病的高发季节，也是春笋大量上市的时间。不少人困惑，得了湿疹能吃春笋吗？关于，湿疹可以吃春笋吗？得了湿疹能吃春笋吗？5号网小编来为您一一解答！湿疹可以吃春笋吗对春笋不过敏是可以吃的，但湿疹期间最好不要吃，春笋属于发物。尽量寻找发病原因并去除之，注意调整饮食，注意忌食辛辣刺激，避免进食易致敏的物品，如酒类,海鲜贝类食物应禁用、以清淡饮食为好；尽量减少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、热水烫洗等；衣着应较宽松、轻软，避穿毛制品或尼龙织品，用湿疹锌软膏擦患处试试。得了湿疹能吃春笋吗得了湿疹不能吃春笋。湿疹的病人饮食宜清淡富有营养，多吃蔬菜。忌食辛辣剌激食品，忌油腻，忌饮酒，忌海鲜，忌腥荤及发

春笋湿疹

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• 孕妇可以吃春笋吗？怀孕了能吃春笋吗？ 春笋,孕妇

孕妇在怀孕期间，需要格外注意饮食，多吃健康有营养的食物为主，零食可以少吃一些。不少人困惑，孕妇可以吃春笋吗？关于，孕妇可以吃春笋吗？怀孕了能吃春笋吗？5号网小编来为您一一解答！孕妇可以吃春笋吗春季是吃竹笋最好的季节，那么你知道孕妇能吃笋吗?专家告诉我们，孕妇可以吃竹笋，不仅能够排出体内的废弃物，同时还能够有效治疗由于怀孕造成的水肿现象。甚至在分娩之后吃竹笋也是具有一定的好处，能够有效的治疗产后虚热的情况。竹笋就具有开胃健脾、增强食欲的作用，这对于孕妇在怀孕前期由于孕吐造成的食欲不佳具有很好的缓解作用。怀孕之后，很多孕妇由于子宫增大压迫直肠，导致出现便秘、消化不良的情况，这个时候适当的吃一些竹笋

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• 吃春笋对身体好吗？吃春笋有什么好处？ 春笋

春笋是现在这个季节的应季蔬菜，营养价值非常丰富，对身体有不少的好处。有人困惑了，吃春笋有什么好处呢？关于，吃春笋对身体好吗？吃春笋有什么好处？5号网小编来为您一一解答！吃春笋对身体好吗一、补充人体多种维生素：人们常说的蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、钙、铁、磷等众多人体需要的维生素都能在吃竹笋的时候得到补充，是不是有点不敢相信了呀？不仅如此，这些维生素在竹笋中的含量还相当丰富，竹笋中多种维生素和胡萝卜素的含量是大白菜的2倍多。这些维生素能够帮助机体增强免疫功能，提高人体防病抗病的能力。可以说竹笋称得上是一种优良的保健菜了。二、开胃健脾：你们有没有觉得每次吃竹笋的时候胃口都特别好

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• 春笋几月上市？春笋是几月份有？ 春笋

春笋是现在正吃的食物，一般吃应季蔬菜，是最有营养对身体最好的。不少人困惑，春笋是几月份有呢？关于，春笋几月上市？春笋是几月份有？5号网小编来为您一一解答！春笋几月上市春暖花开，又到了春笋竞相破土的季节。俗话说“尝鲜无不道春笋”，作为当季时蔬，随着天气越来越暖和，春笋的上市量也一天比一天多，由于供应充足，价格也在迅速回落。南京市场上，四五块一斤可以买到质量不错的春笋了。每年清明前后，都是春笋大量上市的季节，从刚上市时候的二三十块一斤到现在的四五块一斤，春笋迎来了一年一度最佳的食用季节。目前春毛笋批发*均价3元每公斤，竹笋4.5元每公斤，环比均下跌25%。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、

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• 春笋怎么保存？春笋如何长期保存？ 春笋

春笋是我们生活中，比较常见的蔬菜，它富有丰富的营养价值。不少人困惑，春笋如何长期保存？关于，春笋怎么保存？春笋如何长期保存？5号网小编来为您一一解答！春笋怎么保存带皮冬笋保存方法：取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。剥皮的冬笋保存方法：把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里（竹笋可切可不切），叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可

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• 春笋的营养价值 春笋的功效与作用 春笋

春笋是我们生活中，比较常见的蔬菜，在竹林里面生长。不少人困惑，春笋的功效与作用有哪些呢？关于，春笋的营养价值，春笋的功效与作用。5号网小编来为您一一解答！ 春笋的功效与作用1.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。2.消食：春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。3.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。4.明目：春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。5.健脾：春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。6.养颜护

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• 春笋是发物吗?春笋是不是发物? 春笋,发物

说到春天人们首先想起的就是雨后的春笋，其实春笋是可以吃的，春笋味道鲜美至极，尤其适合煲汤。那么春笋是发物吗?春笋是不是发物?春笋是发物吗营养医师介绍春笋是属于发物的，春笋富含粗纤维，可帮食物消化，但由于它纤维比芹菜等其他菜硬，相对难消化，吃多了，胃肠道受到刺激后，会出现胃痛、胃胀等症状。吃春笋的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片就可以了。还有就是吃春笋的时候要预防过敏的现象。吃春笋的好处1、钾元素预防高血压竹笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。2、补脑功能竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，

发物春笋

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• 春笋怎么剥皮?春笋剥皮图解 春笋,剥皮

吃春笋能清热化痰、滋阴凉血，是春季最佳的食材之一，做春笋的关键莫过于剥皮了。那么春笋怎么剥皮?下面小编为你提供春笋的剥皮图解。春笋怎么剥皮剥皮方法一大的竹笋，先把竹笋放*，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。剥皮方法二step1)、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。step2)、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。

春笋剥皮

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• 春笋是什么样子的?春笋是什么竹子? 春笋,竹子

春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分，是春天的时令蔬菜之一。那么春笋是什么样子的?春笋是什么竹子?春笋是什么样的春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为春天的“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。春笋是什么竹子春笋是为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹

竹子春笋

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• 春笋孕妇可以吃吗?春笋的作用效果 孕妇饮食,春笋

立春一声雷，打响了春季的万种风情，立春雨后的春笋是口感最好的时候，春季养生吃春笋效果非常不错，许多人在这个时候都会开始购**笋回家做给自己的家人品尝，那么孕妇可以吃春笋吗？春笋又有哪些功效作用呢？让我们来看看吧。依照有关专家证实：孕妇一般来说是可以吃春笋的，不过却不能吃太多了，偶尔的时候吃几次还是可以的，大量吃的话对胎儿是不好的，这点要切记。孕妇吃春笋的好处：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，

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【油焖春笋】材料：春笋。调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至八分熟后调入一点老抽，一勺糖，倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可。

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第一集 自然的馈赠 【油焖春笋】油焖春笋属于杭帮菜菜谱，主要原料是春笋，工艺是焖，制作简单。原料：春笋 500克；配料：青椒 1个；调料：味精 2克 、花椒 5克 、香油 15克 、白砂糖 15克、菜籽油 30克、酱油 30克；做法：1、先把春笋洗净，切成粗条。2、青椒洗净，切成粗条。3、把笋放到热水锅中淖一下。4、开锅即可捞出来。5、滤干水分。6、锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。7、放入春笋翻炒。8、加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。9、待汤汁浓稠时，下入。10、盛入盘中，即可享用。

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