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1、脆嫩酥香，麻鲜。
2、质地韧嫩，干香味3、全熟的牛排虽不带血丝，常鲜嫩，咬劲。
4、牛排创新吃法，口味与众不同，极具中国风味。
5、口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲.6、肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很*均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.7、深红牛肉酥软,汁浓味厚.8、肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
和老同学一边吃牛排一边拍照，想发到朋友圈，不知道写什么。
牛排，只要一次，我就记住了它，并且爱上了它。
我爱上的不仅仅是牛排本身，而是它带给我的美好
1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。
2、质地韧嫩，干香味浓。
3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
1、兄弟们醒醒吧!女生说喜欢会做菜的男生是喜欢帅哥穿着一尘不染的厨师服，面带微笑的做甜品和牛排，不是一个满头大汗的胖子*膀子在那里炒面…别问我怎么知道的…
2、新学期，老师宣布课堂纪律：上课可以吃早餐，但要营养，牛排才行;睡觉也可以，但是要盖被子;我唯一在乎的是手机，因为我绝不允许有人打扰别人睡觉!
3、这味道，就像有人抢了你的牛排，在上面抹上一坨屎，然后塞回你嘴里。
4、努力想象如果这种情况无限持续下去，你再也不能够享受橘子或巧克力的香味或者品尝不出鸡肉和牛排的区别时你的生活会是什么样子。。
5、懂得美食的人，不会吃全熟的牛排;懂得爱情的人，不会许诺天长地久。
6、一天，一块三分熟的牛排在街上走着，突然他在前方看到一块五分熟的牛排，可却没有理会他。他们为什么没打招呼呢?答案：因为他们不熟。
7、一食人族小国国王坐飞机，空姐问其午餐：牛排?国王摇头。又问：鸡排?国王仍摇头。空姐：那您究竟想吃什么?国王：请拿旅客名单来给我看看。
8、即使是一块牛肉，也应该有自己的态度，要慎其独，要善其身，要知道精彩的人生不能只有精肉，还要有适宜的肥油做调配，有雪白的肉筋做环绕，并且还要掌握跳进煎锅时的角度，姿势，以及火候，才能最终成为一块优秀道地的西冷牛排~
9、How do you want your steak? 你的牛排要几分熟?
10、有过不贞行为的妻子，是一大块冷了的炸牛排。因为它无疑已经被别的什么人的手摸过了，所以使人没有了想去碰它的思想。
11、餐厅里，有两对父子在用餐，每人叫了一份70元的牛排，付帐时只付了210元，为什么?
12、How do you like your steak?你的牛排要如何烹调?
13、周末到了，辛苦了一周，让我们好好享受一顿美食吧!西餐来点披萨牛排，中餐吃点川菜粤菜，甜品来份慕司蛋糕，祝你周末胃口好，心情好，什么都好!
14、顾客：我付的是一样的价钱，为什么昨天给我的牛排又大又嫩，而今天给我的牛排又小又老?侍者：因为昨天您坐在靠窗的位置上。
15、兄弟们醒醒吧!女生说喜欢会做菜的男生是喜欢帅哥穿着一尘不染的厨师服，面带微笑的做甜品和牛排，不是一个满头大汗的胖子*膀子在那里炒面…别问我怎么知道的…
16、吃牛排要半成熟的，一刀切下去~噗~溅了一脸的血~切血管上了。
17、准备吃晚饭了，好丰盛啊!红烧牛肉，海鲜，大虾，泡椒凤爪，葱香排骨，黑胡椒牛排.....这么多口味的方便面，该吃哪一种呢?
18、我们的关系就像是六分熟的牛排，看着很美味，可咬开之后还看得到留有血迹，可它并不是生的，只是没那么熟。
19、清风拂过，沙面上形成一个个风刮过的波纹，犹如牛排一样。山是青的，水是绿的，沙是白的，我却是乐着的。河滩上散落着大大小小的石头，形态各异，也犹如海边一样。河岸，巨石，沙丘，构成一幅奇妙的景观，大自然就是这样神奇，我暗自惊叹。
或许所有人都只需要一个理解自己，能和你一起共进退的人。比如，你喜欢吃牛排，他喜欢麻辣烫，而你俩可以一起吃麻辣烫可以很开心吃牛排。以下是由知晓网小编为大家分享的吃牛排发朋友圈的句子，觉得不错就分享给您朋友吧!
1.吃牛排要吃七分熟对人对事也要保持百分之二十的热情，保持一定距离是最好的。
2.第一次吃牛排，几分熟，额，九分熟吧，我咋不说十分呢。
3.昨天去一家稍微好点儿的西餐馆吃牛排，感觉还挺失望，外面都焦了，还没我自己煎的好吃，土豆泥倒是特别好吃。
4.谁还不会给自己整点吃的咋样就是吃牛排发现家里没叉子，只能切开拿筷子吃了。
5.我已经过上退休生活了，心态老龄化，情绪呈现多愁善感型，看渣渣辉也流泪。还天天吃牛排，我觉得我上辈子就是一块牛排。
6.最*爱上了吃秋葵，没有刀叉只能用筷子吃牛排，努力把生活过得精致。
7.今天吃牛排不小心大力的咬到了叉子，牙齿被硌坏了一个小角，我的牙齿怎么会如此脆弱。
8.今天中午吃的牛排，我一般是喜欢吃五成熟的，因为有肉汁刚刚好，咬起来也很嫩。
9.什么叫简朴，什么叫奢侈?不在于花钱多少。吃泡面吃一半扔一半，这叫奢侈;吃牛排用面包擦的汤汁都不剩，这叫简朴。
10.吃牛排的时候，叉子对勺子说：一起啊?勺子对叉子说：go fork yourself.
11.从前连一个人吃牛排都干的出来的人，原来有一天也会因为没有人陪着就搁浅自己想做的事情，想去的地方。
12.我本来看到牛排就反胃结果还被带来吃牛排自助!好崩溃。
13.一个人逛街，一个人吃牛排，自言自语，一个人，原来单身也可以如此优秀。
14.好想回家吃牛排，好想有人在家等我，我需要个会做饭的男盆友。
15.很多人闯进你的生命里，只是为给你上一课，然后转身就走。记得第一次吃牛排不会切，是他切的，后来他去给别人切牛排了。
16.医生说我贫血，看来贫血和胖瘦无关，我真low，晚上果断吃牛排补补血。
17.又来必胜客吃牛排了，像我这种不紧不慢准备四点到的是不是不多了。
18.饿的时候你就吃牛排，健身教练说过，吃牛肉不长肉有助于减肥。
19.我为啥这么喜欢吃牛排我上辈子可能就是一头牛。
20.以后吃牛排一定只要七分熟，七分熟，七分熟，这个切不动，咬的也费劲。
21.美好的周五晚上，我却独自吃牛排，该找对象了。
22.今天中午一个人吃牛排，明天想一个人吃海底捞，哈哈生活真美好。
23.别人吃牛排是左叉右刀，而真正幸福的人，吃牛排就是这个样子，因为牛排已经切好，右手用叉子直接吃。
24.以后陪你吃牛排的人也能陪你吃的了麻辣烫，更会把煎蛋分享给你别着急。
25.抓紧享受二人世界，吃牛排遛弯，都是小美好。
26.每天中午都可以吃牛排连吃八天真的幸福快乐。
27.生活档次要提高了!正好明天旅游结束回家吃牛排!
28.每次吃牛排都吃不饱，我是一个人嘛。
29.我每次在西餐厅吃牛排，都是用刀叉把牛肉切成小块，然后用筷子吃，叉子用来叉黑胡椒香肠。是不是也属于lowb行列?
30.晚上被朋友拖出来吃牛排，差点在餐厅睡着了缺觉、缺爱、缺心眼呐。
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1.吃牛排要吃七分熟对人对事也要保
2.第一次吃牛排，几分熟，额，九分熟吧，我咋不说十分呢。
3.昨天去一家稍微好点儿的西餐馆吃牛排，感觉还挺失望，外面都焦了，还没我自己煎的好吃，土豆泥倒是特别好吃。
4.谁还不会给自己整点吃的咋样就是吃牛排发现家里没叉子，只能切开拿筷子吃了。
5.我已经过上退休生活了，心态老龄化，情绪呈现多愁善感型，看渣渣辉也流泪。还天天吃牛排，我觉得我上辈子就是一块牛排。
6.最*爱上了吃秋葵，没有刀叉只能用筷子吃牛排，努力把生活过得精致。
7.今天吃牛排不小心大力的咬到了叉子，牙齿被硌坏了一个小角，我的牙齿怎么会如此脆弱。
8.今天中午吃的牛排，我一般是喜欢吃五成熟的，因为有肉汁刚刚好，咬起来也很嫩。
9.什么叫简朴，什么叫奢侈?不在于花钱多少。吃泡面吃一半扔一半，这叫奢侈;吃牛排用面包擦的汤汁都不剩，这叫简朴。
10.吃牛排的时候，叉子对勺子说：一起啊?勺子对叉子说：go fork yourself.
11.从前连一个人吃牛排都干的出来的人，原来有一天也会因为没有人陪着就搁浅自己想做的事情，想去的地方。
12.我本来看到牛排就反胃结果还被带来吃牛排自助!好崩溃。
13.一个人逛街，一个人吃牛排，自言自语，一个人，原来单身也可以如此优秀。
14.好想回家吃牛排，好想有人在家等我，我需要个会做饭的男盆友。
15.很多人闯进你的生命里，只是为给你上一课，然后转身就走。记得第一次吃牛排不会切，是他切的，后来他去给别人切牛排了。
16.医生说我贫血，看来贫血和胖瘦无关，我真low，晚上果断吃牛排补补血。
17.又来必胜客吃牛排了，像我这种不紧不慢准备四点到的是不是不多了。
18.饿的时候你就吃牛排，健身教练说过，吃牛肉不长肉有助于减肥。
19.我为啥这么喜欢吃牛排我上辈子可能就是一头牛。
20.以后吃牛排一定只要七分熟，七分熟，七分熟，这个切不动，咬的也费劲。
21.美好的周五晚上，我却独自吃牛排，该找对象了。
22.今天中午一个人吃牛排，明天想一个人吃海底捞，哈哈生活真美好。
23.别人吃牛排是左叉右刀，而真正幸福的人，吃牛排就是这个样子，因为牛排已经切好，右手用叉子直接吃。
24.以后陪你吃牛排的人也能陪你吃的了麻辣烫，更会把煎蛋分享给你别着急。
25.抓紧享受二人世界，吃牛排遛弯，都是小美好。
26.每天中午都可以吃牛排连吃八天真的幸福快乐。
27.生活档次要提高了!正好明天旅游结束回家吃牛排!
28.每次吃牛排都吃不饱，我是一个人嘛。
29.我每次在西餐厅吃牛排，都是用刀叉把牛肉切成小块，然后用筷子吃，叉子用来叉黑胡椒香肠。是不是也属于lowb行列?
30.晚上被朋友拖出来吃牛排，差点在餐厅睡着了缺觉、缺爱、缺心眼呐。
吃牛排的礼仪常识
很多人都喜欢吃牛排，那么你知道关于吃牛排的常识吗，下面小编为大家带来了吃牛排的礼仪常识，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。
1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形
西餐是最讲究的，特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。
2、右手拿刀左手拿叉
料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧。
3、刀与餐盘的角度保持在15度左右
正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态；相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈倾斜角；以叉将料理紧紧按住；轻轻地移动刀子，压住时可用力。
这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
两侧手肘过高时，将会使刀与叉的角度过大，而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。与筷子不同的`地方，即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。
4、不可随意改变餐具的位置
已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。
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1、每次吃牛排，牛排吃完了，面永远是剩下的。
2、最*爱上吃牛排，隔三差五吃一次。
3、胃口越来越好了，以前顶多吃牛排就饱了，现在可以做到光盘。
4、吃牛排的时候才知道自己跟别人的不一样，左撇子怪我咯。
5、前几天做梦吃牛排今天终于有时间来吃了。
6、吃牛排看综艺然后又出门蒲的周五。
7、吃牛排，看电影，约个会!!
8、被赶出来了，算了一个人去吃牛排*复心情。
9、今天吃了很好吃的牛排，吃了那么多家的牛排，只有今天让我记住了，嗯，以后吃牛排就这家了
10、听说在家吃牛排可以直接上筷子我感觉碟子都要被划烂了。
11、只要是节日都带我来吃牛排。
12、我家傻先生拉我吃牛排，我说我不会他说他会他给我切。结果呢，自己气的用筷子吃牛排。
13、我在吃牛排，服务员小哥哥又高又帅，可像木子洋了。
14、我已经无聊到一个人看电影吃牛排。
15、今天吃牛排的时候一直叫服务员拿筷子。
16、每次吃牛排都很奇葩。你好我要全熟的。
17、阿胡吃牛排，要十一二分熟才行(不然就会拉肚啊傻仔)。
18、吃牛排配白米饭，静崗和牛，这样子，中西合璧，感觉不错。
19、跟爸妈吃牛排自助，我爸正在感叹说这牛肉真嫩，好吃。
20、一个人有什么不好?一个人也可以做很多事情，现在的我甚至可以淡定地一个人吃牛排。
21、一个人包场吃牛排，吃双人份。
22、白天吃牛排的时候我就一直在想一件事，我喜欢吃，如果来个高富帅小哥哥帮我切就好了
23、今日份的幸运：吃牛排遇到双黄蛋。
24、吃牛排配米饭，第一次这么吃，不过，感觉还蛮爽的。肉好，米也好。
25、老公借着给我补的名义，拉我去吃牛排，我感觉明明就是自己想吃。
26、又来豪客来吃牛排，希望宝宝能够长得很健壮。
27、吃牛排，我们是全熟。我让老婆多吃点，毕竟她是孕妇。
28、人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。
29、我们都是吃货。
30、闺蜜，等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。
31、所谓吃货，就是吃饱了没事做。
32、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。
33、提起一座城市。只想到那儿的美食。这就是吃货旅行的意义。
34、吃是为了生存，所以吃货只是求生欲望特别强烈的人而已。
35、吃货其实很伟大，TA背负着要胖死的危险，仍然马不停蹄的去吃
36、每一个高喊着减肥的妹子都有一张停不下来的嘴。
37、有个吃货女朋友真好，别人哄女朋友都要说带你买衣服买首饰买包包而你只需要说，走，带你吃好吃的去
38、拒绝吃货求婚的必杀句：1.我不会做饭;2.我只吃饭不洗碗。
39、据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。
40、我有一颗减肥的心,奈何我有一张吃货的嘴。
41、吃货的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。
42、我发现了，作为吃货，要么饿，要么撑!
43、天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。
44、一个吃货的遗言：别的什么的就得了，给我烧一份海底捞和两个服务员。
45、我有一个梦想，梦想有一天，全世界所有的饭店都会免费。
46、我是一只小小小小鸟，想要吃呀吃却怎么也吃不饱。
47、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了、而是因为嘴巴寂寞了!
48、每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了。
49、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏。
50、两个人能否长久在一起，三观很重要，但对于吃货来说，三餐更重要。
1. 全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。
2. 牛排创新吃法，口味与众不同，极具*风味。
3. 口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲.
4. 肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化.此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很*均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味.
5. 深红牛排酥软，汁浓味厚.
6. 肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。
7. 脆嫩酥香，麻辣味鲜。
8. 质地韧嫩，干香味浓。
9. 闻一下，妙不可言。吃一口，汁香四溢，这牛排，绝了！
10. 肉质松软，肉筋及肥肉非常少，肉快当中油花分布很*均，吃起来香嫩无草腥。
11. 陂中饥乌啄牛排肉，令我不得戏垄头。
12. 红烧的牛排块块鲜红诱人，散发出的气味简直让人垂涎三尺。
13. 我很喜欢吃蒙古的牛排，不是那种炖的偏烂的口感，而是略带嚼劲的。
14. 七分熟的牛排肉很可口嫩爽，一口下去美味极了。
15. 妈妈做了一道色香味俱全的美味佳肴牛排，我见了立刻垂涎三尺，猛吃起来。
津津有味、甘之如饴、余味无穷、香飘十里、五味俱全。
一、津津有味
白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣，也可形容食物的好吃
出处：《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”
朝代：明
作者：朱之瑜
翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。
二、甘之如饴
白话释义：甜得像糖一样。也用来表示乐于承受艰难、痛苦。饴（yí）：糖浆。可以形容食物的好吃
出处：《送周天骥序》：“甘之如饴蜜。”
朝代：宋
作者：真德秀
翻译：吃起来甘如蜜糖
三、余味无穷
白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”
朝代：*代
作者：刘斯奋
翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！
四、香飘十里
白话释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓，也可形容好吃的食物。
出处：人教版语文五年级上册第7课《桂花雨》：桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。
朝代：*代
作者：佚名
五、五味俱全
白话释义：五味：酸甜苦辣咸的合称。可形容好吃的食物。
出处：《礼记·礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。”
朝代：西汉礼学家
作者：戴圣
翻译：五味六和，十二吃，旋相为基础
最简单的牛排的做法
说起牛排，很多人都会想到烛光晚餐，而想要吃牛排不一定要去外面吃还可以自己动手做哦。以下是小编为大家精心整理的最简单的牛排的`做法：，欢迎大家参考！
一、黑椒牛排
材料：
牛排，黑胡椒粉，黑椒酱，橄榄油，盐。
做法：
1、牛排洗干净，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干净后拿出盐，黑胡椒粉以及橄榄油抹在牛排上腌制。
2、腌制完毕后可以直接开火用小火把牛排放进去煎了，一分钟左右可以翻面。两面都煎好后可以出锅用一些黑椒酱兑点水调汁下锅煮一下，煮沸后关火浇在牛排上就可以完成啦。
二、香煎牛排
材料：
牛排，西红柿，黄油，西兰花，黑胡椒酱。
做法：
1、西兰花弄小块洗干净后烫熟，西红柿洗干净切片，牛排洗干净去血水。
2、开锅放黄油融化后把牛排放下去煎，两面煎一分钟左右后就可以拿出放进盘子里，摆上西红柿以及西兰花，淋上加热后的黑胡椒酱就可以啦。色香味俱全的香煎牛排就完成了。
三、中式牛排
材料：
牛排，黑胡椒酱，西兰花，红椒，葱头。
做法：
1、西兰花掰开小块煮熟，葱头切片，红椒切小块，牛排洗干净去血水正反面划几刀备用。
2、开锅放油，把葱头炒香后放入牛排煎两分钟后翻面再煎两分钟，可以根据自己喜好来确定几分熟。煎好后可以出锅了，把西兰花和红椒摆在盘子边沿，牛排摆在中间，淋上加热过的黑胡椒酱就可以了。
四、高迪格牛排
材料：
牛排，红萝卜丁，牛排，青豆，黄油，黑椒汁，番茄酱，葱花。
做法：
1、把牛排洗干净去血水后用黑胡椒粉和盐腌制一下。把意面放进烧开的水里用小火煮8分钟左右盖上盖子焖2分钟。
2、把黄油放进锅里加热融化后把牛排放进去煎，两面都煎2分钟左右出锅装盘，这时候煮好的意面也可以装盘了。胡萝卜丁和青豆去下水，把番茄酱和黑椒汁加热并加上葱花淋在牛排上就可以了。
五、红酒黑胡椒牛排
材料：
牛排，红酒，黑胡椒汁，黑胡椒，油菜，西红柿。
做法：
1、牛排洗干净后吸干表面的水分，牛排抹上一些黑胡椒和盐以及倒入红酒腌制半小时。
2、开锅放油把腌制好的牛排放进去每面都煎3分钟左右就可以装盘了。青菜放锅里用盐和油过一下水后捞出来备用。青菜摆盘，把黑胡椒汁热一下后淋在已经装盘的牛排上，再倒一些红酒大功告成啦。
六、花仁牛排
材料：
牛排，葱姜，料酒，盐，花生仁。胡椒粉，淀粉，蛋清。
做法：
1、把牛排洗干净切为0.5厘米的厚度用刀背锤一下方便入味，加料酒，葱姜和盐腌制10分钟。花生下锅炸至脱皮，不用炸酥脆。
2、把花生捞出来剁成花生粒后去皮备用。腌制好的牛排可以拿出来撒上胡椒粉和盐了，随后裹上蛋清和淀粉，把花生粒撒在表面上。开锅把花生仁牛排放下去用油炸到酥脆以及浅黄色就可以出锅啦。
澳洲牛排知识大全
澳洲牛排大家都吃过吗?知道澳洲牛排的知识有哪些吗?下面，小编为大家分享澳洲牛排知识大全，快来看看吧!
牛排种类
餐厅常见的牛排种类依部位区分有腓力(FILET)，纽约客(NEW YORKER)，丁骨(T-BONE)，肋眼(RIB-EYE)，牛小排(SHORT RIB)。
腓力(Fillet)：正式名称是Tenderloin-去脂腰里肌肉，位于牛腰背的内侧后段肌肉，一条牛只有两条，由于较少运动到，因此是肉质最柔嫩的牛排部位，不含肥膘，牛排中的首选。煎成3成熟，5成熟，7成熟都可。
沙朗牛排(Sirloin)：Steak Ready Strip Loin-前腰脊肉，含有些许脂肪，是最适合用于煎烤的牛排部位，在美国俗称就叫纽约客(NEW YORKER)。在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人牙口好的人吃。
丁骨(T-Bone)：带骨的前腰脊肉，因为带T字形肋骨而得其名，在骨头的两边一边是菲力，一边是沙朗，由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵。Porter House-红屋牛排，就是大丁骨牛排，是指丁骨牛排中肉量面积最大的部份。
肋眼(Rib Eye)：Rib Eye Roll是指牛只第6～第12根肋骨间的肋里肌肉，富含脂肪纹路，一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。肋眼牛排无论用煎的或是碳烤都很适宜，肉间的`油脂能让口感更添滑顺，切成薄片的Rib Eye Roll就是寿喜烧或涮涮锅用的顶级肉片。
牛小排：全名Bone-in Short Rib-带骨牛小排，是取第6～8节肋骨部位横切下来的带骨部位，有丰富的油花脂肪，肉质柔软，是最好的碳烤食材。闻名遐迩的台塑牛小排就是这个部位的。
澳洲和牛
澳洲和牛有别于日本牛肉分A1至A5的分类法(最高级为A5)，以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级(主要为M4至M12级)，越高级的和牛，脂肪 和 肉的比率越高，而且分布更*均，M12的肉与脂肪比例高达50%，只有少于5%的和牛可达到此级数;市面多数的澳洲和牛都属M8至10级(相等于日本的 A3级 )，脂肪比率约达30-35%。
澳洲牛的肉味较淡，M9级也只能到日本的A3级水*。十多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛来配种，(也有100%纯种血统的和牛)，并以日本的饲养技术来养殖，培养出「澳洲和牛」，其美味远超M9级牛肉，所以 在M9以上又加多了M10、M11和M12级，而M12级牛肉相等于日本的A5级牛肉。现在香港常吃到的「极黑牛」或「和牛」，主要就是来自澳洲。
澳洲最出名的和牛品牌Blackmore：
B l a c k m o r e家族在澳大利亚的养牛界赫赫有名，五代养牛，1988年开始从日本引进和牛并对其进行培育。作为一个对质量有要求的农场主，Blackmore挑选的都是日本最著名的三大牛种，先天条件好，加上牧场环境优越、水质清澈、牧草肥润丰富，使得和牛在这里的生活生长极其惬意，出品的质量一点儿都不比原产地日本差，澳大利亚的和牛从此发扬光大。通过多次的研究配种，亦培养出属于自己本土的和牛牛种。更为健康的饲养方式，更为悉心的呵护照料，使得Blackmore和牛的肉质比同类的更为柔软，肉味更浓，脂肪油花更为细密，油脂中带着一股甘香的味道，但却又不像印象中和牛肉会有的肥腻，更符合现今的健康饮食之道。为了保证优异的质量，Blackmore的产量被严格控制，每月最多只屠宰50头牛，其中一半又被当地的星级餐厅订购而去，因此，如果有一块Blackmore牛排放在你面前的时候，请一定要好好珍惜。
牛排熟度
1.Blue Rare: Very rare steak, 几乎全红肉，只在牛排外层略烤。
2.一份熟牛排(Rare):75%红肉，牛排内部为血红色，内部各处保持一定温度。
3.三份熟牛排(Medium Rare):50% 红肉，内部桃红，而且带有相当热度。
4.五分熟牛排(Medium):牛排只有25%红肉(大多数刚开始吃牛排的朋友接受的熟度)
5.七分熟牛排(Medium well):牛排几乎全熟，略有粉红色。
6.全熟牛排(Well Done):牛排全熟，牛排内部为褐色。
拓展：煎澳洲西冷牛排的做法
用料：牛排1块，洋葱1个。
调料：食盐1小勺，淡奶油1勺，红酒1勺，黄油1小块，黑胡椒1小勺。
煎澳洲西冷牛排的做法
1、锅中加入黄油烧热；西冷牛排撒上盐、现磨黑胡椒入锅。
2、先用中火煎两面，迅速锁住其中的肉汁。
3、然后转中小火煎。
4、用一根筷子插入牛排，看肉质内部主要为浅棕褐色，夹杂着少许粉红色时即为七分熟，装盘，锅中剩余牛油待用。
5、将洋葱丝爆香，浇入适量红酒、布朗汁。
6、煮开后加入少许淡奶油，用盐、现磨黑胡椒调味，制成洋葱汁，浇入西冷牛排上即可。
牛排广告语
广告语，又称广告词，有广义和狭义之分。广告，顾名思义就是广而告之。广义的广告语指通过各种传播媒体和招贴形式向公众介绍商品、文化、娱乐等服务内容的一种宣传用语，包括广告的标题和广告的正文两部分。下面是小编为大家收集的牛排广告语，仅供参考，大家一起来看看吧。
1、美味坊牛排，爽口真滋味。
2、好牛排，吃出兴趣来。
3、美味坊，家乡牛排风味。
4、吃牛排，我只选美味坊。
5、美味坊，忘不了的美味。
6、家尝美味坊，享欢乐阳光。
7、牛排的香味，美味的享受。
8、牛排美味坊，健康有营养。
9、胃之律动，在美味坊奏响。
10、鸭梨创意，点滴为你。
11、味坊牛排“滋”的美味。
12、美味坊牛排，家乡好风味。
13、牛排，要的就是这个味。
14、美味坊牛排，五星级的口味。
15、美味坊，牛排王。
16、天天美味坊，口口停不下。
17、牛排美味坊，绕梁不绝香。
18、品味的乐趣，美味的快乐。
19、吃到那里去，“美味坊”等你。
20、最牛美味，顶级享受。
1、贴心味，良心价——壹顿牛排。
2、够味，够实惠——壹顿牛排。
3、七分熟的美味，百分百的实惠——壹顿牛排。
4、人人都能吃的好牛排——壹顿牛排！
5、来壹顿，吃一顿好的牛排。
6、请确保您的食量对得起壹顿牛排的价格。
7、壹顿牛排——抄底价的实惠。
8、低价位，高品位，壹顿牛排好滋味！
9、爱牛排，壹顿来。
10、壹顿牛排，天天乐享。
11、恋上舌尖上的感觉——壹顿牛排。
12、吃壹顿最牛的牛排。
13、壹顿牛排，味蕾与心的一次深呼吸！
14、购鲜美，购便宜，购壹顿。
15、壹顿牛排，滋滋易来。
16、壹顿光顾，顿顿所想。
17、壹顿牛排，一品非凡。
18、壹顿牛排，最不贵的好牛排。
19、回味低价，回味壹顿。
20、壹顿牛排，想家的味道。
21、口福壹顿，心服价位。
22、吃什么牛排壹顿就能饱。
23、给你最低的价位，换你最高的回味。
24、味美香天下，真情惠万家。
25、品优十分，价低一筹。
26、价低品味高，壹顿牛排好。
27、吃了这壹顿，心想下壹顿。
28、吃一次，让你牛立鸡群。
29、壹次享受，顿生眷恋。
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