我们生活中制作美味的菜肴是离不开调味品的,酱油作为一种调味品是很多菜肴都是离不开的,其中酱油是分为生抽和老抽的区别的,最主要的区别是在于颜色、味道、用途和制作方法这四方面上,下面我们就是一起来详细看看生抽和老抽的区别。酱油生抽和老抽的区别颜色上的区别生抽:生抽的颜色是比较的淡的,呈红褐色。老抽:老抽是呈现焦糖色,颜色是很深的,呈的是棕褐色,而且是有光泽的。味道上的区别:生抽:是用做一般的烹调用的,吃起来味道较咸。老抽:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途上的区别:生抽:生抽是用来调味的,颜色是比较的淡的,所以一般是用来制作炒菜或者是凉菜。老抽:通常是给食品上色用的,像做红烧等需要上色的菜时使用比