建水豆腐

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• 文庙.建水古城风景摄影

潇潇夜雨.KOALA: 逝者如斯.文庙.建水古城既然是“庙”，则少不了各种泥胎木偶，精美的雕刻艺术实在令人叹为观止。大成殿外挂满的祈福牌将庄严肃穆的氛围搅得支离破碎，人们似乎更愿意祈求一个无所不能的神，对圣人留下来传世经典则毫不在意。建庙的先贤又何尝只是崇敬夫子的治学理想，无非是期望远在边陲的汉家子弟能够不辱使命，以刻苦砥砺之心而重振家声、回归中土。真正值得尊敬的并不是那些泥胎木偶，而是建庙的先贤们心中的那份执着与坚韧…… 旅行精选

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• 云南建水朱家花园风景图片

Mikan: 胶片/云南建水朱家花园 见过很多地方的园林，这里是藏在云南最边陲小城里的园林。 古老的戏台，脱落的墙面，满满都是岁月的痕迹。 岁月在这，温良如丝却也灼身。 旅行精选

风景胶片花园云南

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• 云南建水古城风景摄影图片

潇潇夜雨.KOALA: 寻找过去的时光.建水古城历经百年的宅院明显缺乏应有的修整与维护，仅能在个别细微之处一窥主人曾经的辉煌，土豪的后人们忙于生计的同时，念念不忘的向游客们吐槽着村干部分配利益的不公，却显然忘了自己也是拦路抢钱者的同伙儿…… 旅行精选

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• 寻梦建水简谱 民歌曲谱

寻梦建水简谱 民歌曲谱作词：胡琳。作曲：张朱论。格式：简谱。来源：转自《作曲网》。上传：秋叶起舞。日期：2012-04-30。

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初心·露娜·洁癖 +关注

• 名城建水 合唱曲谱

名城建水 合唱曲谱作词：王增祥。作曲：王增祥。来源：《中国曲谱网》。上传：秋叶起舞。日期：2013-10-16。

四字歌名合唱曲谱王增祥作词的曲谱王增祥作曲的曲谱

熙雪。零度 +关注

• 我的建水 民歌曲谱

征歌作品 我的建水 民歌曲谱作词：何丽华。作曲：黄益远。来源：原创作品。上传：车里子。日期：2014-12-11。

四字歌名民歌曲谱何丽华作曲的曲谱何丽华作词的曲谱

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• 我家建水不一样 民歌曲谱

我家建水不一样 民歌曲谱作词：黎强。作曲：邹兴淮。来源：《岁月放歌·邹兴淮原创歌曲集》。上传：热爱音乐88。日期：2015-11-19。

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• 福建水仙花 民歌曲谱

在线播放的是赵秀兰演唱版本 赵秀兰老师翻唱说明：这是1999年福建省庆祝澳门回归大型晚会演唱的一首歌曲，和大型伴舞一起。这首是福建原创歌曲里的代表作之一了，在80年代的时候由福建著名歌唱家葛军演唱。这次翻唱，因为晚会需要，把“多少乡亲在台湾”改成“多少乡亲在澳门”，还有“带到宝岛千万家”改成“带到神州千万家”。 福建水仙花 民歌曲谱作词：卢云生。作曲：白兴礼。来源：《中国曲谱网》。上传：秋叶起舞。日期：2017-08-29。

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• 豆腐这样吃可以美容养生 水豆腐怎么做好吃

豆腐几乎是每天我们菜肴里面不可缺少的食材，所以关于豆腐的做法非常的多，而且营养非常的丰富，搭配不同的食材有不同的味道和不同的功效，下面我们大家就一起来看看两款豆腐的美味做法。咸菜煮豆腐所需材料：豆腐、咸菜、虾米、调料酱油、干辣椒、香菜、植物油、鸡汁、姜汁、高汤适量具体步骤：1、我们首先准备好雪菜和嫩豆腐，炸好虾米和干辣椒备用，然后将香菜洗干净了备用。2、嫩豆腐切小块备用，香菜切段备用；3、炒锅放植物油，放入辣椒段爆香，下入雪菜加生姜汁、酱油炒出香味；4、加入高汤或者清水，放入豆腐块，加锅盖焖煮入味；5、煮好豆腐后，放入炸虾米，放入香菜，加浓缩鸡汁调味即可关火食用。功效：咸菜经过腌制是有了酸甜的

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• 卤水豆腐和石膏豆腐的区别,吃卤水豆腐好还是石膏豆腐好 卤水豆腐好吃还是石膏豆腐好吃

卤水豆腐和石膏豆腐都是我们生活中常见的一种食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么卤水豆腐和石膏豆腐的区别？吃卤水豆腐好还是石膏豆腐好？ 凝聚剂不同 1 卤水豆腐是用结晶氯化镁水溶液点制的，也被称作叫盐卤豆腐，主要是因为结晶氯化镁水溶液俗称盐卤；而石膏豆腐是用硫酸钙化成的石膏水点制的，除了卤水和石膏之外，葡萄糖酸内酯、柠檬酸等都可以用来点制豆腐。

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• 宋小宝和赵本山做水豆腐直播，70万人在线观看

宋小宝云录制了《好好吃饭》，直播中宋小宝和师傅赵本山在做饭，用东北农家大灶台做水豆腐。宋小宝一开始还和大家卖关子，说有一位神秘的大师，可怜他收留他亲自给他下厨做饭。这位神秘的人就是赵本山无疑了。赵本山已经很少出现在观众面前，这次的疫情赵本山为武汉捐款了1000万。直播中，网友发现赵本山还是那么接地气。 宋小宝是去给师傅赵本山拜年的，结果因为疫情的原因，就直接住在了赵本上家。宋小宝还调侃自己在师傅家住挺好的，有自己一个单独的房间，苦中作乐自娱自乐。直播中师徒二人吃的菜是赵本山从自家大棚中摘的，两个人盘着腿坐在炕上吃饭，桌上的饭菜也十分的家常，一点都不奢华，像足了普通东北家人的生活。直播中给

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• 鸡蛋拌卤水豆腐 鸡蛋拌卤水豆腐的做法

步骤1准备食材：卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。 步骤2卤水豆腐切成小片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小米椒切圈。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧热水，水开放入鸡蛋，煮熟捞出，去掉壳切成小块。 步骤8然后碗中倒入生抽、耗油、醋，拌匀成料汁。 步骤9接着起

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• 建水是哪个省哪个市 建水属于哪个市

　　建水县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一，位于云南省南部红河北岸，东临开远市，西与石屏县接壤，北依通海县，南临元阳县。　　建水境内交通非常发达，早在唐代就是南方丝绸之路的交通要道，现在国道323线横穿县境，更是省城通往红河南岸各县的物资中转站和滇南商品流通中心。建水有着丰富的矿产资源，其中石膏矿储量为9620万吨，陶土量72万吨，煤资源总储量为2.14亿吨。建水更是有名的小吃城，其中过桥米线、汽锅鸡、泡糕、临安十肴、曲江烧鸭、米豆腐等美食让人食后不忘，流连忘返。

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• 卤水豆腐和石膏豆腐的区别 卤水豆腐和石膏豆腐有什么不同

　　1、凝聚剂不同：卤水豆腐也叫盐卤豆腐，是用结晶氯化镁水溶液点制而成；而石膏豆腐是用硫酸钙化成的石膏水点制的。2、口感不同：卤水豆腐的口感偏绵韧，吃起来比较硬，因为它的含水量较少。石膏豆腐口感较细嫩、光滑，比卤水豆腐软嫩许多。　　3、吃法不同：卤水豆腐豆香浓郁、筋道有嚼头，适合用于煎、炸、酿以及制馅等。石膏豆腐豆香味淡、切和翻炒时易碎，适合用于做拌、烩、烧，以及制作汤、羹菜肴。　　卤水豆腐和石膏豆腐的区别　　卤水豆腐一般指北豆腐，汉族特色豆制品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。卤块溶于水称为卤水，是我国生产豆腐常用的凝固剂，能使蛋白质溶液凝结成凝胶。用

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• 日本豆腐是日本的吗 日本豆腐是豆腐吗 日本豆腐,豆腐

日本豆腐相信很多人都十分喜欢，它嫩嫩的口感让无数人都爱到不行，那么日本豆腐真的是来自日本吗？下面一起来了解下日本豆腐的起源吧。日本豆腐是日本的吗日本豆腐来自一场中国人的营销炒作。1995年这种豆腐传入中国，因为起源于日本，自然就被挂上了“日本豆腐”的称号。但中国现在市面上贩卖的日本豆腐普遍没有使用高汤，仅仅采用清水和盐，真的只有鸡蛋的味道了。豆腐起源于中国毋庸置疑的，但邻国日本的也是一个吃豆腐的大国，并且日本的豆腐在日料中占据着功不可没的地位。日本豆腐是豆腐吗日本豆腐其实不是咱们中国说的豆腐，而是一种以鸡蛋为原材料的一种长的特别像豆腐，口感也像豆腐一样疏软的食物，很多人都喜欢吃这种食物。日本豆

豆腐日本豆腐

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• 豆腐丸子用什么豆腐？豆腐丸子用南豆腐还是北豆腐？ 丸子,豆腐丸子

豆腐丸子的主料就是豆腐，但是市场上有两种豆腐售卖，南豆腐和北豆腐，也就是我们常说的嫩豆腐和老豆腐，做豆腐丸子的时候应该用哪种豆腐好呢？豆腐丸子用什么豆腐做豆腐丸子一般是用北豆腐，也就是老豆腐会比较好材料肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。做法1．将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。2．将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。3．将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。4．煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱

丸子豆腐丸子

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• 麻婆豆腐 主料：卤水豆腐 (一块) 猪肉馅 (…

麻婆豆腐主料：卤水豆腐(一块)猪肉馅(适量)配料：辣椒面.花椒.蒜各10克、香葱.郫县豆瓣酱.食用油.酱油.水淀粉.鸡精,香油。操作步骤：1.将豆腐切小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用。2.把花椒放到锅中小火煸炒至熟.再将熟花椒放到捣蒜器中捣碎备用。3.锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟捞出备用。4.锅中加入底油.放入肉馅，煸炒成熟.放豆瓣酱和辣椒碎炒出红油，然后放蒜末煸炒出香味，加适量热水煮开。5.把豆腐放入锅中大火烧开，加少许酱油，再把花椒面放入锅中翻炒。加水淀粉，大火烧开。然后再放一次水淀粉。最后加少许鸡精、香油，翻拌匀均即可出锅。

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• 脆皮蘸水豆腐

脆皮蘸水豆腐

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• 冬日里的温情《锅塌豆腐》 主料：卤水豆腐…

冬日里的温情《锅塌豆腐》 主料：卤水豆腐一块 鸡蛋两个 白糖、蚝油、淀粉、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜 配料：姜、花椒、小米椒、青蒜 1.配料切末，豆腐切大片，撒盐腌制十分钟。碗内磕俩鸡蛋打散，加盐，料酒，豆腐拍上干淀粉 2.锅加热注油，将拍好干淀粉的豆腐在蛋液里拖过，放锅里煎炸两面盛出。留底油放花椒，爆香后将花椒捞出。下姜末爆香，放煎好的豆腐，加蚝油俩调羹，白糖3克，胡椒粉，开水300克，翻炒均匀后大火烧开，中火煨5分钟出锅 3.将豆腐盛出，锅里剩下的汤汁加青蒜末、小米椒末；用水淀粉勾个薄芡浇在豆腐上就好了

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• 【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适…

【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。做法：1)将豆腐切1cm厚的块；鸡蛋打散。2)将豆腐块双面粘上面粉；再粘匀蛋液；粘上面包糠，用手压匀。3)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。4)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。5)将豆腐摆盘。6)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉至粘稠出锅。7)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

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• 【香炸建水臭豆腐】准备发酵好的建水臭豆腐…

【香炸建水臭豆腐】准备发酵好的建水臭豆腐；将火腿切成与豆腐同等大小的片；将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿；玉米皮撕小条，将臭豆腐绑十字；锅里多倒入一些油，油热后放入臭豆腐，转中火臭豆腐表面金黄后捞出；用适量辣椒粉、花椒粉、盐、味精调成蘸水。

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• 【香煎豆腐】用料 水豆腐200克 盐 油 小米…

【香煎豆腐】用料水豆腐200克盐油小米椒1只酱油1汤匙蚝油半汤匙葱1根鸡精少许步骤1.材料；2.豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；3.辣椒、葱切末；4.豆腐沥干水分，切薄片；5.锅中热油，放入豆腐先煎一面；6.反过来煎另一面，至金黄盛出；7.再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；8.倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了

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• 【双椒蒸豆腐】1.水豆腐倒入盘中，并切片，…

【双椒蒸豆腐】1.水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。2.剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。3.蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。

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• 材料 新鲜的黑鱼 卤水豆腐 姜 香菜 …

材料 新鲜的黑鱼   卤水豆腐   姜   香菜   熟透的西红柿   葱   蒜   作法 1.黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片； 2.用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片； 3.豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡； 4.西红柿切块，起油锅，爆香蒜末和姜末； 5.下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂，添加热水煮开； 6.鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开； 7.继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味； 8.出锅前添加味精、葱花和香菜。

菜谱吃货美食

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• 【香煎豆腐】用料 水豆腐200克 盐 油 小米…

【香煎豆腐】用料 水豆腐200克 盐 油 小米椒1只 酱油1汤匙 蚝油半汤匙 葱1根 鸡精少许 步骤 1.材料； 2.豆腐放淡盐水中浸泡10分钟； 3.辣椒、葱切末； 4.豆腐沥干水分，切薄片； 5.锅中热油，放入豆腐先煎一面； 6.反过来煎另一面，至金黄盛出； 7.再热油锅，放入辣椒和葱末爆香； 8.倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了

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• 香菇猪肉酿豆腐煲 材料 盐水豆腐1块，猪肉…

香菇猪肉酿豆腐煲材料盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉做法1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；*底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱

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• 【香煎豆腐】用料 水豆腐200克 盐 油 小米…

【香煎豆腐】用料 水豆腐200克 盐 油 小米椒1只 酱油1汤匙 蚝油半汤匙 葱1根 鸡精少许 步骤 1.材料； 2.豆腐放淡盐水中浸泡10分钟； 3.辣椒、葱切末； 4.豆腐沥干水分，切薄片； 5.锅中热油，放入豆腐先煎一面； 6.反过来煎另一面，至金黄盛出； 7.再热油锅，放入辣椒和葱末爆香； 8.倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了

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• 豆腐炖嫩白菜：材料：北豆腐卤水豆腐一块.…

豆腐炖嫩白菜：材料：北豆腐卤水豆腐一块.嫩白菜一棵.虾皮一小把.蒜三瓣.盐适量.生抽一匙。做法：1.豆腐切小块.白菜洗净手撕成大块.蒜切片.虾皮用清水略清洗一下备用。2.炒锅注油.三成热时入蒜片和虾皮爆香。3.倒入豆腐稍煎两分钟.加水至稍没过豆腐.调适量盐和一匙生抽.大火烧开.转中火炖煮10-15分钟。4.加入嫩白菜块煮约2-3分钟变软.即可关火。此菜特点：豆腐鲜嫩味浓.白菜清新可口。

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• 材料 新鲜的黑鱼 卤水豆腐 姜 香菜 …

材料 新鲜的黑鱼   卤水豆腐   姜   香菜   熟透的西红柿   葱   蒜   作法 1.黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片； 2.用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片； 3.豆腐切麻将块，在添加了盐的热水中浸泡； 4.西红柿切块，起油锅，爆香蒜末和姜末； 5.下入西红柿大火煸炒，并用铲子把西红柿尽可能铲烂，添加热水煮开； 6.鱼片在热水中焯一下，捞入西红柿汤汁，并同时下入豆腐，大火煮开； 7.继续滚煮5分钟，添加料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐调味； 8.出锅前添加味精、葱花和香菜。

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• 【脆皮蘸水豆腐】超级过瘾的豆腐吃法哦，

【脆皮蘸水豆腐】超级过瘾的豆腐吃法哦，

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• 【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适…

【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。做法：1)将豆腐切1cm厚的块；鸡蛋打散。2)将豆腐块双面粘上面粉；再粘匀蛋液；粘上面包糠，用手压匀。3)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。4)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。5)将豆腐摆盘。6)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉至粘稠出锅。7)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

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• 【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适…

【脆皮茄汁水豆腐】食材：水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个。做法：1)将豆腐切1cm厚的块；鸡蛋打散。2)将豆腐块双面粘上面粉；再粘匀蛋液；粘上面包糠，用手压匀。3)锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。4)炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油。5)将豆腐摆盘。6)锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀，淋入水淀粉至粘稠出锅。7)淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。

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• 鲜嫩日本豆腐做法

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料。

鲜嫩日本豆腐做法

鲜嫩日本豆腐做法

鲜嫩日本豆腐做法

鲜嫩日本豆腐做法

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鲜嫩日本豆腐做法

鲜嫩日本豆腐做法

• 各种各样健康的豆腐制品好吃的菜肴

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豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

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• 豆腐味道电影剧照

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• 好吃的砂锅豆腐

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砂锅豆腐是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜豆腐软嫩，菜烂熟，味清香适口。以豆腐为制作主料，砂锅豆腐的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。

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