笋脯

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• 【广东鸡茸粥】材料：大米50克、鸡脯肉100…

【广东鸡茸粥】材料：大米50克、鸡脯肉100克、玉米酱80克、鸡蛋一个、油条一根、生姜一块、香葱两根。做法：1、鸡脯肉洗净，剁成丁状；鸡肉中加入少许盐、淀粉和水，拌匀备用。2、将粳米洗净；鸡蛋加入少许盐，抽打成蛋液；油条剪成小段；生姜去皮，切片；香葱洗净，切碎。3、锅中加入高汤，放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠，加入玉米酱拌匀，继续加入腌制好的鸡肉泥，搅散至变色，并以盐、胡椒粉调味。4、最后加入蛋液，淋香油，撒上葱花和油条即可。

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【广东鸡茸粥】材料：大米50克、鸡脯肉100克、玉米酱80克、鸡蛋一个、油条一根、生姜一块、香葱两根。做法：1、鸡脯肉洗净，剁成丁状；鸡肉中加入少许盐、淀粉和水，拌匀备用。2、将粳米洗净；鸡蛋加入少许盐，抽打成蛋液；油条剪成小段；生姜去皮，切片；香葱洗净，切碎。3、锅中加入高汤，放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠，加入玉米酱拌匀，继续加入腌制好的鸡肉泥，搅散至变色，并以盐、胡椒粉调味。4、最后加入蛋液，淋香油，撒上葱花和油条即可。

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• 【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间…

【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。

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• 【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间…

【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。

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• 【香煎鸡肉小饼】1. 鸡脯肉洗净，先切成丁…

【香煎鸡肉小饼】1.鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉2.香菇、洋葱、大蒜切碎3.加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉5.将肉馅揉成小圆饼，放入*底锅中，煎至两面金黄

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• 【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条…

【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条，取碗装入鸡柳，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡柳放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡；4、再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至金黄，蘸着椒盐吃即可。

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• 【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条…

【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条，取碗装入鸡柳，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡柳放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡；4、再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至金黄，蘸着椒盐吃即可。

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• #日日晨光# 早安 紫薯稀粥 豆腐菌菇煲 菜脯…

#日日晨光# 早安紫薯稀粥豆腐菌菇煲菜脯蛋炒芦笋

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• 【大煮干丝】鸡架和鸡脯洗净，入锅加水、葱…

【大煮干丝】鸡架和鸡脯洗净，入锅加水、葱姜、料酒煮一刻钟；豆腐干切成细丝用开水浸泡；鸡脯撕成丝，香菇、冬笋、火腿切丝，虾仁、菜芯洗净；高汤下入干丝煮1分钟，捞出放入容器；鸡丝、香菇、冬笋倒入高汤中煮1分钟，下入虾仁和菜芯略煮，加盐和鸡精，浇在干丝上，撒上火腿丝即可。

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• 小时候杨梅脯是可以下饭的，一到杨梅季就念…

小时候杨梅脯是可以下饭的，一到杨梅季就念念不忘的味道，循着记忆熬了杨梅脯，酸酸甜甜的，小包包只一颗就破涕为笑了。又熬了最后一批菠萝酱和枇杷膏，在枇杷膏里加入了川贝，对润嗓止咳还挺有效哒，明天再熬杏子酱哦。

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小时候杨梅脯是可以下饭的，一到杨梅季就念念不忘的味道，循着记忆熬了杨梅脯，酸酸甜甜的，小包包只一颗就破涕为笑了。又熬了最后一批菠萝酱和枇杷膏，在枇杷膏里加入了川贝，对润嗓止咳还挺有效哒，明天再熬杏子酱哦。

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• 【如何做宫爆鸡丁才好吃】制作：鸡脯肉切丁…

【如何做宫爆鸡丁才好吃】制作：鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可。

菜谱美食

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• 【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间…

【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。

甜点菜谱美食

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• 34.吉安：井冈山烟笋烧肉 八百里井冈是…

34.吉安：井冈山烟笋烧肉  八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。

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• 【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间…

【藕花糖脯】做法： 1.藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，装瓶密封可食。

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• 【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条…

【香酥无骨鸡柳】做法：1、鸡脯切成长形条，取碗装入鸡柳，加料酒、盐、鸡粉、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡柳放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡柳在蛋液中浸泡；4、再扔进面包糠中，使表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至金黄，蘸着椒盐吃即可。

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