鱿鱼豆腐

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• 【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼.豆腐.泡菜.青椒…

【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼.豆腐.泡菜.青椒切块,大葱切碎,大蒜.胡萝卜切片;2.锅内放油,6成热时放蒜片爆香,改中火放韩式辣酱;3.炒出红油后,放鱿鱼翻炒,再加豆腐.泡菜,炒匀后加水;4.待水烧开后,加盐.鸡精.白糖调味,最后放青椒.葱粒.胡萝卜略烧即可~

菜谱美食DIY韩式泡菜豆腐锅

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【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼、豆腐、泡菜、青椒切块，大葱切碎，大蒜、胡萝卜切片。 2.炒锅内放油，六成热时放入蒜片爆香，改中火放入韩式辣酱。 3.炒出红油后，放入鱿鱼翻炒，再加入豆腐、泡菜，炒匀后加水。 4.待水烧开后，加入少许盐、鸡精、白糖调味，最后放入青椒、葱粒、胡萝卜略烧即可。

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• 香辣鱿鱼豆腐煲：做法：鱿鱼撕去外皮.倚切…

香辣鱿鱼豆腐煲：做法：鱿鱼撕去外皮.倚切十字花刀.入沸水氽烫变色捞出备用.豆腐切小块.不粘锅倒少许油烧热.下豆腐块两面略煎，盛出备用.尖椒切滚刀块.莲藕切片.白灵菇切段.蒜切片.姜切丝.朝天椒切小段.炒锅注油烧至三成熟.入蒜.姜和朝天椒爆香.倒入鱿鱼略炒.烹料酒.放辣酱.生抽.糖炒匀.倒入青椒.莲藕.白灵菇炒匀.加两勺水.下入豆腐.调好盐.倒入砂锅内.大火烧开.转中小火煲大约10分钟.待汤汁渐浓即可关火。

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【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼.豆腐.泡菜.青椒切块,大葱切碎,大蒜.胡萝卜切片;2.锅内放油,6成热时放蒜片爆香,改中火放韩式辣酱;3.炒出红油后,放鱿鱼翻炒,再加豆腐.泡菜,炒匀后加水;4.待水烧开后,加盐.鸡精.白糖调味,最后放青椒.葱粒.胡萝卜略烧即可~

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• 【韩式泡菜豆腐锅】1.鱿鱼、豆腐、泡菜、青…

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• 【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅…

【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

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• 日食之馋

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• 云南名小吃过桥米线

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过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的， 所属菜系滇菜。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。非常美味哟!

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