很多的朋友们听到油炒面以后,就以为是我们在生活中经常能够吃到的炒面了,其实油炒面和我们日常所说的炒面并不是同一种食物哦,油炒面的药用价值也是比较高的,常吃油炒面有保健和养生的功效,下面我们来了解一些吧。油炒面可不是我们一般所说的炒面,而是用油炒面粉,炒出来的面粉可以立刻冲水食用,也可以保存起来,需要的时候按需取。所以对于有些时间比较紧迫、没空吃早饭或者夜宵的人,可以试试。最为正宗的油炒面一般是用牛骨髓油或者蒙古奶油制作而成的,而我们一般在家制作的时候没有这两个,我们一般用普通的香油或者植物油都是可以制作油炒面的,但是味道上是有着一定的差别的。油炒面的功效与作用1、补充能量:油炒面含碳水化合物,