薏豆萝卜粥是一种药膳食疗，主要用来治中风后遗症，制作需要材料有薏米、白萝卜、粳米60克，具有健脾祛湿功效。薏豆就是我们说的薏米，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒的功效，两者一起煮粥，营养价值非常高。秋季喝薏豆萝卜粥健脾祛湿薏豆萝卜粥非常适合秋季喝，薏豆含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。健康人常吃薏米，能使身体轻
