笔管鱼一般在沿海地区最是常见,而且烹饪方式多样。那么,笔管鱼怎么做好吃?笔管鱼有什么营养?笔管鱼怎么做好吃笔管鱼,我们俗称笔管。专家称笔管鱼虽然叫“鱼”,但它并不是鱼类,而是软体动物。专家介绍,笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴部细长,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短而小,体短而宽。有的人还叫它“海兔”。这种笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。白灼笔管鱼,原汁原味的享受1.准备好笔管鱼2.准备好调料3.笔管鱼去内脏,漂净沥干,4.用些盐,腌制10分钟,5.锅里放入一碗清水,加姜,葱煮开,6.放入笔管鱼,7.加料酒煮至鱼片卷起,8.捞出控水,9.用姜,葱,蒜,先抽,糖,胡椒粉调