菩荠

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• 菩荠怎么做好吃?菩荠的做法大全 菩荠

菩荠吃起来很清脆，剥皮之后看起来也很白，因此很多人喜欢吃。那么菩荠怎么做好吃?菩荠的做法大全。菩荠怎么做好吃1.用小刷将菩荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中菩荠3.直到菩荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让菩荠慢慢收汁，这样煮干水的菩荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮菩荠口感好的一大秘诀！）4.待菩荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物5.晾干外皮洗净后的熟菩荠，吃时削皮即可甘蔗菩荠饮的做法1.新鲜甘蔗削皮砍成小节。2.菩荠洗去泥巴，清理干净。3.甘蔗剁成小块，菩荠削干净外皮。4.把甘蔗和菩荠放进

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饺界至爱——鲜掉眉毛的荠菜蛋饺  馅料：荠菜2大札 鸡蛋4个 粉丝1小把 面团： 高粉50% 低粉50% 鸡蛋1个 淡盐水 1、高筋面粉与低盘面粉各半混合成中筋面分，磕入一枚鸡蛋，用淡盐水和成稍硬的面团，用湿布盖住。粉丝用水泡软切碎。荠菜洗净后择去老根切碎.鸡蛋磕入大碗内，加半勺盐，打散，放入烧肉的油锅内半凝固时用筷子搅散盛出 2、醒置好的面团搓成长条，切成小剂子，用掌心按扁，擀成中间厚边缘薄的饺皮.将备好的荠菜、粉丝、鸡蛋碎等一起放入料理盆内，加香油、蘑菇精拌均，待擀好饺皮开始包时再加入盐拌均。

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荠（源自乐活良品杂志）莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

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