餐饮安全责任书

餐饮安全责任书5篇

　　一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的'意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供合格食品。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

　　四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。

　　六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　七、应建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度。

　　八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，“五专”实施率达100%。

　　九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

　　十、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。

　　十一、保持加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告卫生监督部门，积极配合卫生监督部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　xxx卫生局

　　xxx食品药品监督管理局

　　责任单位（盖章）

　　法定代表人/负责人（签字）

　　日期：

　　为加强全镇食品药品安全监督管理工作，落实食品药品安全责任制，完善食品药品安全监督管理的长效机制，切实维护广大人民群众的饮食用药安全，镇人民*与各村签订2015年食品药品安全责任书。

　　一、目标要求。

　　按照“强化对食品药品安全的监管，保障人民群众健康安全”的精神，根据市县相关文件要求，严把初级农产品生产、药品质量、和食品的生产加工、流通、消费各环节安全质量关，开展食品药品安全专项整治，完成食品信用体系试点建设，建立农村食品药品安全监督网络，加强群体聚餐的监管，确保全年无重大食物安全和药品安全事故发生。

　　二、具体措施。

　　1、加强领导，制订方案。各村要成立食品药品安全领导机构，结合本村的实际，落实专人负责，督促本本村食品药品安全监督管理工作。

　　2、明确职责，形成制度。要按照县关于食品药品安全工作的相关文件要求，建立各村食品药品安全监管责任制和责任追究制度，把食品药品安全工作纳入工作议事日程。

　　3、积极参与，畅通信息。各村、各部门要积极参与镇*组织的食品药品方面活动，及时准确向镇*报送相关信息和情况，遇有重大食品药品安全隐患和食品药品安全问题，要在第一时间向镇*上报。

　　4、广泛宣传，严格监管。各单位、各村利用广播、标语等方式向人民群众宣传食品药品安全知识，提高人民群众的食品药品安全意识，监管制售假冒伪劣和不符合卫生要求的食品，督促各相关监管目标向社会公开承诺诚信经营。

　　5、重大事项报告制度。各村对50人以上会餐情况要进行统计，并及时向镇*上报情况。

　　三、量化考核。

　　1、本责任书作为对各单位、各村、各部门食品药品安全工作的考核依据，实施百分制计分考核。

　　2、发生一例不符合标准的食品药品问题；出现一例50以上人员聚餐未及时向镇*上报，均扣2分考核分。

　　3、食品药品安全考核结果作为年终目标综合考核的一项内容进行考核。

　　四、奖惩。

　　对年度食品药品安全工作成绩优秀的单位和个人进行通报表彰；对不负责任、不依法履行职责的进行批评，造成食品安全事故的，按照食品安全相关法律法规的规定，追究相关责任人的责任。

　　主管领导：_______________

　　单位（公章）：___________

　　______年______月_______日

　　甲 方：

　　乙 方：

　　甲方责任：

　　1、根据宾馆制定的安全防范规章制度，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人，并严格检查督促部门各岗位执行安全防范的措施。在*时巡视中，发现问题及隐患，并及时提出整改要求。

　　2、抓好重点部位、要害部位安全防范打电话和落实和检查，并负责督促各点配合宾馆做好消防器材的添置和更换工作。

　　3、本着“谁主管，谁负责”的原则，配合宾馆全面开展综合治理，检查落实安全保卫工作。对发生安全责任事故的乙方和当事人，除按照赔偿规定落实赔偿责任外，还将视情况进行处罚，对安全工作有贡献的人员按照宾馆有关规定进行奖励。

　　4、经常性开展安全教育，遇会必讲。强化全宾馆安全意识，使安全工作深入人心，并将安全工作与其它各项工作同计划、同布置、同检查、同奖惩。

　　乙方责任：

　　1、要对本岗人员经常进行遵纪守法教育，督促本岗人员遵守宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定。

　　2、经常深入工作现场，检查各岗位安全设施情况，建立各岗位安全责任制和安全操作规程，明确各岗位安全责任人。

　　3、厨房、餐厅、仓库、酒吧等，主要当班人即为安全责任人，凡该厨房、餐厅、仓库、酒吧发生物资被盗、被窃、被撬、失火、食物中毒等事件，追究主要当班人责任，同时，各相关领导都应各究其责，按责任赔偿，直至追究刑事责任。

　　4、把好食品加工制作过程的卫生关，严格按《食品卫生法》的要求生熟分开，半成品和加工制作完毕不立即食用的要加罩加盖。不得加工腐烂、变质原料，餐具、厨具的清洗、消毒，严格按要求进行，防止食物中毒。

　　5、注意个人卫生，无关人员不得进入厨房，自觉接受店内外有关食物卫生人员的卫生检查。

　　6、注意看护就餐客人携带物品及存放情况，客人衣物存放要有专人管理，对形迹可疑的要留意观察，以防以外事件发生。

　　7、要对全部门人员经常进行遵纪守法教育，督促本部门人员遵守社会公德和宾馆安全制度，严格执行宾馆有关安全消防规定，协助有关部门进行案件和违法乱纪的调查处理。

　　8、厨房在炼油和炸、烤各种食品时，要坚守岗位，不得脱岗，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，操作时要仔细小心，发生火警、火灾，当班者负主要责任。

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餐饮服务安全责任书5篇

　　餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的`责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。

　　一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

　　四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。

　　五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。

　　七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。

　　九、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”实施率达100%。

　　十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。

　　十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

　　十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告当地*及食品安全职能监督部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十四、餐饮服务单位未经许可不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。

　　十五、在经营过程中，存在不符合餐饮服务规定及要求的，应立即自行按期整改，执意不整改或故意拖延时间的，食品安全职能部门勒令停止其经营活动或吊销餐饮服务许可证照。

　　餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。

　　一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

　　四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。

　　五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。

　　七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。

　　九、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，使用食品添加剂必须上墙公示;“五专”实施率达100%。

　　十、随时维护维修食品设施设备，保证其正常运转使用及符合卫生标准。

　　十一、强化餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

　　十二、保持经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十三、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告当地*及食品安全职能监督部门，积极配合调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十四、餐饮服务单位未经许可不得提够凉菜、裱花蛋糕、生食海产品。

　　十五、在经营过程中，存在不符合餐饮服务规定及要求的`，应立即自行按期整改，执意不整改或故意拖延时间的，食品安全职能部门勒令停止其经营活动或吊销餐饮服务许可证照。

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。

　　三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

　　四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。

　　五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。

　　六、如有自制火锅底料、自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。

　　七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。

　　八、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。

　　九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。

　　十、自觉接受消费者、新闻媒体的`监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。

　　餐饮单位负责人(业主)是食品安全第一责任人，对本单位的环境卫生、食品安全负有直接的责任，并有责任、义务组织全体食品从业人员认真学*并执行《食品安全法》及相关法律法规各项条款。

　　一、要全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《食品安全法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供安全合格的食品。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。

　　四、不购进、不使用不符合安全标准的食品原(辅)料;保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象;对食品和调味剂及食品添加剂过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律予以销毁，不得使用。

　　五、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　六、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。

　　七、保证所有食品从业人员按规定每年按期进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　八、建立健全食品安全制度，加强对从业人员食品安全知识的.培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，每日进行检查，督促落实各项管理制度。

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餐饮食品安全责任书10篇

　　根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确保餐饮环节食品安全。

　　一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、认真学*贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。

　　三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，认真做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进行清查，发现过期、变质食品及原料应及时进行销毁处理。

　　四、采购的畜禽肉类100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜绝使用“劣质食用油（地沟油）、不合格鲜肉或肉制品（瘦弱精）、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为”。

　　六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。

　　七、建立健全食品安全管理制度，加强对从业人员食品安全知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品安全管理制度。

　　八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。“五专”实施率达100%。

　　九、随时维护维修餐饮服务食品安全设施设备，保证其正常运转使用。

　　十、加强餐（饮）具消毒工作，掌握正确的餐（饮）具清洗、消毒和保洁方法，餐（饮）具消毒和保洁合格率100%。

　　十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，积极配合相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品（三无产品）；不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。

　　要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和*、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作职责制，强化食品安全工作的监督力度，做到职责到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情景，特制定本职责书。

　　一、职责主体

　　食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一职责人和乙方各部门食品安全工作职责人。

　　二、各部门工作要求

　　1、各部门职责人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，职责到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等贴合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。保证食品的容器、工具、设备安全，坚持清洁，对食品无污染。

　　2、各职责人进行检查和进货验收的'食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);

　　3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每一天必须定时验收供应商所供给的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

　　4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。采购人员要认真学*有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

　　5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等贴合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。保证食品的安全，杜绝食品原辅材料交叉污染。

　　6、吧台酒水员、收银人员每一天必须根据公司要求对吧台酒水、饮料、香烟、食品、收银现金做好进销存登记建册工作，针对茅台、五粮液、香烟要单独登记每一瓶的编号，登记每一条香烟的条码。吧台酒水、饮料、香烟、食品必须由公司指定的并签订供货协议的供货商供货，严禁吧台酒水员和收银人员私自购进假冒伪劣酒水、饮料、香烟、食品。

　　7、店经理、厨师长必须加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训，餐厅所有工作人员必须具有健康检查、卫生知识培训合格，对新进人员必须先办证后上岗;管理人员有职责对餐厅工作人员进行健康监督，对餐厅各岗位工作人员进行严格要求，培养其卫生*惯和卫生意识，真正做到各履其职，各负其责，发现问题及时处理。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求，对餐厅员工进行严格监督、管理。

　　8、按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好餐厅各部门的环境有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅现有设施设备，坚持餐饮用具洁净、消毒，贴合国家有关卫生标准。

　　三、新菜原辅材料使用流程

　　如各分公司须使用新菜品原辅材料(时令蔬菜除外)，都必须由公司物流部下发经签字加盖物流部鲜章的定价表准。任何部门任何人都能够向公司推荐供应商及食品原辅材料，可是所有推荐人要由此承担所有法律职责。推荐人首先需准备好相应的资质材料及产品报公司物流部登记，当日由物流部报餐饮公司处确定，再由物流部核价经张总签字加盖公章后才能使用。

　　四、职责追究

　　公司遵循“谁开单、谁负责;谁采买、谁负责;谁验收、谁负责;谁签单、谁负责;谁报账、谁负责;谁领用、谁负责;”的原则，本职责书以《产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品生产加工企业质量监督管理办法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律、法规的规定为执行细则，对违反其中任何条款由于相关职责人的工作失职所造成的事故或职责，将追究相关职责人的所有法律职责，并根据法律规定要求其对我公司造成的损失进行经济赔偿。

　　本职责书经甲、乙双方食品安全负责人签字并盖章(手印)后即生效。此职责书一式二份，甲乙双方各执一份。

　　甲方(签字盖章或手印)：乙方(签字盖章或手印)：

　　法定负责人：店经理食品安全第一

　　职责人：XXX

　　为进一步加强食品安全工作，强化食品安全监管职责，完善和提高村级食品安全监管网络，确保人民群众的身体健康和生命安全，特签订本职责书。

　　一、要高度重视食品安全工作，以村确定食品安全协管员。各村委会对本村食品安全工作负总责，加强对协管员的日常管理，指导并支持协管员工作。

　　二、负责本村食品监管法律法规和食品安全知识的宣传教育，及时参加食品安全防范知识培训，并传达和贯彻上级关于食品安全的.相关精神及要求。

　　三、要对本村食品生产经营企业和从业人员情景做到及时掌握最新信息，发现隐患及时上报。

　　四、要做好本村农户婚丧嫁娶自办宴*的检查记录工作;完善小作坊、小摊贩、小餐饮村级备案登记，发现无证、无照生产、加工和经营食品的情景及时上报乡食安办并配合有关执法部门进行查处;督促相关生产经营企业完善原料、添加剂使用、销售台账，做到可查可溯;加强对在种植、养殖等环节使用高毒农药、饲料等行为的信息收集和监督举报工作;配合做好突发事件的应急处置工作，发生事故时及时到位;加强重大节日期间、重点时光节点内的食品安全监管工作，并将相关信息及时汇总上报乡食安办。

　　五、在食品安全工作中未按本职责书要求开展工作，履职不到位，出现重大食品安全事故将实行“一票否决制”，并按有关规定追究职责。

　　六、本职责书一式两份，乡村两级各执一份。

　　为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，落实食品安全各项法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关部门关于食品安全监督管理的要求，结合园区实际，监管单位特与各餐饮食品单位签订食品安全责任书如下：

　　一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》、以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。进货验收工作，

　　四、采购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。

　　五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为。

　　六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检和食品安全知识的培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%。

　　七、应当建立健全食品安全制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。

　　八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加“五专”剂使用台帐，(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位必须向食品药监部门、卫生监督所等相关部门备案，所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监督信息公示栏或菜单上予以公示。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。

　　九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

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餐饮食品安全责任书菁选

餐饮食品安全责任书13篇

　　在社会一步步向前发展的今天，责任书使用的频率越来越高，责任书可以让我们充分意识到责任的重要性。相信很多朋友都对拟定责任书感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的餐饮食品安全责任书，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　学校及学校周边餐饮服务单位是群体性食品安全事故易发场所，是餐饮服务环节监管的重点区域。为进一步加强学校及学校周边餐饮服务食品安全监管工作，严格落实监督管理的各项措施，有效预防食物中毒事件发生，保证师生身体健康和生命安全，营造干净、卫生的用餐环境，结合我县实际，特制订本责任书：

　　一、全面贯彻落实学校校长作为学校食品安全的第一责任人制度，校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。主管校领导对监管部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。

　　二、各镇人民**、办事处承担学校及学校周边餐饮服务单位日常安全监管工作，制定年度食品安全专项检查工作方案，每季度组织一次市场巡查，按时向有关部门反馈工作动态，对存在的问题进行督促整改，参与实施重大食品安全事故应急救援工作，保证经费投入，确保餐饮服务单位食品安全。

　　三、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为直接责任人，接受相关食品安全检查指导，对本单位食品安全负具体负责。

　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范。

　　2、严格执行从业人员健康管理制度。

　　3、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

　　4、食品制作过程规范并符合安全要求。

　　5、严把食品原料采购和进货验收关。

　　6、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。如因提供的食物损害消费者权益的'，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　四、各责任单位必须严格履行以上条款，保证食品安全，承担社会责任，如违反上述规定，按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。

　　五、本责任书一式两份，下达目标任务单位与承担目标任务单位各执一份，自签订之日起生效。

　　为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，落实食品安全各项法律法规，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关部门关于食品安全监督管理的要求，结合园区实际，监管单位特与各餐饮食品单位签订食品安全责任书如下：

　　一、牢固树立餐饮服务单位是食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

　　二、学*贯彻《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》、以及其他相关规定，强化法律意识、食品安全意识、行业自律意识，确保消费者饮食安全。

　　三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台帐记录、食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。进货验收工作，

　　四、采购的'生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。

　　五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质制售食品的行为。

　　六、保证所有食品从业人员按规定进行健康体检和食品安全知识的培训，并持有效健康证明、培训合格证上岗工作，食品从业人员持证率达100%。

　　七、应当建立健全食品安全制度，配备专人或兼职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。

　　八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加“五专”剂使用台帐，(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)实施率达100。自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位必须向食品药监部门、卫生监督所等相关部门备案，所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置的监督信息公示栏或菜单上予以公示。对消费者询问食品添加剂使用情况的，餐饮服务单位必须如实告知。

　　九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

　　十、加强餐(饮)具消毒工作，掌握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

　　十一、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

　　十二、应当制订食品安全事故处置方案，发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在2小时内报告园区管委会及市疾控中心、市卫生监督所、市食品药品监督部门和监管单位，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。

　　十三、此责任书一式两份，监管单位和经营单位各一份，签字生效。

　　监管单位(盖章)：

　　责任单位：

　　负责人(签名)：

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》和**、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神同时为保障各项法律法规和规章制度的落实做到责任到人防患于未然。结合我餐饮部实际特制定本责任书。

　　ｘｘｘ同志为ｘｘｘｘ食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任并有责任、有义务组织全体职工认真学*并执行本责任书所列条款。

　　一、保障食品质量安全

　　1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定保证食品质量安全符合国家有关产品标准。

　　2、保证食品必须经检验合格后出售未经检验及检验不合格的'产品决不出售。

　　3、保证食品加工工艺流程科学、合理生产加工过程严格、规范对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定不使用非食用性原辅材料加工食品。

　　4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全保持清洁对食品无污染。

　　5、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。

　　二、加强环境卫生管理

　　营造整洁、大方的就餐服务环境按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定认真做好餐厅的环境卫生工作保持餐厅厨房地面、餐桌椅、灶台、服务台、收银机卫生。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。充分利用餐厅厨房现有设施设备保持餐饮用具洁净、消毒符合国家有关卫生标准。

　　三、加强食品生产经营人员健康监督和卫生知识培训

　　餐厅厨房所有工作人员必须具有健康检查合格证对新进人员必须先办证后上岗管理人员有责任对餐厅厨房工作人员进行健康监督发现问题及时处理。

　　根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中关于食品加工人员的卫生要求对餐厅厨房职工进行严格监督、管理。对不符合要求的个人立即责令其整改执意不改的或故意拖延时间的可勒令其停止生产经营活动。

　　四、严格食品原材料、调料和食品添加剂的管理防止食物中毒

　　严格验收、保管货品原材料保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的一律不得使用。

　　五、严格环境、食品卫生管理做到制度化、责任化

　　对各餐厅厨房各岗位工作人员进行严格要求培养其卫生*惯和卫生意识真正做到各履其职各负其责。

　　六、责任追究

　　本责任书以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》为执行细则对违反其中任何条款所造成的事故或责任将追究本部门责任人和岗位负责人责任。

　　七、奖惩

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安全责任书

安全责任书

　　在生活中，责任书对人们来说越来越重要，责任书是写明责任范围、职责，多用于*行的文书。责任书到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的安全责任书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　一、目标与任务：

　　学校校园安全目标：持续学校政治稳定和良好的校园治安秩序，确保师生员工和学校财产安全，实现全年无重大刑事案件，无火灾，无重大治安案件及重大职责事故。

　　1、持续政治稳定，反对邪教，防止和杜绝群众*、*、*、失泄密等影响社会和校园安定的重大事件发生。

　　2、维护校园治安秩序，防止和杜绝各类刑事案件、治安案件和重大职责事故发生。健全完善各项治安管理、安全防范制度和措施。完善校园安全防范机制。使校园“五防”（防火、防盗、防毒、防暴、防意外伤害事故）工作落到实处。

　　3、建立校园安全职责制度，完善校园安全防范管理职责制。

　　二、职责与要求：

　　按照“谁主管、谁负责”的原则，各部门要按照《校园治安安全职责书》所规定的目标任务，层层分解落实职责，确保校园治安安全任务的完成。

　　1、部门负责人为本部门安全工作的第一职责人，承担该部门安全工作的全部职责。

　　2、层层落实校园安全职责。各部门要根据校园治安安全目标的要求与下属教职工签订目标职责书，确保校园安全工作落到实处。

　　3、制定教育计划，对教职工、学生进行法制、纪律、消防、安全常识、安全防范等教育。增强法制观念，提高安全防范潜力，提高遵纪守法的自觉性。

　　4、加强对本部门物品和重点部位的管理，要根据实际制定相应的安全管理规章制度和防范措施，把安全职责落实到人，保证学校财产的安全。

　　5、各部门要认真组织好部门内部的群众活动，活动前要进行安全教育，要可靠的安全措施，杜绝人身伤亡事故和其它意外事故的发生。严禁组织无安全措施的群众活动。

　　6、做好外来聘用人员（包括建筑工人、临时工）的管理、教育工作。要按学校有关规定对本部门使用的临时聘用人员严格管理，严格进行核查登记，*使用、暂住手续。坚持“谁用人，谁管理”的原则，教育外来聘用人员遵纪守法，遵守学校的各项规章制度，杜绝发生各种不轨行为。

　　7、建立校园安全工作检查制度。各部门每季度至少要对本部门的治安安全工作状况检查一次，发现安全隐患要及时整改，本部门不能整改的要分析原因，提出推荐，写出报告，报学校安全领导小组，由学校校园安全领导小组研究整改。

　　8、建立校园安全工作档案，逐步使校园安全工作规范化、制度化。

　　9、对校园安全重点要害部位的防火、防盗，要落实防范职责人和防范措施，确保重点要害部位的安全。各部门的消防安全职责按照《金山区第一实验小学消防安全制度》的规定执行。

　　三、考核与奖惩。

　　1、学校每学期组织一次校园安全工作检查，对重点要害部位进行不定期抽查，每年底进行一次大检查。

　　2、根据《金山区第一实验小学校园安全职责书》考核合格的部门，在年终考核的基础上，评选出学校安全工作先进群众及先进个人，予以表彰奖励。

　　3、对不合格的部门实行“一票否决制”，本年度不能评为先进群众，主要负责人不能评为先进个人。对出现职责事故的单位，视情节对该部门及其主要负责和当事人予以通报并给予适当的经济处罚，情节严重的给予行政处分直至追究刑事职责。

　　四、其它：

　　本职责书有效期为签字之日起至__年__月___日。

　　学校校园安全领导小组负责人：职责部门负责人：

　　（签字）（签字）

　　__年__月___日__年__月___日

　　甲方：xxx

　　乙方：xxx

　　甲方将成都市xxxxxxxx屋面遮阳蓬工程承包给乙方，乙方应确保施工期间的施工安全。为明确职责，做好施工期间的安全工作，特签订本装修施工安全职责书，具体资料如下：

　　1、乙方应做好在装修期间装修员工的治安管理工作。装修期间不得出现打架、斗殴事件以及给甲方造成负面影响的其他事件。

　　2、施工期间住在施工现场的施工人员应严格注意自身形象，不能大声喧哗、打闹，做出有损甲方形象和违反《社会治安管理条例》的事情。

　　3、乙方应在施工现场设立安全警示牌。在高架上施工应做好各种安全防范措施。

　　4、施工现场严禁吸烟。在施工期间应加强施工现场的防火工作。

　　5、乙方因施工需要，拉接临时电线或使用电热工具务必贴合安装规范，严禁私拉乱接

　　6、乙方务必坚持每一天检查施工用电状况，并于每日施工结束后关掉电源。

　　7、乙方应严格施工现场的管理，对所有的装修材料应码放整齐，装修垃圾应及时清除。

　　8、乙方应随时理解甲方管理人员的监督检查，对提出的不安全隐患立即整改。

　　9、乙方施工人员在施工中应注意施工安全，严禁违章施工。对施工用的脚手架和施工电器应严格检查，预防安全事故的发生。对在施工过程中所发生的安全事故均由乙方自行负责承担。

　　10、本职责书一式两份，双方各执一份。自签字盖章之日起生效。

　　甲方负责人签字（盖章）：xxx日期：20xx年x月x日

　　甲方工程监管人签字：甲方工程监管人电话：xxxxxxxxx

　　乙方负责人签字（盖章）：xxx日期：20xx年x月x日

　　乙方工程负责人签字：xxx乙方工程负责人电话：xxxxxxx

　　学校的安全工作关系到教学秩序的正常、家庭的幸福和社会的稳定。为确保学校秩序的安全稳定，保障学生健康安全成长，杜绝安全隐患，防止事故的发生，根据上级精神，结合我校的实际情况，现就学校安全工作有关事项告知，望全体家长大力支持并予合作。

　　一、家长应充分认识到，你们是孩子第一监护人，也是孩子安全第一责任人，要负起对子女安全教育和安全监督的责任。

　　二、严禁学生私自或结伴到江河湖海、溪、潭游泳，玩耍戏水。

　　三、严禁学生擅自骑自行车在马路上横冲直撞或玩耍追逐。

　　四、严禁学生在屋前房后玩火，燃放烟花爆竹，或到山上野炊。

　　五、严禁学生在家乱触摸电源开关，防止触电。

　　六、严禁学生赌博或变相赌博，维护社会治安稳定。

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景区安全责任书

景区安全责任书

　　随着社会一步步向前发展，责任书使用的情况越来越多，责任书是写明责任、针对不同的部门的文书。大家知道责任书的格式吗？以下是小编帮大家整理的景区安全责任书，希望对大家有所帮助。

　　为规范旅游景区安全管理，避免重大事故的发生，依据国家有关法律法规结合景区实际情况，聘为鸡鸣山景区第一安全生产负责人，与张家口聚仙楼工贸集团公司总经理签订如下安全责任：

　　一、景区安全管理工作应贯彻“安全第一，预防为主”方针，景区负责人要负责建立健全景区各项安全管理规章制度。

　　二、监督实施景区安全管理制度的执行情况，发现问题及时整改。对不能及时整改的应采取必要安全防范措施。

　　三、接受上级有关部门的业务指导和监管检查，发生事故要及时上报不得隐瞒。

　　四、定期对景区员工进行安全和法制教育，要认真负责及时制止游客不安全的行为。

　　五、景区要配备足够的消防器材，防止寺庙和山林发生火灾。

　　六、建立景区巡查制度，勤巡视、勤观察、勤汇报。

　　七、景区开展的各项旅游项目，要有内容详细的操作手册和安全事项说明，要配备专人具体指导。

　　八、对景区内的用电设备要定期检查保养，定期检查避雷装置，保证设备安全运行。

　　九、旅游线路和施工现场要设置明显安全标志，要及时加固不安全的石块、树木等。

　　十、要制定消防安全和重大事故应急预案，保证有效开展救援行动。

　　十一、旅游旺季要合理组织游客，停车场要有专人指挥，保证安全有序。配备专业医务人员防止游客发生病情。

　　十二、定期组织景区例会，通报安全情况，建立24小时值班制度，保证电话通信畅通。

　　十三、接受游客投诉，第一时间给游客有效满意的处理结果，避免事态扩大造成社会影响。

　　本责任书一式三份，总经理与本部门各执一份，公司综合办存档一份。

　　一、安全责任人：

　　二、安全责任期限：

　　年 月 日至 年 月 日

　　三、安全责任范围：

　　观光车财产、营运、乘客安全。

　　四、安全工作规范：

　　1、时刻保持“安全第一”的思想，时时处处讲安全。

　　2、工作认真仔细，一丝不苟，不放过任何不安全隐患，发现问题及时汇报、处理。

　　3、严格遵守三峡大瀑布景区的观光车驾驶员安全管理制度;严格按照各自的岗位责任和规范进行工作。

　　4、集中精力谨慎驾驶，不超载人员、不开赌气车、不开超速车和英雄车，积极预防安全事故的发生。

　　五、奖惩：

　　1、为保证安全，观光车司机(责任人)向三峡大瀑布景区每年交安全保证金 元。按年度进行考核，全年无发生安全事故全额退还安全保证金。中途辞职无发生安全事故的全额退还安全保证金。

　　2、按规定履行安全职责，全年无安全责任事故的，对责任人按照三峡大瀑布景区的规定进行奖励。

　　3、违反安全职发生安全事故的安全保证金不退，并根据其情节轻重，对司机责任人追究经济赔偿责任，直至交司法机关追究刑事责任

　　六、本责任书一式二份，安全责任人、景区各一份。

　　景区或部门负责人签名：

　　景区盖公章

　　司机(责任人)签名：

　　X年XX月XX日

　　为规范旅游景区安全管理，避免重大事故的发生，依据国家有关法律法规结合景区实际情况，聘AA为zz景区第一安全生产负责人，与XX工贸集团公司总经理签订如下安全责任：

　　一、景区安全管理工作应贯彻“安全第一，预防为主”方针，景区负责人要负责建立健全景区各项安全管理规章制度。

　　二、监督实施景区安全管理制度的执行情况，发现问题及时整改。对不能及时整改的应采取必要安全防范措施。

　　三、接受上级有关部门的业务指导和监管检查，发生事故要及时上报不得隐瞒。

　　四、定期对景区员工进行安全和法制教育，要认真负责及时制止游客不安全的行为。

　　五、景区要配备足够的消防器材，防止寺庙和山林发生火灾。

　　六、建立景区巡查制度，勤巡视、勤观察、勤汇报。

　　七、景区开展的各项旅游项目，要有内容详细的操作手册和安全事项说明，要配备专人具体指导。

　　八、对景区内的用电设备要定期检查保养，定期检检查避雷装置，保证设备安全运行。

　　九、旅游线路和施工现场要设置明显安全标志，要及时加固不安全的石块、树木等。

　　十、要制定消防安全和重大事故应急预案，保证有效开展救援行动。

　　十一、旅游旺季要合理组织游客，停车场要有专人指挥，保证安全有序。配备专业医务人员防止游客发生病情。

　　十二、定期组织景区例会，通报安全情况，建立24小时值班制度，保证电话通信畅通。

　　十三、接受游客投诉，第一时间给游客有效满意的'处理结果，避免事态扩大造成社会影响。

　　本责任书一式三份，总经理与本部门各执一份，公司综合办存档一份。

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宿舍安全责任书

宿舍安全责任书

　　在社会发展不断提速的今天，越来越多人会去使用责任书，责任书是在自己的岗位上分内应做的事，没有做好自己的工作应当承担不利后果的文书。大家知道责任书的格式吗？以下是小编整理的宿舍安全责任书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　为加强员工宿舍的管理，维护安全、整洁、卫生、文明的`生活环境，保证宿舍各项设施正常使用，员工自觉遵守宿舍安全管理制度，特制订员工宿舍安全管理责任书如下：

　　一、 安全自控管理：

　　1.员工住宿需服从宿管员管理和监督，严禁私自换床位。

　　2.使用电视、收音机不得妨碍他人休息；室内外不得吵架、大声喧哗或影响他人休息。

　　3.辞退人员未经批准禁止入员工宿舍；宿舍内不得留宿外来人员或擅自在宿舍内接待异性。

　　4.贵重物品应自行保管，违反规定放入室内而致丢失者责任自负。

　　5.不得在墙壁、橱柜、门窗上随意张贴字画或钉挂物品。

　　6.废物、垃圾等应集中倾倒在指定场所。

　　7.房间清洁由员工轮流无责；出入房间随手关门，注意提防盗贼。

　　8.住宿人员应节约用水、用电，不许长明灯、长流水、做到人走灯灭，设施自然损坏要及时报修。

　　9.不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

　　10.住宿人员轮流值班，负责公共地区的清洁，水、电、门窗等的安全巡视，发现问题及时报告并立即采取措施。

　　11.住宿人员应按规定及时到*户籍管理部门办理暂住证。

　　12.员工宿舍合理使用及维护宿舍各项设施，不得损坏，因个人原因损失者按原价赔偿。

　　二、 消防安全管理：

　　1.住宿人员应严格执行“谁主管、谁负责；谁检查、谁负责”的消防安全责任，对人员密集场所做到整体防控；员工应自觉遵守各项消防安全制度。

　　2.室内禁止明火烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器。

　　3.宿舍内严禁吸烟；室内不得存放易燃易爆物品及违禁物品。

　　4.员工不得私自乱拉乱接电线、插座。

　　5.宿舍内不得使用电炉、电热水壶及各种易燃器具、交流电器用具。

　　6.禁止在员工宿舍范围内燃放烟花鞭炮。

　　以上为尽事宜

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接送安全责任书

接送安全责任书

　　在社会发展不断提速的今天，接触到责任书的地方越来越多，签订责任书能激发我们想尽办法去胜任岗位需要。一般责任书是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的接送安全责任书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

尊敬的家长、亲爱的同学：

　　您好!为了保证学生人身安全，防止发生交通安全事故，根据上级部门安全管理的有关规定，结合我校进行的接送学生车辆(家长租用)安全专项整治工作，特制定本责任书。

　　一、家长要每天按时接送学生上、下学。家长要提高自身安全意识，对自己孩子的安全负责任。家长应要求学生按学校规定的时间到校，按时回家。

　　二、严禁学生自行骑车上、下学，提倡家长接送学生，不提倡学生乘坐、租用车辆上、下学，坚决不允许家长租用拖拉机、机动三轮、拼装车、报废车、超速超载车、低速载货车、无证、无牌、无营运资质车等不符合交通安全要求的车辆接送学生上、下学。

　　三、确需租用车辆上、下学的，要做到以下几点：

　　1、学校没有校车接送学生。家长自行租用车辆接送孩子上学、放学的，须与所雇车辆驾驶员双方签订安全协议，如发生交通安全事故，学校不承担任何责任。

　　2、家长要切实保障学生不乘坐不符合安全要求或无安全保障的车辆。

　　3、家长必须对子女进行必要的交通安全知识教育，使其熟知交通规则，严格遵守交通秩序。家长要教育学生等车辆停稳后方可上车、下车，上车、下车讲究秩序，不拥挤打闹。不在车内追逐打闹。不要将头手等身体部位伸到车窗外。不向车外乱扔石块、纸屑、果皮等垃圾。

　　4、家长必须向子女讲清楚当车辆驾驶员出现以下情况时，应当拒绝乘车并告知家长，及时解决。

　　(1)、驾驶员没有按规定地点进行停放，导致学生上下车及过马路存在安全隐患。

　　(2)、驾驶员未严格按照核定载客人数载客、超员、超载。

　　(3)、驾驶员存在作风问题或身体、心理健康等问题。

　　(4)、驾驶员酒后驾驶。

　　(5)、驾驶员出现超速行驶，闯红灯等交通违法行为。

　　(6)、驾驶员出现其他违反交通法律法规或存在交通安全隐患的情况。

　　四、本条约自签字之日起生效。若有违反，按本责任书所列条款承担相应责任。

　　为切实加强校车安全管理制度，预防和杜绝安全事故，保障学生乘车安全，创办促进人民幸福的教育，根据*《校车安全管理条例》和诸城市人民*办公室《关于印发的通知》(诸政办发[20xx]53号要求，结合学校实际，特与车辆所有人签订本责任书。

　　一、校车界定本责任书所指的校车是由集体或个人等社会资金购买的符合*标准并专门用于接送义务教育阶段学生的`车辆，在*机关交通管理部门办理注册登记，经教育局审查备案。车辆所有人是独立的民事主体，对校车安全运营管理负全部法律责任。

　　二、车辆所有人职责

　　(一)校车安全技术达标，手续完备。

　　1、车辆符合校车安全标准，取得机动车检验合格证明，在*机关交通管理部门办理注册登记。

　　2、必须投保机动车强制责任保险、校车安全责任保险。

　　3、校车应当每半年进行一次机动车安全技术检验。

　　4、校车应当配备逃生锤、干粉灭火器、急救箱等安全设备。安全设备应当放置在便于取用的位置，并确保性能良好、有效适用。

　　5、按规定做好校车的安全维护，建立安全维护档案，保证校车处于良好技术状态。不符合安全技术条件的校车，应当停运维修，消除安全隐患。

　　(二)严格遵守有关规定，确保校车通行安全。

　　1、驾驶员必须为取得校车驾驶资格驾驶的人;思想素质好，安全意识强，积极参加有关部门组织的安全教育及业务培训，提高专业技能。

　　2、校车驾驶人应当每年接受*机关交通管理部门的审验。

　　3、校车驾驶人应当遵守道路交通安全法律法规，严格按照机动车道路通行规则和驾驶操作规范安全驾驶、文明驾驶。

　　4、校车驾驶人驾驶校车上道行驶前，应当对校车的制动、转向、外部照明、轮胎、安全门、座椅、安全带等车况是否符合安全技术进行检查，不得驾驶存在安全隐患的校车上道路行驶。

　　5、校车驾驶人不得在校车载有学生时给车辆加油，不得在校车发动机引擎熄灭前离开驾驶座位。

　　6、载有学生的校车在一般道路上行驶的最高时速不得超过60公里;在急弯、陡坡、窄路、窄桥以及冰雪、泥泞的道路上行驶，或者遇有雾、雨、雪、沙尘、冰雹等低能见度气象条件时，最高时速不得超过20公里。

　　7、校车载人不得超过核定的人数，不得以任何理由超员。

　　8、严禁校车驾驶人酒后驾驶校车。

　　9、严格按规定路线行驶，严禁随意变更行车路线。

　　10、校车的副驾驶座位不得安排学生乘坐;校车运载学生过程中，禁止除驾驶人、随车照管人员以外的人员乘坐。

　　11、校车上下学生，应当在校车停靠站点停靠，未设停靠站点的路段可以在公共交通站台停靠。校车在道路上停车上下学生，应当靠道路右侧停靠，开启危险报警闪光灯，打开停车指示标志。

　　(三)落实随车照管人员，保证学生乘车安全车辆所有人应安排照管人员随校车全程照管乘车学生。随车照管人员职责：

　　1、学生上下车时，在车下引导、指挥，维护上下车秩序。

　　2、发现驾驶人无驾驶资格，饮酒、醉酒后驾驶，或者身体严重不适以及校车超员等明显妨碍行车安全情形的，制止校车开行。

　　3、清点乘车学生人数，帮助、指导学生安全落座、系好安全带，确认车门关闭后示意驾驶人启动校车。

　　4、制止学生在校车行驶过程中离开座位等危险行为。

　　5、核实学生下车人数，确认乘车学生已经全部离车后本人方可离车。

　　6、积极参加学校和有关部门组织的培训学*。

　　(四)及时妥善处理突发交通事故。

　　校车发生交通事故，驾驶人、随车照管人员应当立即报警，设置警示标志。乘车学生继续留在校车内有危险的，随照管人员应当将学生撤离到安全区域，并及时与学校、车辆所有人、学生的监护人联系处理后续事宜。

　　其它未尽事宜《校车安全管理条例》及上级有关规定执行。

　　本责任书一式四份，校车服务学校、车辆所有人各执一份，中心学校、市教育局各备案一份。违反上述规定的，对车辆所有人和驾驶员按有关规定处理，造成安全事故的，车辆所有人承担全部责任。

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药品安全责任书

药品安全责任书

　　现如今，我们都跟责任书有着直接或间接的联系，责任书可以让大家知道完成目标是每个人的事，要同心同德、团结一致。你所接触过的责任书都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的药品安全责任书，欢迎大家分享。

　　为进一步落实食品药品安全责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《长沙市食品安全事故行政责任追究规定》、《雨花区人民*关于进一步加强食品安全工作的意见》要求，全面加强食品安全监督管理工作，着力保证食品安全质量，侯家塘街道与特签订二0年食品药品安全责任。

　　一、职责

　　各单位对本辖区内的食品药品安全负总责，领导和协调辖区内的食品药品安全监管工作。社区主任为辖区内食品药品安全工作的第一责任人，卫生服务中心主任为直接责任人。

　　二、目标管理和责任要求

　　1、认真贯彻落实*、省和市有关食品药品安全工作的决定精神和实施意见及工作安排。

　　2、落实食品药品安全综合监管工作所必需的经费。

　　3、建立和完善食品药品安全监管体系，聘请专职或兼职食品药品安全工作人员，落实办公用房和经费，做到机构、人员、办公设施三配套。进一步完善社区食品药品安全领导组织机构、领导机构和工作制度，落实监督办工作人员和信息联络员，负责处理食品药品安全日常事务。

　　4、配合相关职能部门开展食品市场整治和执法检查。

　　5、配合职能部门推进学校和幼儿园食堂的量化评定工作。

　　6、组织相关人员在辖区内开展食品安全检查，排查食品安全隐患，及时向有关部门反馈食品安全情况，预防食物中毒事故发生。

　　7、完善食品安全事故的应急救援体系，做好食品安全事件的紧急处理和事发现场保护工作。

　　8、配合相关职能部门积极推行食品药品综合监督“进社区”、“进学校”活动，要在社区、学校设立消费者投诉点。

　　9、定期召开食品药品安全工作会议，听取相关单位工作情况汇报，研究解决存在的问题。

　　三、责任追究

　　对于失职、渎职引发的较大或较大以上食品安全事故的，追究主要负责人及当事人的责任，构成犯罪的依法追究刑事责任。

　　为贯彻实施《中华人民共和国药品管理法》及其实施条例，落实《*关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，切实加强食品药品安全工作，努力营造安全饮食用药环境，保障本乡食品药品安全，窝底乡人民*明确各村委员会食品药品安全责任如下：

　　1、加强组织领导，明确监管职责。切实加强对食品药品安全工作的领导，高度重视食品药品安全工作。各村委会应对本村食品药品安全负总责;村委会主要负责人对本村食品药品安全工作负主要领导责任;及时研究部署本村的食品药品安全工作，协调解决食品药品安全工作中的问题;积极配合县、乡有关部门在本村的工作;建立健全村一级的食品安全和药品“两网”建设管理体系，将食品安全和药品“两网”建设纳入村级目标考核内容，积极协助有关部门开展食品药品安全专项整治，加大农家宴管理和食品安全示范店管理力度。

　　2、确定工作目标，落实保障措施。结合乡党委、*的工作要求，结合本村实际，食品药品安全工作要有计划、有部署、有记录、有考核，制订相应的保障措施，确保食品药品安全各项任务落到实处。

　　3、开展专项整治，消除重大隐患。抓住本村食品药品安全的突出问题和薄弱环节，组织或参与专项整治行动。协助有关部门认真开展食品药品安全专项整治工作，加大对无证照食品加工点、无证照餐饮、游医药贩、社区卫生服务站、个体诊所等涉药单位的整治力度，严厉打击制售有害和假冒伪劣食品药品及食品药品无证生产经营的行动，及时收集上报相关信息，坚决遏止本村重、特大食品安全事故和药害事件的发生。

　　4落实应急机制，控制事故危害。认真落实《窝底乡食品安全事故应急预案》，有效预防、果断处置食品药品安全事故的发生。一旦发生重大事故，立即启动应急预案，积极配合有关部门，果断采取有效措施，切实控制事故蔓延，最大限度地减少事故损失和影响，全力保障人民群众身体健康和生命安全。

　　5、加强制度建设，落实长效监管。不断健全和完善本村食品药品安全方面的有关规章制度，强化日常监管措施;加强社会宣传和舆论引导，增强全社会食品药品安全意识，围绕科学饮食用药等主题开展宣传活动全年不少于两次。

　　6、强化督促检查，严格责任追究。乡*将食品药品安全工作列为对各村委会年终考核的一项重要内容。各村每半年向乡人民*汇报工作目标完成情况。乡*适时对各村的工作情况进行督促、评价，并通报有关情况，对发生重、特大食品药品安全事故或对事故查处不得力的，按照相关法律法规等，严肃追究有关责任人的行政及法律责任。

　　为了贯彻落实《食品安全法》、《药品管理法》、《*关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》，保障人民身体健康和生命安全，制定二0一五年工作责任目标如下：

　　一、食品安全

　　(一)食品安全工作责任

　　1、建立管理处(场)负总责、部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，在管理处(场)的领导下、指导协调、检查督促食品安全监管工作。

　　2、及时提出食品安全监管工作方面的意见和建议。

　　3、协助解决食品安全监管工作中存在的问题。

　　4、组织协调食品安全重大事故调查处理和应急救援工作。

　　5、负责辖区内创建食品餐饮消费安全先进单位具体工作。

　　6、完成管理处(场)交办的其他食品安全工作。

　　(二)食品安全工作目标

　　1、全面落实管理处下达的食品安全工作目标。

　　2、按时参加食品安全监管领导小组会议，指导协调、检查督促食品安全监管工作。

　　3、积极落实省财政厅、省食品药品监督管理局联合下发的《关于切实做好全省食品安全综合监管经费保障工作的通知》文件精神，将食品安全综合监管经费纳入同级预算。

　　4、在管理处(场)统一领导下，配合实施食品安全六大工程，深入开展食品安全专项整治，并结合农村实际，制定具体的行动方案，实现工作目标。

　　5、建立食品安全事故应急处理机制，参与协调食品安全重大事故调查处理和应急救援工作。

　　6、建立食品安全监管信息报告、通报、分析、共享、预警、发布制度，定期发布食品安全和市场检查信息。定期向市食品安全监管领导小组报告食品安全工作情况。

　　7、推进食品安全信用体系建设工作。积极协助开展食品安全监督网、责任网和流通网建设工作，加强对农村食品安全监督，确保本辖区食品安全。

　　8、协助相关部门开展食品安全宣传、教育和培训工作，强化食品企业是食品安全第一责任人的意识，增强广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。

　　9、力争每个行政村创办一家便利食品放心店，创建达标率不得低于90%。

　　10、建立本辖区食品生产、加工、经营户档案。

　　11、加强学校食堂和餐饮业的监管，辖区内集中供餐学校和餐饮业量化分级管理达100%，农村集体集餐备案率达80%。加强食品经营企业的'管理，食品经营企业索证索票、建立台账率达100%。

　　二、药品安全

　　(一)药品安全工作责任

　　1、在管理处(场)的统一领导下，对辖区药品经营单位、医疗机构进行检查督促。

　　2、支持和配合食品药品监督管理部门人员依法开展检查。

　　3、协助解决监管工作中存在的问题。

　　4、发现药品、医疗器械安全事故及时报告。

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