土豆泥其实蒸熟或者是煮熟都是可以的,不过一般来说,用蒸的会比较好一点,蒸的做法可以让土豆的营养价值被破坏的较少,这样吃下去对人体更好。土豆泥是蒸还是煮土豆泥的做法有很多,蒸或者煮都是可以的。一般来说蒸出来的食物味道和口感都比较好,并且采用蒸的方式造成的营养流失也小,所以小编在这里推荐使用蒸的方式。做土豆泥小技巧1把土豆蒸熟的技巧。土豆最好就是洗干净去皮并切片。不要一整个就拿去蒸了,这样就要蒸很久才能蒸熟。切片的容易蒸熟,只需要十几分钟就行了。2把蒸熟的土豆压成土豆泥的技巧。要把蒸熟的土豆压制成土豆泥,可以用勺子慢慢压制,也可以用专门压土豆泥的压子,也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,可以不用太细