清蒸黄鱼

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• 黄鱼怎么做好吃 清蒸大黄鱼的最佳做法

黄鱼，又被人称为黄花鱼，属鱼纲，石首鱼科。黄鱼是杂食性动物，是我国重要经济鱼类之一，其广泛分布于中国*海的广大海域。黄鱼有大小黄鱼之分，大黄鱼体型*似长方形，侧面扁*，成年鱼体长约30多厘米，小黄鱼体形和大黄鱼相*，成年鱼体长约20厘米。下面跟着苹果绿养生网一起来了解。黄鱼的营养价值1.黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有着很好的补益作用。2.黄鱼含有大量的人体所需要的微量元素。3.黄鱼含有我们身体需要的多种维生素。黄鱼的功效与作用1.黄鱼中富含多种微量元素，特别是它富含的硒能够有效清除我们的身体新陈代谢产生的自由基，能够起到延缓衰老的作用，而且还对癌症有着不错的防治功效。2.黄鱼补气，常吃黄鱼起到

食材大全营养价值

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• 小黄鱼蒸几分钟 清蒸小黄鱼食谱 黄鱼,小黄鱼

一般的鱼类清蒸的做法更加原汁原味，而且营养损失是最小的。因此，清蒸鱼是一道非常营养的食谱。那么，小黄鱼蒸几分钟？小黄鱼蒸多长时间？小黄鱼蒸几分钟清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等。是不可多得的一道下酒好菜。 特别是清蒸黄鱼，口味清淡、原汁原味，尤其适合搭配老酒。锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。小黄鱼怎么蒸清蒸黄花鱼的做法：1、买回鱼处理干净2、为了更好入味，在鱼背上斜切几刀3、把鱼放入盆里加适量料酒4、加点盐腌制一会5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅里水煮开后上笼蒸6、大火蒸十分钟后，取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水，挑掉姜片和葱段7、加入生抽、葱花、胡萝卜丝8

黄鱼小黄鱼

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• 清蒸小黄鱼怎么做好吃?清蒸小黄鱼的做法大全 黄鱼,食谱

小黄鱼大家应该都吃过,最有名的一道菜就是雪菜小黄鱼了,不过我们今天要介绍的是清蒸小黄鱼,那么这道菜应该怎么做呢?下面我们来介绍下吧!清蒸小黄鱼怎么做好吃主料:小黄鱼辅料:酱油、大蒜、葱、姜、白糖适量步骤:1. 小黄鱼洗净控干水备用,准备好所需的材料.2. 把姜、蒜、葱剁烂,倒入适量的酱油,3茶匙白糖搅拌均匀备用.3. 把调好的酱汁倒入控干水的小黄鱼里,腌上一段时间让小黄鱼能入味些,其间要帮小黄鱼翻翻身O,让另一面也能吸收到酱汁.4. 在锅里注入适量的水,烧开后放蒸架把腌制好的鱼放上去,中火蒸6分钟左右熄火,熄火后不要马上揭盖,让鱼虚蒸3分钟.5. 香喷喷的鱼儿出锅咯,要是觉得汁太多的话可以倒掉

黄鱼食谱

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【椒盐小黄鱼】1.小黄鱼祛除头，内藏，清洗干净，切段放入盆里备用2.放入姜片，大蒜粒，葱段，米酒，盐，然后拌均匀，腌制30分钟以上。3.把腌制好的黄鱼用厨房用纸沾干水分6.鱼裹上淀粉7.锅中放入食用油（建议用*底锅，这样可以减少油量，半煎半炸，会很好吃）。放入沾好粉的小黄鱼，中小火煎炸8.油的量不要末过黄鱼，如图的样子9.一面炸到金黄色，翻面继续炸另一面10.等两面都变成金黄色，就可以了，放在吸油纸吸取多余油分就好了调好椒盐就可以沾着吃了

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【干煎小黄鱼】小黄鱼清理干净内脏和鱼腮;加入适量的盐，料酒腌入味;鸡蛋加入适量的淀粉，和五香粉，搅拌均匀;腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内，两面粘满蛋糊;再均匀的粘上面包糠;油锅烧热，下入小黄鱼;中小火，炸到金黄即可。

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【干炸小黄鱼】1.把小黄鱼收拾干净，去头，去内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟；2.将泡打粉，淀粉和面粉混合后用水搅拌匀；3.将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊；4.大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色，稍稍放凉后蘸椒盐食用。

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