我们每天都要吃不同种类的食物,可是人们却对于食物的了解有所欠缺的哦。大葱是我们日常生活中不能缺少的一部分,它具有调味的作用,可以健脾胃,还可以有驱寒杀菌的作用,吃大葱好不好呢,下面的这些养生的功效小编来介绍一下。1.生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。葱叶中含有丰富的