野核桃

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• 什么样的山核桃比较好,山核桃与核桃有什么区别 野核桃与核桃的区别

山核桃适量的食用可以降低身体胆固醇，有效预防心脑血管病，还能有效滋养脑细胞，那么什么样的山核桃比较好呢? 什么样的山核桃比较好 1 山核桃以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮山核桃”质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜

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• 野核桃能吃吗？野核桃怎么吃？ 核桃,山核桃,坚果

核桃相信大家都不会陌生，一年四季超市都有它们的身影。但是有多少人听过野核桃或者吃过野核桃呢？野核桃能吃吗？答案是肯定的。那么，野核桃怎么吃呢？吃野核桃有什么好处呢？关于野核桃的简介野核桃是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，约有20个种，野核桃生于山坡或溪谷两旁。分布江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、甘肃等地。种仁含油40～50％，蛋白质15～20％，糖类，维生素A、B、C等。树皮及外果皮含大量鞣质。野核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。野核桃的食用方法1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等;2、将核桃仁与黑芝

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• 核桃

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核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

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