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麻婆豆腐 创始人:清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。 菜品特色:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。 麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点,人称陈麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为“陈麻婆豆腐”,其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩着)已将此店及“陈麻婆之豆腐”,列入与包*馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之着名食品店”。《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。清末诗人冯家吉《锦城竹枝词》云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐由于名声卓着,已流传全国,乃至日本、新加坡等国家。
如果我们不再流泪,如何表达我伤悲。 总不喜欢哭,即使悲伤我也不再哭,只是狠狠抓住自己,可能,以前哭得太多。 现在,我只是沉默。 人群,地铁,街道,工作。 生活被太多仓皇何忙碌所充斥,徒留下一段又一段的空白。 我只是碌碌,挽起发,棉麻的白色长衫,黑色的细麻裤子,然后,打下文字。 荧光反照我的容颜,我的头发,背的四分之三,海藻般的,黑得发蓝。 我把它们挽起,露出光洁的脖胫。 我的手,白且修长,不似女人的那般。 我的眉眼,*和,坚定。 那些文字,一一发给编辑,我得靠它们而活。我明白,文字,仅仅只是暂时停留在我身边,某天可能随时离去。 很大的雕花木桌,民国式样的铁铸彩色碎玻璃的台灯、小小的铜制香薰炉、发簪、杂志、酒红色指甲油、玉的镶嵌红玛瑙耳坠、零钱包、指甲钳、香烟、烟缸、装着橘子的小碟子,绿绿的文竹、仙人掌、吊兰。满满的堆了那么多啊。 为什么还是空的、空的。 又一遍,我躺在地板上,被空虚包裹,想起很久之前我们的微笑,没有拥抱,莫名失落了许久,的确,我不悲伤,为什么放任自己空虚。空虚,安静的调子,淡淡的不着痕迹,似乎有些释然,慢慢,她感到咸涩,然后我哭了又笑。 那么久,我徒留太久,如果不再流泪,无法不伤悲,但我回来了。 只是这一次,不是伤悲,而是确辛。