炸鸡大腿

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新奥尔良风味炸鸡腿主料鸡大腿(八根)调料水(适量)新奥尔良腌肉料(适量)橄榄油(适量)蜂蜜(适量)厨具炒锅1、鸡大腿八根。2、新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜3、斩断鸡大腿小头的筋络（不然不离骨）。4、顺着鸡大腿的骨缝斩几刀（便于入味）。5、用厨巾纸把鸡大腿逐根蘸干水分。6、把新奥尔良腌肉料、水、橄榄油、蜂蜜按比例搅匀。7、把腌、调料倒入鸡大腿上揉搓均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏（每一小时揉搓一次，腌制十到二十四小时）。8、锅里放油烧至五、六成热，炸到八分熟捞出。9、油温烧到八、九成热时，放入鸡腿复炸一下。10、出锅摆盘。11、再配上一盘披萨草田园沙拉。

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【糖醋脆皮炸鸡】1.鸡大腿剁成小份，放入水中浸泡一会2.洗净鸡腿肉后放入大碗中，放一勺盐，与鸡腿肉翻扮均匀，使其充分入味3.加入淀粉翻扮均匀；打入两个鸡蛋，与淀粉一起翻扮均匀4.将面包糠放在一个大盘里，将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠，两面都要蘸均匀5.将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意，先小火炸制，让鸡腿肉充分熟透，然后再开中火或大火，让面包糠上色，成至金黄色6.准备两大勺番茄酱，蒜瓣切粒。另起一锅，倒入番茄酱，翻炒出香味7.倒入炸好的鸡腿肉，翻扮，使其充分与番茄酱混合；最后加入蒜粒即可出锅

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【the frypan炸鸡】啤酒炸鸡。雪花炸鸡酱料不错。

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炸鸡是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。相当美味哦，根本停不下来!

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