**炒面

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• **鸡蛋炒面的做法窍门,**鸡蛋炒面有什么营养价值

炒面是一种常见的传统小吃，做法很简单，原材料以挂面为主，常加**，鸡蛋等食材一起炒，下面就来看看**鸡蛋炒面的做法窍门。 **鸡蛋炒面的做法窍门 1 **鸡蛋炒面制作的方法并不难，首先在锅中倒上一些水，煮开后面条放进去，煮熟后沥干中的水分，然后放入碗中，加上少许植物拌匀，把面条晾凉备用。猪里脊要切成**，在**加上一些盐和淀粉，抓匀后要腌制几分钟。鸡蛋要放入油锅中炒熟炒散备用

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• 家常**炒面怎么做 家常**炒面

步骤1食材：面条150克、包菜100克、里脊肉80克，蒜2瓣、葱花适量。辅料：盐1勺、淀粉1勺、生抽1勺、油适量 老抽1勺。 步骤2包菜洗净切碎。 步骤3大蒜切片。 步骤4里脊肉切成丝，里脊肉加入盐1勺、清水、倒入淀粉1勺拌匀。 步骤5锅中沸水，下入面条煮成8分熟，捞出备用。 步骤6热锅倒油，放入**炒至变色。 步骤7加入蒜片、面条炒匀，加入生抽1勺、老抽1勺调味。 步骤8最后加入包菜炒至断生，撒上葱花即可出锅装盘。

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊肉，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽，淀粉。做法：1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。2.里脊肉切成**，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用，准备一盒豆瓣酱备用。4.热锅放油，把**滑散，出锅时倒入点老抽调味。5.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味，倒入青椒丝炒出香味，倒入一勺豆瓣酱。6.倒入炒好的**，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

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• 【**炒面】食材 猪** 胡萝卜 韭菜 豆…

【**炒面】食材猪**胡萝卜韭菜豆芽姜蒜末适量老抽适量生抽少许白胡椒粉少许水淀粉少许蚝油适量盐适量糖少许步骤1.猪**加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝，韭菜洗净切段。2.面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫二十秒。3.锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的**翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟。4.加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀。5.调入适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊肉…

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

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• 【**炒面】

【**炒面】

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• 雪菜**炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪…

雪菜**炒面材料：新鲜的面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段2、煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀3、锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放**炒，变色就盛出。放雪里蕻炒，放**稍炒，放面条，放猪油，放适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干

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【**炒面】食材猪**胡萝卜韭菜豆芽姜蒜末适量老抽适量生抽少许白胡椒粉少许水淀粉少许蚝油适量盐适量糖少许步骤1.猪**加老抽、生抽、白胡椒粉、水淀粉腌制30分钟。胡萝卜洗净切丝，韭菜洗净切段。2.面条入锅煮到8成熟捞出过凉水，洗过的豆芽用开水焯烫二十秒。3.锅内油六热后，下姜蒜末炒香，之后加入腌好的**翻炒至变色，加韭菜段和胡萝卜丝继续翻炒2分钟。4.加入焯过的豆芽快速炒匀后，加入滤干水份的面条继续翻炒均匀。5.调入适量老抽，蚝油，盐，糖炒匀后立刻出锅。

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• 【五星级水准的炒面】：杂蔬**炒面 材料…

【五星级水准的炒面】：杂蔬**炒面材料：面条、猪里脊肉、胡萝卜、洋葱、卷心菜、土鸡蛋、盐、料酒、油、酱油、白糖、生粉1、猪里脊肉切丝，放生粉、料酒、盐、少许酱油，色拉油，一点白糖搅拌均匀，腌制10-15分钟。卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝2、面条隔水蒸熟，拌上油。鸡蛋打散。锅中放油加热，放**炒至变色立马盛出。放洋葱丝跟胡萝卜丝拌炒，放卷心菜丝拌炒，倒入鸡蛋液，放**略炒。放入蒸熟的面条，加少许酱油、料酒炒5分钟即可

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

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• 雪菜**炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪…

雪菜**炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒 1、瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制，雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段 2、煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。捞出过凉水，沥水，放少许油拌匀 3、锅中放油，爆香姜丝跟葱段，放**炒，变色就盛出。放雪里蕻炒，放**稍炒，放面条，放猪油，放适量生抽老抽、盐，大火炒至汤汁干

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• 爱炒面【**豆角炒面】炒面是继炒饭之外，…

爱炒面【**豆角炒面】炒面是继炒饭之外，又一个主食与配菜一锅端的好方法，既成就了好味道，又是让懒惰的吃货们多了一条“出路”。by@帅帅小厨。详细做法：请点开图片，再点击图片右边的网址。YIN。

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• 雪菜**炒面 材料：新鲜的面条、瘦肉、雪…

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• 【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊…

【青椒**炒面】材料：面条，青椒，里脊肉，豆瓣酱，葱姜蒜，老抽，淀粉。做法：1.在准备材料时煮一锅水，烧开后煮面条，煮至八分熟捞出放入凉水中冷却备用。 2.里脊肉切成**，加入姜丝、干淀粉，加少许清水混匀备用。 3.青椒切丝备用。葱姜切丝备用，准备一盒豆瓣酱备用。 4.热锅放油，把**滑散，出锅时倒入点老抽调味。 5.再起火放油，放入葱姜丝炒出香味，倒入青椒丝炒出香味，倒入一勺豆瓣酱。 6.倒入炒好的**，面条沥干水分倒入锅中，加入少许盐，炒熟出锅。

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