牛肉炒粉条

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• 为大家介绍吃牛肉的5大禁忌 吃牛肉禁忌

肉是我们生活中离不开的一种食物，我们都知道牛肉的营养价值是非常的丰富的，我们在生活中可以经常吃一些牛肉，因为牛肉不仅美味而且还是利于我们的身体健康的，但是我们同时也是要了解一些牛肉的禁忌，让我们吃的更加的健康。牛肉的五大食用禁忌1、肾炎患者不可多吃生活中患有肾炎的人最好不要食用牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品，以免加重肾脏负担，不利患者的身体健康。2、不可过量食用中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。3、牛肉最好不要烤着吃我

食材大全营养价值

皮卡葱

• 红酒炖牛肉的做法,红酒炖牛肉怎么做

红酒炖牛肉，是一道经典的法式名菜，菜色鲜艳诱人，红酒香味弥漫，让人非常有食欲。 食材 1 主要食材：牛肉400克。 其他食材：红酒300毫升；洋葱200克；胡萝卜200克；芹菜100克；番茄一个；橄榄油适量；蘑菇(鲜蘑)150克；蒜头3瓣；番茄酱40克；香叶3片；桂皮适量；黑胡椒粒10克；香草束一把；盐适量。

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• 红烩牛肉盖浇饭的做法 红烩牛肉盖浇饭的做法

步骤1准备食材：牛肉200克、洋葱50克、胡萝卜50克、土豆50克、熟米饭1碗、盐1茶匙、番茄酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。 步骤2牛肉洗净切小块。 步骤3洋葱洗净切片。 步骤4胡萝卜去皮切滚刀。 步骤5土豆去皮切小块。 步骤6首先起锅烧水，水热放入牛肉焯水2分钟，捞出备用。 步骤7然后起锅烧油，油温6成热下入洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉翻炒2分钟。 步骤8接着加上盐、番茄酱、生

至少还有你YUE

• 豌豆牛肉粥的做法 豌豆牛肉粥怎么做

步骤1准备食材：牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2牛肉切末。 步骤3放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克拌匀，腌制10分钟。 步骤4豌豆洗净备用。 步骤5大米洗净备用。 步骤6锅中倒入适量清水大火烧开，放入豌豆煮5分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉末快速滑散，炒至变色后捞出备用。 步骤

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• 黄焖牛肉的做法 黄焖牛肉怎么做

步骤1准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。 步骤2将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。 步骤3蒜拍碎，放入碟中备用。 步骤4锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。 步骤5再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。 步骤6放入牛肉条，放少许盐，盖上锅盖，用微火煨至入味。 步骤7揭开盖子，调入味精，搅拌均匀。 步骤8将牛肉装入汤盘中，汤汁滗回锅内，然后上火烧开。 步骤9最后锅中倒入水淀粉勾芡，再倒入香油，趁热浇在牛肉上即可。

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• 顶级雪花牛肉在什么位置 顶级雪花牛肉是哪里的肉

　　顶级雪花牛肉没有特定的位置，在牛身上不同的部位均有。“雪花牛肉”指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉。国内外也称其为大理石状牛肉，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。　　顶级雪花牛肉是哪里的肉　　雪花牛肉源于日本和牛，我国已涌现出一批“雪花牛肉”自主品牌，如大连的雪龙黑牛、陕西的秦宝、延边的犇福、北京的御香苑、山东的亿利源、鸿安、琴豪等众多品牌。2013年江城市场上主要以大连的黑牛牛肉为主，该黑牛是引进日本神户和牛为种源。　　生产雪花牛肉从品种选择上就有特定的要求。在国外以日本的神户和牛养出的雪花牛肉最有名。2013年在我国，以秦川牛母本，红安格斯牛为

低调帮·行星饭痞子

• 辣椒炒牛肉的做法 辣椒炒牛肉怎么做

步骤1食材：牛里脊肉200克、辣椒100克、小米椒4个、嫩姜20克、大蒜3瓣、鸡蛋1个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙。 步骤2牛肉洗净切丝放入碗中。 步骤3加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。 步骤4杭椒切丝。 步骤5小米椒切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7仔姜切丝。 步骤8炒锅倒入适量油，油温6成热，放入牛**炒至变色，盛出待用。 步骤9锅中留底油，放入蒜片、仔姜丝，小米椒，杭椒丝、放入牛**、翻炒均匀。 步骤10放入生抽1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀，即可出锅装盘。

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• 牛肉经典名菜 牛肉做的经典名菜有哪些

牛肉经典名菜有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉、西湖牛肉羹、沙茶牛肉、葱爆牛肉、土豆炖牛肉、淮南牛肉汤、金针菇肥牛、干煸牛**。这是十道非常有名的传统菜肴，以牛肉作为主要食材，包含了川菜、鲁菜、粤菜、浙菜等。牛肉经典名菜红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品。将牛肉切块，先用热水氽烫一下，油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。水煮牛肉属川菜系，主料是瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。将牛肉切成一寸五分长

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• 牛肉面热量 牛肉面热量是多少

　　每100克牛肉面含有的热量在100大卡左右。牛肉面是一种低热量食物，其营养价值也比较丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物、纤维素和氨基酸。摄入后可以在一定程度上促进新陈代谢，补充身体所需的钙离子和铁离子，从而改善贫血症状。　　牛肉面的热量不是特别的高，因为100克牛肉面比起吃的米饭热量要低得多。虽然它的热量低，但食用的时候还是要控制一下量的，因为食用后需要散步82分钟才可以将它全部消耗掉。　　牛肉面的营养价值　　牛肉面的主要成分是牛肉和面条，牛肉含有丰富的营养物质和矿物质元素，食用后对身体有很多的好处，可以起到养心、健脾益肾和润肠的作用。面条易消化，摄入后可以改善贫血、增强免疫力和*衡营养等

Demon°卿晨

• ​自家烤肉怎样腌制牛肉 ​自家烤牛肉的腌制方法

　　牛肉洗净后控干水分，然后放入盘中，加入盐、鸡粉、嫩肉粉、生粉和水调和均匀即可。其牛肉与腌料的比例为1：1：1.5：2，也就是一斤的牛肉加入一钱盐、一钱鸡粉、一点五钱的嫩肉粉和两钱生粉。　　牛肉烤制食用是很常见的，但在烤之前需要先腌制，所以味道的好坏也是与牛肉是否好吃成正比的。牛肉的脂肪比较少，所以在腌制时要加入适量的水分和油，这样烤出来的牛肉吃起来才会更加鲜嫩多汁。　　自家烤牛肉的腌制方法：　　1、先将牛肉和腌料都准备好，注意牛肉和腌料比例是1：1：1.5：2。　　2、将所有准备好的腌料混合在一起，并加入少许水充分搅匀。　　3、把调好的腌料汁倒入控干水分的牛肉中，然后顺时针轻轻搅拌。　　4

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• 牛肉的营养价值及功效 牛肉不仅好吃还很养生呢

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那牛肉的营养价值及功效都有什么呢？ 牛肉的营养价值牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6

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• 牛肉有什么营养价值 营养价值非常高 牛肉

牛肉是大家餐桌上的常见肉类，尤其是正在生长发育的儿童，吃牛肉的好处更是非常多，其实吃牛肉是非常好的，下面介绍牛肉有什么营养价值 营养价值非常高。牛肉有什么营养价值牛肉的营养价值高，古有牛肉补气，功同黄芪之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。牛筋的性味甘*，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘*，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉，能养血理血，滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。《本草纲目》指出，牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。让牛肉变得更好

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• 牛肉为什么要泡水 这样会让它变软 牛肉

牛肉在做之前很多人都*惯把牛肉泡在水里，很多人其实不理解这个做法，到底为什么这样做，这样做有什么好处呢，下面介绍牛肉为什么要泡水 这样会让它变软。牛肉为什么要泡水牛肉浸入水中会使得牛肉变软，更容易食用。具体时间可以根据牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半个小时即可，不可放入过冷或者过热水中，温水效果最好。新鲜牛肉的营养成分(每100克中含)蛋白质(克) 20.2 ; 脂肪(克) 2.3 ; 碳水化合物(克) 1.2膳食纤维(克) 0 ;胆固醇(毫克) 58 ; 灰分(克) 1.1维生素A(微克) 6 ;胡萝卜素(毫克) 0 ; 视黄醇(毫克) 6硫胺素(毫克) 0.07;核黄素(毫克) 0.13

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• 美国牛肉等级怎么划分 共有8个等级 牛肉

牛肉除了根据饲养方式分为谷饲牛、草饲牛;依照部位分割成板腱肉、牛肋条、腰内肉等;还会视产地分成本土牛、美国牛肉、澳洲牛肉和日本和牛，有多种分类让消费者购买时可以有所依据。市场上最常见的大概就是本土牛和美国牛了，前者并没有分等级，一般人顶多只能向熟悉的摊商购买;至于后者，在挑选时倒是能注意一下它的等级喔。美国牛肉的等级许多餐厅会标榜使用「Prime级牛肉」来吸引饕客的目光、超市贩售的生牛肉上也经常有「Choice级」的贴纸标签，这些也是买牛肉时不能错过的评断标准喔!如果你比较少购买美国牛肉，可能会对这些「等级」不太熟悉，现在就来看看怎么区分。美国农业部(USAD)以油花(Marbling)分布情

Devil·晴梓清

• 牛肉丸怎么做有弹性？牛肉丸为什么没有弹性？ 牛肉丸,丸子

牛肉丸和一般的鱼丸不同，牛肉丸吃起来应该是有嚼劲有弹性的，里面会有肉末流出。那么，牛肉丸怎么做有弹性？牛肉丸为什么没有弹性？牛肉丸为什么没有弹性牛肉丸做出来没有弹性，肯定不制作的时候没有按照要求来做，做出有弹性的牛肉丸要注意以下步骤：第一：尽量用精瘦肉第二：一定要剁得细细的，要剁成肉蓉才行第三：在调味时，往里面加一个鸡蛋或一个蛋清，再向同一个方向搅拌，一定是同一个方向哦！直到搅上劲为止第四：搅拌后，要有一个摔肉的过程，这样会使肉更加有弹性。注意：丸子的原料肉应七瘦三肥。牛肉丸怎么做有弹性丸子有弹性必须不能切，只能用棒子或者锤子敲打，这样不会使肉的纤维被切断。将肉打成起胶状，500克肉蓉打入生鸡

丸子牛肉丸

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• 牛肉干可以带上飞机吗?在飞机上可以吃牛肉干吗 牛肉干,飞机

市场上的牛肉干一般都做了处理，当做零食来吃，很多人喜欢吃牛肉干，那么牛肉干是否可以带上飞机呢？在飞机上可以吃牛肉干吗？下面我们来一起介绍下吧！牛肉干可以带上飞机吗在飞机上主要不能带液体、易燃、枪支弹药等等这些，牛肉干本来就是零食，零食当然可以带到飞机上了，不要说牛肉干就是牛肉也可以带的，只要打包好了！挑自己喜欢的带吧。国内航线应该没有要求，只要不要太重超过限额。国际航班各个国家要求不同依然可以携带零食，股现在唯一不能带的是液体饮料。例如国际航线去澳大利亚，可以带零食吃或放入包中，飞机上无人管。但是下飞机后所带入境的食物要申报，例如乳制品肉制品是被禁止的。在飞机上可以吃牛肉干吗通常情况下的飞机上

飞机牛肉干

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• 胃炎可以吃牛肉干吗?胃炎吃牛肉干好吗 胃炎,牛肉干

胃炎主要就是饮食不规律导致的，那么问题来了，胃炎患者是否可以吃牛肉干呢？胃炎吃牛肉干的话好不好呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！胃炎可以吃牛肉干吗胃病不可以吃牛肉。胃病最常见的就是胃炎和胃溃疡。这都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀所致。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，牛肉热性大，对溃疡恢复不利，并且牛肉难以消化，增加胃肠负担，所以胃病的患者不能吃牛肉！当然牛肉干并不是传统的牛肉，还是可以稍微吃一点的，但是也不能吃多了，不然会引起上火！胃炎注意事项1、忌口。主要是忌食酸冷、油腻、辛辣及其它不利于消化或对胃有刺激性的食物。2、吃饭要定时定量。每一餐都不宜吃得过饱，尤其是下午和晚上。3、规

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• 吃牛肉干会上火吗?吃牛肉干上火怎么办 牛肉,上火

牛肉干最主要的成分就是牛肉了，很多人说吃牛肉上火，那么吃牛肉干肯定也上火吧，那么吃牛肉干上火怎么办呢?下面我们来为大家介绍下!吃牛肉干会上火吗牛肉是性味甘*的，具有补脾胃强筋骨益气力的作用，夏天吃些牛肉可以补气。牛肉不仅仅是美味的肉食，同时它还提供蛋白质、矿物质和B族维生素（包括烟酸，维生素B1和核黄素）。牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。特别是热中减肥的人们可以适量食用牛肉以保持体力。精牛肉*均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含3.7%。夏天吃牛肉上火吗？《日华子本草》曾记载：

上火牛肉

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